2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Lai būtu labi mājās gatavots bekons, viņi saka, vissvarīgākais ir, lai būtu auksta telpa, kur to uzglabāt, daudz sāls, ar ko to pārkaisīt, un, protams, - labs materiāls.
Šeit ir daži soļi, kurus varat veikt sagatavot bekonu:
Speķa āda
Šeit daudz kas ir atkarīgs no vēlmēm. Daži cilvēki mīl ādu, citi bez. Ja esat no otrās grupas, uzmanīgi noņemiet ādu. Šim nolūkam varat izmantot plānu un ļoti asu nazi.
Tiesa
Foto: Vanija Georgijeva
Izvēlieties piemērotu uzglabāšanas trauku. Vislabāk ir būt kokam, bet tas var būt arī plastmasa. Jāuzmanās no plastmasas, jo daži no tiem izdala smakas.
Speķa sālīšana un konservēšana
Trauka apakšā jums jāievieto daži jūras sāls pirksti.
Nospiediet bekonu uz sāls ādas pusi uz leju, ļoti labi nospiežot. Tas ir nepieciešams, lai starp bekonu un sāli nebūtu vietas gaisam.
Pēc pirmās rindas sakārtošanas ar diviem pirkstiem atkal pievienojiet sāli un kārtojiet otro rindu. Izpildiet šo secību, līdz piepildāt trauku vai beidzas bekons.
Atstāj nostāvēties no 10 dienām līdz divām nedēļām, pēc tam ielej sālījumu. To gatavo, vārot sālsūdeni (uz katriem 6 litriem ūdens pievieno 2 kg sāls). Vāra 10 minūtes, atstāj atdzist un pārlej. Nospiediet ar akmeni, lai tas nepeldētu virs ūdens.
Atcerieties, ka jums nav jātērē sāls. Sālīts bekons spēj uzņemt tikai tik daudz, cik nepieciešams. Pārsālīšana nedraud.
Kūpināts bekons
Kūpināts bekons tiek gatavots līdzīgi iepriekš minētajai receptei. Pēc speķa sālīšanas un atstāšanas 10 dienas nostāvēties, ir laiks smēķēt. Tomēr tam jums ir nepieciešama īpaša telpa.
Foto: Tsveti Hadjipetkova
Pakariet bekonu un iededziet uguni zem tā. Kad tas uzliesmo, to pārkaisa ar zāģu skaidām līdz stāvoklim, kurā tas tikai smēķē un smēķē. Nevajadzētu būt liesmām. Bieži pārbaudiet, vai nav uguns. Jo vairāk jums būs bekona, jo ilgāk tas tiks kūpināts, un laiks var būt līdz 24 stundām.
Protams, mūsdienās ir arī ierīces bekona kūpināšana, ar kuru šo procesu var veikt pilsētā.
Izpildiet ražotāja norādījumus.
Kad tas ir gatavs, mājās gatavots bekons ļauj atdzist. Aptiniet piemērotā iepakojumā un uzglabājiet ledusskapī vai saldētavā.
Ieteicams:
Speķa Sagatavošana Un Garšošana
Katrs bekona cienītājs ir pieradis to gatavot pēc savas gaumes, un standarta garšvielas parasti ir tie paši sarkanie pipari, melnie pipari, krāsainā sāls, sāļie un daudz kas cits. Visvieglāk ir nopirkt gatavu bekonu no veikala un pašiem eksperimentēt ar garšvielām, taču ir īsts izaicinājums mēģināt pagatavot savu kaltētu, papriku vai sāļi pagatavotu bekonu, kuru varēsiet iepriekš garšot un pēc tam patērēt, kad vien iespējams.
Mēs Dzīvojām, Lai To Redzētu! Speķa Diēta Ir Viena No Efektīvākajām
Speķa diēta ir jaunākais svara zaudēšanas režīms. Šī diēta ar zemu ogļhidrātu saturu ar dabīgiem taukiem un bekonu pārkāpj stereotipus un liekā ķermeņa sasniegšanu pārņem jaunā līmenī. Ideja radās bulgāram Atanam Uzunovam. Viņš dalās pieredzē sociālajos tīklos, un viņa sekotāju skaits vienā dienā ir palielinājies par 30 000.
Tvaika Pagatavošanas Padomi
Visus produktus var apstrādāt tvaika katlā - gaļu, zivis, jūras veltes, olas, dārzeņus un graudaugus. Garšīgas maltītes un desertus gatavo, tvaicējot. Daudziem produktiem tvaicēšana ir labākais veids, kā saglabāt to uzturvērtības īpašības.
Citrusaugļi Ir Seksuāla Spēka Avots
Citrusaugļi ir ne tikai enerģijas un veselības, bet arī seksuāla spēka avots. Apelsīni, citroni, laims, greipfrūti, pomelo, mandarīni ir bagāti ar vielām, kas noderīgas potenci. Citrusaugļi ir gadsimtiem ilgi zināmi daudzām tautām kā līdzeklis vīriešu seksuālās spējas palielināšanai.
Nenojaušie Speķa Ieguvumi
Par speķa priekšrocībām ir runāts daudzus gadus. Dietologi ir pārliecināti, ka šim produktam ir daudz vairāk priekšrocību nekā kaitējuma, galvenokārt tāpēc, ka gaļas produkti to labāk absorbē un ir pilns ar barības vielām. Ir konstatēts, ka speķis satur arahidonskābi, kas ir iesaistīta ķermeņa šūnu veidošanā.
