2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Japāņu virtuves pagatavošana nav iespējama bez oriģinālajiem japāņu produktiem. Viens no tiem ir lotosa sakne, kas pazīstama arī kā rencon. Tā garša ir salda un kraukšķīga. Nogriežot, tas izskatās kā zieds.
Bez tā nav iedomājami cepti japāņu un tempuras dārzeņi. Japāņu šitake sēnes, iespējams, ir vispopulārākā šīs virtuves sastāvdaļa. Tos pievieno suši, zupām un ēdieniem.
Daikon - milzu baltais redīss - garšo pēc melnajiem pipariem. To notīra un sarīvē, un to izmanto zupu un salātu aromatizēšanai.
Umeboshi ir sālītas konservētas plūmes, žāvētas saulē un atstāj nostāvēties gadu. Tie ir brūngani sārti un tiek izmantoti kā garšviela. Tie tiek pasniegti brokastīs un ir ideāli piemēroti gremošanai.
Pasniedzot suši, obligāta sastāvdaļa ir marinēts ingvers. To pārdod burkās un vakuuma iepakojumos, un tā krāsa svārstās no rozā līdz sarkanai.
Nori jūras aļģes ir suši pamats. Tie tiek pārdoti žāvēti un satur daudz kālija un kalcija. Ēdienu gatavošanā tiek izmantots japāņu sakē sakes vīns.
Miso ir raudzēta sojas pupu pasta ar graudu pievienošanu un tiek izmantota zupām un mērcēm. Žāvētu Bonito zivju gabali ir nepieciešami slavenā japāņu buljona Daši pagatavošanai.
Rīsu etiķis ir obligāts suši, to izmanto arī dažādu mērču pagatavošanai. Mirin ir salds rīsu vīns, ko izmanto mērču pagatavošanai.
Tofu ir sojas siers ar mīkstu, bet blīvu tekstūru. Tajā ir maz tauku un daudz olbaltumvielu. Tas nav garšīgs, bet tas labi sader ar citiem produktiem.
Wasabi ir pikanta pasta, kas izgatavota no japāņu mārrutku saknes. To lieto kā garšvielu suši, lai samazinātu mikrobu iespējamību iekļūt ķermenī kopā ar jēlām zivīm.
Ieteicams:
Terijaki - Japāņu Virtuves Klasika
Teriyaki sojas mērce ir sinonīms japāņu virtuvei. Tas ir kā pica Itālijai vai zilais siers Francijai. Aromātisks un garšīgs, kā jau īstā sojas mērcē pienākas, Terijaki var būt glazūra kūkā jebkuram sevi cienošam gaļas ēdienam. Un kā tas bieži notiek ar kulinārijas klasiku, Teriyaki mērce jau sen ir šķērsojusi Japānas robežas un ieguvusi aplausus visā pasaulē.
Galvenie Japāņu Virtuves Produkti
Tāpat kā kukurūza, pupiņas un karstie pipari ir saistīti ar meksikāņu virtuvi, un liela daudzuma dažādu garšvielu izmantošana ir raksturīga arābu virtuvei, arī japāņu valodai ir savas vēlmes. Lielākā daļa uzlecošās saules zemē izmantoto produktu ir raksturīgi lielākajai daļai Āzijas valstu, taču ir arī tādi, kurus varat atrast tikai Japānā, vai arī tie, kurus plaši izmanto japāņu ēdienu gatavošanā.
Pamata Receptes No Japāņu Virtuves
Populārākais japāņu buljons ir daši - tas ir pamats daudzām japāņu zupām un mērcēm. Jūs to varat uzglabāt ledusskapī līdz trim dienām. Ar mitru drānu berzējiet jūraszāļu kombinācijas gabalu. Ielieciet kastroli ar 1,4 litriem ūdens. Uzvāra.
Japāņu Virtuves Iezīmes
Japāņu virtuve, kas tiek uzskatīta par Āzijas daļu, ievērojami atšķiras no tās ar dažām tās īpašībām. Atšķirībā no daudzām citām Āzijas kontinenta valstīm, Japānā tiek uzskatīts, ka cilvēks izsalkumu apmierina ne tikai ar ēdienu, bet arī ar tā pasniegšanas veidu.
Populārākie Japāņu Virtuves ēdieni
Japāņu virtuve atšķiras no jebkuras citas pasaules, tai nav citas nacionālās virtuves ietekmes. Japāņu ēdieni ir iecienīti cilvēki no daudzām valstīm. Pēc japāņu domām, pasniegšanas vērtas ir tikai labākās dāvanas uz zemes un ūdens, un šefpavāra galvenais uzdevums ir saglabāt to sākotnējās īpašības.
