2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Aisberga salāti ir salātu tipa dārzeņi, kas pieder salātu ģimenei. Tas jau sen ir zināms Eiropas valstīs, bet tikai pēdējos gados tas ir ieguvis popularitāti mūsu valstī.
Aisberga salāti raksturo izcila garša, maz kaloriju un daudz vitamīnu. Cita starpā tas ir daudz izturīgāks nekā parastie salāti.
Aisberga salātu audzēšana
Aisberga salātiem ir pavasara un rudens raža, un vasaras temperatūra to audzēšanai nav piemērota. Stādot jaunu kultūru, izmantojamā platība ir jāuzar līdz 20 cm dziļumam.
Aisberga salāti tiek audzēta smilšmāla augsne ar augstu mitruma līmeni. Stādīšana tiek veikta ar speciāli ražotu stādu palīdzību, kas tiek stādīti siltumnīcās.
Kad iestājas stādīšanas brīdis, jums vajadzētu izvēlēties apgabalu, kas nav pārāk vējains un ir labi apgaismots ar sauli. Aisberga salāti tiek stādīti uz līdzenas virsmas, un bedrītes tiek izraktas apmēram 30 centimetrus viena no otras. Salāti netiek apsmidzināti ar pesticīdiem nezāļu apkarošanai.
Svarīgs noteikums ražas novākšanas laikā ir tas, ka aisbergs tiek sagriezts tuvu galvai un augiem jābūt sausiem. Tas nozīmē, ka to nevar salasīt, kamēr līst lietus vai uz augiem ir rasa.
Aisberga salātu sastāvs
Aisberga salāti ir ļoti labs folijskābes avots, taču tie satur nelielu daudzumu C vitamīna. Tumšākās ārējās lapas ir bagātas ar beta-karotīnu. Vitamīnu E un K daudzums šajā dārzeņā ir lielāks nekā citos. Aisberga salātos ir arī daudz kalcija, B grupas vitamīnu un PP vitamīna.
Aisberga salātu izvēle un uzglabāšana
Izvēlieties Aisberga salātikas pēc izmēra izskatās smags, ar svaigām lapām, grūti pieskarties un bez sapuvušām vietām. Uzglabāt ledusskapī plastmasas maisiņā.
Aisberga salātu vārīšana
Vispirms noņemiet salātu ārējās lapas, kā arī vālīti. Lapas rūpīgi nomazgā un nosusina, pēc tam tās ir gatavas kulinārijas apstrādei.
Aisberga salāti ļoti labi apvieno ar dažādiem produktiem. Tradicionāli to var pasniegt aromatizētu ar olīveļļu un etiķi. Apstrādājot salātus, lapas ieteicams sasmalcināt, nevis sagriezt, lai tajās saglabātu uzturvielas. Mazie ķiršu tomāti ir lielisks papildinājums svaigiem un kraukšķīgiem aisberga salātiem.
Neapšaubāmi populārākais Aisberga salāti ir pasaulslavenajos Cēzara salātos. Lai kur jūs dotos pasaulē, šie salāti tiek pasniegti dažādos veidos.
Tomēr tā galvenās sastāvdaļas ir aisbergs, krutoni un parmezāns. Tos papildina visi pārējie produkti - tomāti, vistas, garneles, lasis, bekons, anšovi un daudzi citi.
Aisberga salāti ar mērci
Nepieciešamie produkti: 1 aisberga salāti, 2 zaļie sīpoli, 1 gurķis, 1 tomāts, cepts vistas steiks, rukola un siers. Tie ir nepieciešami mērci: 1 kātiņa svaigi ķiploki, balzamiko etiķis, olīveļļa, majonēze, sāls. Pārsienamo produktu daudzums ir atkarīgs no katra cilvēka gaumes.
Sasmalciniet aisberga salātus, pievienojiet sasmalcinātus zaļos sīpolus, gurķi un tomātu. Pievienojiet sasmalcinātu vistas steiku, sieru un rukolu. Pagaršo ar mērci un pasniedz uzreiz.
Aisberga salātu priekšrocības
Neapšaubāmi Aisberga salāti ir viens no greznākajiem un iemīļotākajiem salātiem Eiropā. Eksotiskie dārzeņi ļoti garšīgi bagātina un dažādo mūsu galdu.
Cita starpā šiem ledus salātiem tomēr ir daudz vērtīgu uztura, uztura un ārstniecisko īpašību. Aisberga salāti satur apmēram 90% ūdens, kas nozīmē, ka tajos ir ļoti maz kaloriju.
Aisberga salāti ir pirmajā vietā kalcija satura ziņā, kas padara to par spēcīgu palīgu cīņā pret osteoporozi.
Regulārs aisberga patēriņš samazina vēža / īpaši kuņģa / risku, samazina anēmijas un sirds un asinsvadu slimību attīstības risku. Ieteicams grūtnieču ēdienkartē.
Ieteicams:
Bulgāru Tradīciju Salāti
Ja kāds kādreiz izraisa strīdu par to, kādai jābūt mūsu nacionālās identitātes zīmei kulinārijas izteiksmē, tā ir Shopska salāti būtu līderis. Tam nav pretinieku, ja runa ir par tā nenoliedzamo garšu un ārkārtas pielāgošanās spēju citam valsts simbolam - brendijam.
Ideāli Svētku Salāti: Nisoaz Salāti
Slavenie franču salāti tiek pasniegti gandrīz katrā restorānā, taču katrs šefpavārs tos gatavo atšķirīgi. Daži cilvēki domā, ka kartupeļu un zaļo pupiņu pievienošana ir slikts papildinājums, bet citi labprāt izmēģina arvien vairāk piedevu. Oriģinālā Nisoaz salātu recepte ietilpst svaigi dārzeņi, vārītas olas, anšovi un olīveļļa.
Aisberga Salātu Receptes
Aisberga salāti ir lielisks sākums jebkurām vakariņām. Salātu maigās lapas ir viegli sagremojamas un lieliski apvieno ar plašu garšu un sastāvdaļu klāstu. Mēs jums piedāvājam trīs receptes ar Iceberg salātiem - vienu no tām var pasniegt pat kā desertu.
Aisberga Salātu Ieguvumi Veselībai
Aisberga salāti tiek cienīti daudzviet pasaulē ne tikai tāpēc, ka tie ir kraukšķīgāki un svaigāki, bet arī veselīgo īpašību dēļ. Tas ir bagāts ar dzelzi un vitamīniem B6, K, A un C, trūkst holesterīna un piesātināto tauku ir ļoti maz. Tas ir arī bagāts ar šķiedrvielām un omega taukskābēm, kas ir svarīgas ķermeņa vispārējai veselībai.
Nenojaušami Fakti Par Aisberga Salātiem
Aisberga salāti ir vieni no dārzeņiem, kurus mūsu valstī diez vai varēja atrast pirms desmit gadiem. Tomēr pašlaik tas ir starp izplatītākajiem produktiem tirgos un lielveikalos. Turklāt gandrīz katrs restorāns piedāvā kādu specialitāti, kurā tas ir iekļauts.
