2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Želatīnam nav smaržas vai garšas, tas ir caurspīdīgs un parasti tiek pārdots pulvera formā. Dažās vietās želatīnu pārdod arī loksnēs. Želatīnu izmanto dažāda veida uzkodām un desertiem, to izmanto kūku, krēmu un konditorejas izstrādājumu dekorēšanai.
Vienkāršākais veids, kā strādāt ar želatīnu, ir šāds: izšķīdiniet to aukstā ūdenī, pēc tam izšķīdiniet ūdens vannā un pievienojiet receptē uzskaitītajiem produktiem.
Nekad neļaujiet želatīnam vārīties, to izšķīdinot. Tāpēc, lai izvairītos no šāda efekta, to izšķīdina ūdens vannā. Ja jūs atstājat želatīnu vārīties, tas sabiezē un to nevar pievienot citiem produktiem.
Želatīna mērcēšanai ir labi izmantot aukstu vārītu ūdeni. Ļaujiet tai uzbriest, lai pēc tam to varētu izšķīdināt. Želatīnu iemērc ūdenī, kas ir sešas reizes vairāk nekā želatīns. Atstāj vismaz pusstundu.
Ir svarīgi ievērot proporcijas, lai iegūtu skaistu rezultātu ar patīkamu tekstūru. Pievienojot 20 gramus izšķīdināta želatīna litrā šķidruma, jūs saņemsiet tā saukto kratošo želeju. Ja pievienojat apmēram 50 gramus želatīna litrā šķidruma, jūs saņemsiet želeju, kuru var sagriezt ar nazi.
Lietojot želatīnu kombinācijā ar augļiem, tie jāsagriež mazos gabaliņos, jo želatīnu nevar piestiprināt pie rupji sagrieztiem augļiem.
Želeju nav ieteicams atdzesēt saldētavā, jo tas tiek darīts kristālos. Vienmēr skatieties želatīna derīguma termiņu, lai nesabojātu trauku.
Vieglākais želeja, ko varat pagatavot, ir no augļiem vai augļu sulas. 15 gramus želatīna iemērc puslitrā ūdens. Pēc stundas pievieno pusotru litru augļu sulas vai kompota sulas, kas iepriekš uzkarsēta līdz 60 grādiem.
Ielieciet trauku uz uguns un 10 minūtes karsējiet to zemā siltumā, nevārot, nepārtraukti maisot. Ielieciet sagrieztus augļus traukos un ielejiet sulu. Augļu želeju var pagatavot bez augļiem, tikai no sulas.
Ieteicams:
Garšīgi Deserti Ar želatīnu
Mēs piedāvājam jums vairākus garšīgus un izmēģinātus želatīna desertus, kas izturējuši laika garšu. Vēsākām dienām pagatavojiet melleņu pīrāgu vai aprikožu kūku. Vasarā derēt uz citrona krēmu. Kūka ar aprikožu kompotu Nepieciešamie produkti:
Dzīve Bez Sāpēm! Zāļu Recepte Ar želatīnu Pret Locītavu Sāpēm
Pret sāpēm kaklā, kājās, mugurkaulā un locītavās šī recepte būs jūsu glābiņš jūsu veselības problēmai. Tikai pēc nedēļas jūs aizmirsīsit, ka jums sāpēja. Pērciet 150 g dabīgā dzīvnieku želatīna. Šī deva ir viena mēneša laikā. Vakarā pirms gulētiešanas samaisiet 2 vienādas tējkarotes ceturtdaļā tējkarotes auksta ūdens.
Halogēna Krāsns Un Kā Ar To Strādāt
Halogēna krāsns ir viena no jaunākajām gatavošanas ierīcēm. Tās galvenais mērķis ir saglabāt produktu maksimālās uzturvērtības un palīdzēt mums ēst nedaudz veselīgāk. Pati halogēna krāsns ir burtiski stikla bļoda, kas izgatavota no rūdīta stikla.
Kā Strādāt Ar Vafeļu Dzelzi
Vafeles ir ļoti populārs un iecienīts daudzu cilvēku deserts visā pasaulē. Gardu vafeļu receptes, kuras varat izmantot, ir dažādas, un jūs varat padarīt tās ne tikai saldas, bet arī sāļas. Jebkurā gadījumā vafeļu gatavotājs palīdz daudz mūsdienu mājsaimnieces, lai varētu iepriecināt savu ģimeni ar garšīgām un veselīgām uzkodām.
Kā Strādāt Ar Kārtaino Mīklu
Kā visi zina, no smaržīgās kārtainās mīklas tiek gatavoti vairāki sāļie ēdieni un deserti. Kad darbs ar kārtaino mīklu tomēr ir daži smalkumi. Ir labi viņus pazīt, lai mēs varētu ar to pagatavot lieliskas maltītes un desertus. Kad mēs pērkam kārtainās mīklas , mums jāizvēlas ļoti sasaldēts, un iepakojumam jābūt veselam.
