Sarkanā Gaļa Palielina Insulta Risku

Video: Sarkanā Gaļa Palielina Insulta Risku

Video: Sarkanā Gaļa Palielina Insulta Risku
Video: Gruzīnu Virtuves Meistardarbi - jēra gaļas šašliks 2024, Novembris
Sarkanā Gaļa Palielina Insulta Risku
Sarkanā Gaļa Palielina Insulta Risku
Anonim

Lai gan tas ir bagātīgs olbaltumvielu avots, to patēriņš sarkanā gaļa palielina insulta risku, liecina ekspertu pētījums, uz kuru atsaucas Reuters.

Pētījumā tika analizēti 11 000 cilvēku dati, kuru veselība tika uzraudzīta 23 gadus. Neviens no pētījuma dalībniekiem novēroto gadu laikā nemainīja savus ēšanas paradumus.

Pētījuma beigās tika atklāts, ka brīvprātīgie, kuri teica, ka no sākuma patērēja vairāk sarkanās gaļas, palielināja sirdslēkmes risku par 47%.

Cilvēkiem, kuri nav lietojuši šāda veida gaļu, līdzīga tendence nav atrasta. Nav arī saiknes starp slimībām un citiem olbaltumvielu avotiem, piemēram, vistas gaļu un jūras veltēm.

Lai gan iepriekšējie pētījumi ir atklājuši saikni starp daudz olbaltumvielu saturošu diētu un insultu, rezultāti ir pretrunīgi. Šis pētījums apstiprina uzskatu, ka sarkanā gaļa rada potenciālas briesmas.

Sarkanā gaļa
Sarkanā gaļa

Ēst sarkano gaļu nav problēmu - vēlams maigu, ja vien tās daudzums ir ierobežots, saka mediķu komandas vadītājs doktors Bernhards Harings.

Amerikāņu zinātnieku pētījums pirms dažiem gadiem sarkanajā gaļā atrada ķīmisku vielu, kas, pēc viņu domām, izskaidro, kāpēc pārēšanās izraisa sirds slimības.

Pirms Dabas medicīnas uztura speciālistu komanda parādīja, ka sarkanajā gaļā esošais L-karnitīns tiek pārveidots par ķīmisko vielu TMAO, kas palielina sliktā holesterīna līmeni un tādējādi apdraud sirdi.

TMAO bieži tiek ignorēts, taču tam ir būtiska ietekme uz holesterīna metabolismu, pēc rezultātiem paskaidro Dr Hazens.

Ieteicamā sarkanās gaļas deva ir ne vairāk kā 70 grami dienā, iesaka Lielbritānijas ārsti.

Ieteicams: