2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Bulgur, quinoa un brūno rīsu ēdieni aizsargā pret hroniskām slimībām, piemēram, diabētu, lieko svaru un vēzi. Tie satur fitoķimikālijas, fitoestrogēnus un saponīnus, kas savukārt novērš šūnu iznīcināšanu, un tajās esošās šķiedras palīdz uzturēt veselīgu svaru.
Bulgur ir bagāts ar vitamīniem, mikroelementiem un skābēm. Tās sastāvs palīdz stiprināt imūnsistēmu, pozitīvi ietekmē sirdi, asinsvadus, kuņģa-zarnu trakta un nervu sistēmu. To izmanto gan brokastu, gan galveno ēdienu, sānu ēdienu un desertu pagatavošanai. Tas pozitīvi ietekmē vielmaiņu un kuņģa-zarnu traktu kopumā, ir viegli sagremojams, attīra no toksīniem, stabilizē nervu sistēmu, mazina stresu un aizkaitināmību, pozitīvi ietekmē ādu, matus un nagus.
Galvenā bulgura priekšrocība diabēta gadījumā ir tā lēna pārvēršanās glikozē, paātrinot tauku atdalīšanu un līdzsvarojot cukura līmeni asinīs. Bulgur spēj palīdzēt cīnīties ar baktērijām un kaitīgiem mikroorganismiem un palīdz novērst iekaisuma procesus. Cukura diabēta gadījumā bulguru gatavo kā auzu pārslu, kā piedevu galvenajiem ēdieniem vai kā piedevu salātiem. Šo produktu diabētiķiem vislabāk to pagatavot proporcijā 1: 3, pievienojot sāli. No tā jūs varat pagatavot kotletes, pievienot zupām vai apvienot ar malto gaļu vārītā veidā.
Kvinoja ir labākais ēdiens cilvēkiem, kuri ir jutīgi pret lipekli. Salīdzinājumā ar citiem graudaugiem tas satur vairāk barības vielu, antioksidantu, olbaltumvielu, šķiedrvielu un minerālvielu. Kvinoja uztur cukura līmeni asinīs un ir labākais ēdiens diabēta slimniekiem. Tam ir zems glikēmiskais indekss, tāpēc tas nepalielina cukura līmeni asinīs. Diēta, kurā ietilpst kvinoja, ir veiksmīgi pārvaldījusi 2. tipa cukura diabētu un paaugstinātu asinsspiedienu.
Tas ir bagāts ar olbaltumvielām un gandrīz visu veidu aminoskābēm. Produkts, kas ārkārtīgi labi ietekmē cukura līmeni asinīs un kam ir lieliska garša. Pievienojiet ēdieniem vārītu kvinoju vai vienkārši veiksmīgi nomainiet baltos rīsus, pievienojiet tos sānu ēdieniem vai apvienojiet tos ar dažādiem ēdieniem - tas ir ļoti noderīgi! Patērējot kvinoju, jūs daudzkārt uzlabosiet savu pašreizējo stāvokli, paļaujieties uz tā spēku.
Rīsi tiek uzskatīti par veselīga uztura produktu. Tas ir bagāts ar ogļhidrātiem, lielu daudzumu vitamīnu, neaizvietojamo aminoskābju, satur fosforu, dzelzi, cinku, kāliju, jodu un ļoti maz sāls. Baltie rīsi var izraisīt cukura diabētu, jo graudi satur vairāk cukura, pamatojoties uz kuru var apgalvot, ka rīsi ir nevēlama pārtika.
Brūnie rīsi nesatur vienkāršus ogļhidrātus, kas nozīmē, ka tie nevar dramatiski palielināt cukura daudzumu cukura diabēta slimnieku asinīs. Tas satur tikai kompleksos ogļhidrātus, ūdenī šķīstošās šķiedras, lielu daudzumu vitamīnu, selēnu un polinepiesātinātās taukskābes. Brūnu rīsu ēšana diabēta slimniekiem ir ļoti noderīga. Īpaša diēta ir diabēta slimnieka veselības pamats, un tā ir kļūda, ja domājat, ka diabēta slimniekam neko nevar darīt. Ir daudz garšīgu un veselīgu ēdienu, kas ir atļauts diabēta slimniekiem, ieskaitot rīsus. Šeit ir daži no tiem:
- zupa ar ziedkāpostu un brūniem rīsiem - vāra dārzeņu buljonu. Notīriet un sasmalciniet sīpolu, apcepiet to 50 g sviesta pannā ar rīsiem. Pievienojiet maisījumu no pannas buljonam un vāriet, līdz rīsi ir pusgatavi. Verdošajai zupai pievieno 200 g ziedkāpostu un vāra vēl 15 minūtes. Pasniedzot, pievienojiet 1 ēdamkaroti krējuma un apkaisa ar svaigām zaļām garšvielām.
- Piena zupa ar burkāniem un brūniem rīsiem - Nomizojiet 2 burkānus un sagrieziet kubiņos un ielieciet tos katliņā ar nedaudz ūdens un sviestu, atstājiet zupu uz lēnas uguns vārīties. Ielej 2 tējk.svaiga piena un pievieno 50 g rīsu, vāra apmēram 30 minūtes, sāli pēc garšas.
- Diabēta slimniekiem var pagatavot arī plovu ar brūniem rīsiem. Vienīgais nosacījums ir tas, ka gaļā ir maz tauku. Labākā plova kombinācija ir vistas fileja, brūnie rīsi un burkāni.
- Zivju kotletes ar brūniem rīsiem - ņem zivju taukus ar zemu tauku saturu, sasmalcina tās caur gaļas mašīnā kopā ar sīpoliem. Pēc garšas pievienojiet izmērcētas maizes garozas ar ūdeni, 2 olas un sāli. Atsevišķi vāriet brūnos rīsus un sajauciet ar malto zivi. Veido kotletes, velmē rīvmaizē un apcep uz pannas ar eļļu. Ja vēlaties, varat tos sautēt tomātu mērcē.
Ieteicams:
Aizliegti Pārtikas Produkti Refluksa ārstēšanai
Attece ir gremošanas sistēmas problēma. Pārtikas uzņemšanas rezultātā tas izraisa gremošanas sistēmas gļotādas kairinājumu. Mūsdienās arvien vairāk cilvēku cieš no šīs problēmas. Vispārīgi runājot, reflukss nozīmē kuņģa sulas atgriešanos barības vadā.
Uzturs Un Uztura Bagātinātāji Depresijas ārstēšanai
Daudzi pētījumi ir parādījuši, ka ne tikai daži medikamenti, bet arī daži pārtikas produkti palīdz tikt galā ar depresiju. Starp ēdieniem, kuriem jābūt jūsu ēdienkartē, ja vēlaties atbrīvoties no skumjām, ir zivis. Eksperti stingri iesaka ēst lasi, tunci, sardīnes un skumbrijas, kas satur apmierinošu daudzumu šādu vērtīgo omega-3 taukskābju.
Bulgurs
Bulgur ir pilngraudu ēdiens, ko iegūst no blanšētiem, kaltētiem un sasmalcinātiem graudiem, kurus visbiežāk gatavo no cietajiem vai baltajiem kviešiem. Bulgurijas lietošana jau sen ir iesakņojusies Balkānu, Tuvo Austrumu un Indijas kulinārijas tradīcijās.
Noderīgas Garšvielas Diabēta ārstēšanai
Garšvielām ir īpašība ne tikai uzlabot ēdienu garšu, bet arī aizsargāt pret daudzām slimībām. Dažas garšvielas aizsargā ķermeni no audu bojājumiem un iekaisumiem, ko izraisa galvenais diabēta simptoms - paaugstināts cukura līmenis asinīs.
Pārtikas Produkti Diabēta ārstēšanai
Kad jums ir diagnosticēts diabēts, dzīve nebeidzas, jums tikai jābūt uzmanīgākai idejai par to, ko ēdat, un ēdiena glikēmisko indeksu. Pareiza produktu izvēle palīdzēs jums pasargāt sevi vai vismaz samazināt iespējamo komplikāciju risku šajā mānīgajā slimībā, kas ir viena no visbiežāk sastopamajām.
