2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Kā pagatavot brīnišķīgu augļu vīnu, jautājums, iespējams, aizrauj lielāko daļu mājsaimnieču. Mēs netērēsim laiku, bet mēs atklāsim dažas receptes.
Dzērveņu vīns
Apstrādājiet mellenes 5 dienas pēc novākšanas. Augļus uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai ar 4 litriem ūdens uz 10 kilogramiem mellenēm. Saspiediet tos un ielejiet sulu. Pārējo ielej ar 15 litriem ūdens uz 10 litriem sulas.
Pēc vienas dienas to atkal nospiež un abas sulas sajauc. 10 litriem sulas pievieno 2 kilogramus cukura, 3 gramus amonija fosfāta un 10 gramus citrona sulas. Tas jāatstāj rūgt un pēc tam nokāš.
Ābolu vīns
Izvēlieties sulīgus un smaržīgus ābolus (reneta vai zelta parmena). Sasmalciniet tos un nospiediet. Sulfīts ar 10 gramiem sēra dioksīda uz 100 litriem sulas, palielināts ar 15% cukura. Pēc 2 stundām raudzē ar aktīvo raugu. Pēc fermentācijas nekavējoties atdaliet vīnu un uzglabājiet to vēsā vietā.
Ķiršu vīns
Sasmalciniet nogatavojušos augļus, noņemot kauliņus (vairāki no tiem ir salauzti un aromāta dēļ novietoti blakus augļiem). Atstājiet tos divas dienas rūgt, nospiediet tos un piepildiet atlikušos augļus ar ūdeni. Pēc vienas dienas nospiediet vēlreiz. Sajauciet divas sulas, pievienojiet 2 kg cukura uz 10 litriem sulas. Ļauj sarūgt un tad sarūgst.
Cidoniju vīns
Atstājiet nogatavojušos bumbierus 2 nedēļas vēdināmā vietā. Tad jums tie jāsasmalcina un 10 kilogramiem putras jāpievieno 5 litri ūdens un 3 grami kālija metabisulfīta. Atstājiet tos nedēļu rūgt, pēc tam samaisiet un pārnesiet uz tīriem traukiem. Pēc ātras fermentācijas atdaliet vīnu, pievienojiet 2 kg cukura uz 10 litriem vīna. Pēc 4 mēnešiem klusajai fermentācijai vajadzētu beigties - vīns tiek dzidrināts un iepildīts pudelēs.
Upeņu vīns
Sasmalciniet upenes un atstājiet tās fermentēties 3 dienas. Atdaliet to sulu un pievienojiet putrai ūdeni, divreiz vairāk nekā sula. Pēc dienas iztukšojiet šo sulu, samaisiet abas sulas un pievienojiet 2 kilogramus cukura uz 10 litriem sulas. Ļaujiet vīnam rūgt piemērotā traukā. Tad tas būs gatavs pudelēs pildīšanai.
Bumbieru vīns
Uz 10 litriem sulas pievieno 3 gramus nishadar. Recepte ir identiska ābolu vīna receptei.
Aveņu vīns
Sasmalciniet augļus, tiklīdz esat tos salasījis. Pēc 5 dienām iztukšojiet tos un pievienojiet putrai ūdeni - 600 g uz litru sulas. Pēc 2 stundām nokāš un sajauc abas sulas. Pievienojiet pusotru mārciņu cukura 10 litriem sulas. Ļaujiet vīnam rūgt, un pēc šī procesa tas tiek dzidrināts un iepildīts pudelēs.
Plūmju vīns
Izvēlieties ļoti nobriedušus ranglodus vai mirabeles. Noņemiet to kauliņus, sasmalciniet augļus, pievienojiet siltu ūdeni 3 litrus uz 4 kilogramiem putras. Pēc divām dienām izspiediet putru. Pievienojiet 2 kilogramus cukura 2 litriem sulas. Ielieciet dažus sasmalcinātus akmeņus, sulfītu un atstājiet rūgt.
Ieteicams:
Kas Ir Augļu Vīni
Daudzi cilvēki domā, ka vīnu var pagatavot tikai no vīnogām. Katrs vīna pazinējs vismaz vienu reizi ir izmēģinājis vīnu, kas gatavots no augļiem. Patiesībā augļu vīna pagatavošanā nav nekā dīvaina. Slavenākās augstas kvalitātes vīnu šķirnēs dažādi augļi vienmēr ir kā aromāts.
Mēs ēdam Gandrīz Par 20 Procentiem Mazāk Augļu
Augļu patēriņš Bulgārijā gada pēdējā ceturksnī samazinājās par 19,6 procentiem, liecina Nacionālā statistikas institūta pētījums. Valsts statistikas dati liecina, ka pēdējo 3 mēnešu laikā bulgāri ir nopirkuši vidēji 17,3 kilogramus augļu, kas ir samazinājums, salīdzinot ar to pašu periodu pērn, kad mēs nopirkām 19,6 kilogramus augļu.
Indiāņi Sauc Mango Par Augļu Karali
Mango cēlies no Indijas un Dienvidaustrumāzijas. Koks sasniedz 30 m ar vainaga rādiusu līdz 10 m. Viduslaikos mango koks tika uzskatīts par cēlu augu un tika stādīts lielākajā daļā galma dārzu un parku. Mango ir viens no Indijas un Pakistānas nacionālajiem simboliem.
Viņi Pārdeva ēdienkarti No Titānika. Skatiet, Ko Viņi Kalpoja Leģendārajā Kuģī
Īpaši reti atrodams Titānika atradums atklāj to, kas tika pagatavots un apēsts uz viena no slavenākajiem kuģiem pasaulē. Tā ir viņa ēdienkarte, kas nesen tika izsolīta par 140 000 USD. Tiek uzskatīts, ka unikālais papīrs pārstāv ēdienus, kas tiek pasniegti pirmajās pusdienās Titānikā.
Viņi Biržās Atrada 591 Tonnas Augļu Un Dārzeņu Bez Dokumentiem
Bulgārijas Pārtikas nekaitīguma aģentūras inspektori ( BFSA ) tirgos, biržās, tirgos, noliktavās un mazumtirdzniecības ķēdēs atrada vairāk nekā 591 tonnas augļu un dārzeņu, kas nav dokumentēti, un pēdējā mēneša laikā tika veiktas pastiprinātas pārbaudes.
