2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Aiz katras tortes, kas kļuvusi par konditorejas mākslas šedevru, ir kaut kas neparasts vēsturekas saistīts ar tā izveidi. Piedod par stāsts par torti Red Velvet par maz ir zināms. Rakstisku datu vienkārši nav. Bet viena lieta ir droša un garantēta - tā neapšaubāmi ir pilnīga amerikāņu radījums.
Slavenā Red Velvet kūka ne vienmēr ir bijusi sarkana, un tās samtainais izskats un faktūra tiek attiecināta uz tās izmantošanu, veidojot tā saukto. Holandiešu kakao. Pastāv pieņēmumi, ka oriģinālā recepte parādījās apmēram pirms 1800 gadiem, bet Irma Rombauer bija pirmā, kas 1930. gadā publicēja kūkas recepti savā grāmatā Ēdienu gatavošanas prieks. Toreiz atkal nebija pamata saukt attiecīgo kūku par sarkanu.
Sarkanā samta kūka kļūst sarkana Otrā pasaules kara laikā, kad bija jūtams pārtikas trūkums, piemēram, cukurs, sviests un kakao. Lai tas būtu izturīgāks, kā arī daudz lētāks produktu ziņā, tā krēmu sāka krāsot ar sarkano biešu palīdzību. Tas to nokrāsoja sarkanā krāsā.
Galvenie sāncenši beigušies sarkanā samta kūka recepte Amerikāņu uzņēmums Adams Extract, kas kulinārijas vajadzībām turpina ekstrahēt dabiskās krāsvielas, un Ņujorkas restorāns Waldorf Astoria, kas apgalvo, ka tajā tika pasniegta pirmā šāda kūka, paliek līdz šai dienai.
Mūsdienu receptes Red Velvet kūkas pagatavošana jau sen ir izslēgts izmantot dabiskas krāsvielas, piemēram, bietes. Tiek izmantotas tikai mākslīgas konditorejas krāsas, dažreiz pat olu krāsa. Tomēr tas ir daudz lētāks nekā citi.
Mēs iesakām izmantot tikai dabīgas krāsvielas. Sarkanu krāsu varam pagatavot ar minētās sarkanās bietes, kazenes ievārījuma, melnā plūškoka augļa vai pat sarkanā kāposta vai sarkanā sīpola palīdzību.
Ja jums tas nav tik svarīgi, joprojām ir iespēja koncentrēties uz dabīgām krāsvielām, kuras mums ir zināmas kā Carmine E120 (iegūtas no kukaiņiem, kas apdzīvo Latīņameriku) un krāsvielām, kas iegūtas no melnajiem burkāniem. Kā redzat, E ne vienmēr ir kaitīgi. Ir arī tādi, kas ir pilnīgi dabīgs produkts.
Ieteicams:
Sarkanā Gaļa Nav Kaitīga, Bet Noderīga
Pēc desmitiem gadu ilgas sarkanās gaļas publiskas nosodīšanas par sirds ienaidnieku numur viens Pensilvānijas universitātes pētnieki ir ceļā uz tās rehabilitāciju. Cik reizes esat dzirdējis mantru, izslēdziet no savas ēdienkartes visu sarkano gaļu, jo tā ir bagātīgs avots piesātinātās taukskābes kas nosprosto jūsu artērijas, paaugstina sliktā holesterīna līmeni asinīs un palielina sirdslēkmes risku.
Sarkanā Gaļa Palielina Insulta Risku
Lai gan tas ir bagātīgs olbaltumvielu avots, to patēriņš sarkanā gaļa palielina insulta risku, liecina ekspertu pētījums, uz kuru atsaucas Reuters. Pētījumā tika analizēti 11 000 cilvēku dati, kuru veselība tika uzraudzīta 23 gadus. Neviens no pētījuma dalībniekiem novēroto gadu laikā nemainīja savus ēšanas paradumus.
Kādas Ir Sarkanā Sīpola Mizas Priekšrocības
Ikviens zina, ka sīpoli mums ir noderīgi, un ir labi ēst šo dārzeņu bieži. Īpaši sarkanais sīpols , kas ir ieteicama diabēta slimniekiem tā labvēlīgo īpašību dēļ. Regulāra lietošana regulē insulīna līmeni asinīs, un tas noteikti ir labs diabēta slimniekiem.
Sarkanā Diēta (svara Zudums Ar Zemenēm Un Avenēm)
Sarkanie augļi - zemenes, avenes, dzērvenes, ir īsta dāvana no apkārtējās dabas. Šie augļi ir ne tikai garšīgi un atsvaidzinoši, bet arī spēcīgi antioksidanti. Ar tiem jūs varat zaudēt svaru un pasargāt sevi no vairākām slimībām. Sarkanajos augļos ir daudz vitamīnu un minerālvielu ar antioksidantu iedarbību.
Samta Pupiņas
Samta pupiņa / mucuna prurien / ir eksotisks pākšaugs ar purpursarkaniem ziediem un spalvainām pākstīm. Pupas audzē Amerikas Savienoto Valstu dienvidos, Āfrikā, Indijā un Rietumindijā zaļā mēslu un ganību vajadzībām. To lieto arī kā dekoratīvo augu.
