2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Viņi smēķē ir veca bulgāru vīnogu šķirne, no kuras ražo vīnu. Bez mūsu valsts to zina arī mūsu kaimiņos esošās Grieķijas, Turcijas, Serbijas, Maķedonijas un Rumānijas vīnogu audzētāji. Tas ir atrodams arī Krievijā. Mūsu valstī lielākā daļa šķirnes vīnogulāju aug Šumenā un Stara Zagorā. Tas ir atrodams arī Melnās jūras piekrastē un Euksinogradas apkārtnē.
Parasti smēķēt tiek izplatīts galvenokārt valsts austrumu un dienvidu daļā. Starp bulgāriem to pazīst arī ar nosaukumiem damyat (Slivenes reģionā) un semendra (Ruse reģionā). Mūsu rietumu kaimiņos Serbija un Maķedonija to sauc par Smederevku. Rumānijā to sauc par semendru, Turcijā - dertoniju un Krievijā - galanu.
Loksne plkst smēķēt ir vidēja izmēra. Tas ir noapaļots, ne pārāk griezts, piecstūrains un pārklāts ar sūnām. Lapu kāts ir saritinājies uz augšu. Rokam raksturīgs vidējs garums un viegla pūkaina. Sākumā lapas ir zaļas, bet līdz ar rudens sākumu tās kļūst dzeltenas. Dūmu krāsa ir divdzimumu. Ķekars ir vidēja izmēra un konusa formas, daļēji kompakts, ar vidēji garu kātiņu.
Sākumā tas ir salīdzinoši biezs un koksnains. Šīs šķirnes graudi ir diezgan lieli. Tas ir zaļā vai dzeltenā krāsā un ir apaļa. Mīkstums ir ūdeņains, ar svaigu un garšīgu tekstūru. Pēc dažu domām, tā garša atgādina vaniļu. Gaļa ir pārklāta ar plānu ādu. No dūmu augļiem iegūst baltos galda vīnus, kas ir sausi un harmoniski. To izmanto arī augstas kvalitātes konjaka destilāta materiāla ražošanai. To var lietot kopā ar citām šķirnēm vai atsevišķi.
Augoši dūmi
Viņi smēķē veiksmīgi attīstās galvenokārt stāvā reljefā, kur augsne ir kaļķaina. Dod priekšroku mērenai temperatūrai. Ja tas aug labvēlīgos apstākļos, tam ir spēcīga izaugsme un augsta raža. Galvenā problēma ar to rodas no tā, ka tā nogatavojas vēlu - septembra beigās, un, ja rudens ir lietains, kultūru iznīcina pelēkā puve. Otra šķirnes negatīvā iezīme ir tā, ka tā nav īpaši izturīga pret aukstumu.
Pretējā gadījumā viņam joprojām izdodas atveseļoties. Arī šī šķirne ir jutīga pret sausumu. Pēc ekspertu domām, tas labi panes visus potcelmus, kas zināmi starp Bulgārijas vīnogulāju audzētājiem. Ja to audzē labvēlīgos apstākļos, tam nav nepieciešama īpaša piesardzība, tāpēc to var pārvaldīt, izmantojot parasto lauksaimniecības tehniku.
Dūmu vēsture
Tiek teikts, ka šī vīnogu šķirne Bulgārijas zemēs aug jau daudzus gadsimtus. Sena leģenda viņu saista ar jaunu vīrieti, kurš izrādīja vēl nebijušu drosmi attiecībā uz savu vecumu. Leģenda vēsta, kā gigantiska auguma jaunekli pārņēma slāpes. Tad viņš samitrināja lūpas ar vīnu no līdz šim nezināmas vīnogu šķirnes. Izdzēris eliksīru, viņam nācās cīnīties ar asinskāru lauvu.
Varonis notrieca plēsoņu zonu netālu no Veliki Preslava. Cilvēki, kas bija liecinieki notikušajam, bija ļoti pārsteigti par jaunā vīrieša varonību. Viņi izskaidroja zēna spēka pieplūdumu, dzerot vīnu. Pēc šī gadījuma viņi nosauca vīnogulāju un vīnu no vīnogām Viņi smēķējo tā jaunekli sauca.
Dūmu raksturojums
Kā jau minēts, no plkst smēķēt tiek ražoti sausie baltie un aromātiskie vīni ar labu skābu struktūru. Viņiem raksturīga bagātīga zelta krāsa, kuru nevar aizmirst. Persiku notis ir jūtamas smaržojot. Tajā pašā laikā ir neuzkrītoša indrishe, akācijas un liepas sajūta. Daži ražotāji ļauj sev bagātināt dzēriena aromātu ar dažādiem augiem. Pateicoties viņiem, veidojas vīna profils un tas iegūst blīvumu. Dūmus ir patīkami ēst, jo tie vienlaikus ir viegli un svaigi.
Dūmu pasniegšana
Pasniedzot smēķēt jāņem vērā dažas īpatnības. Lai vislabāk izjustu vīna īpašības, tas jālieto atdzesēts. Mēģiniet, lai tā temperatūra būtu aptuveni 14 grādi. Noteikti izvēlieties pareizo kausu. Apstājieties pie universālā glāzes baltvīnam ar krēslu.
Ja jums nav šādas glāzes, būtu izdevīgi to iegādāties, jo tā ir piemērota gan vecākiem, gan jaunākiem vīniem. Jūs to atpazīsit pēc tā, ka tas ir nedaudz paplašināts apakšā un sašaurināts augšpusē. Pateicoties kausa formai, vispirms var sajust skābās notis un pēc tam saldās. Ielejot vīnu, trauku var piepildīt līdz pusei vai pat mazāk. Pateicoties stikla struktūrai, ir jūtamas tā īpašības, pat ja tas ir mazos daudzumos.
Kad mēs patērējam smēķēt, ir arī svarīgi, kā mēs to apvienosim ar ēdienu, lai tas nepaliktu otrajā plānā. Parasti tiek izvēlēti vienkārši ēdieni, kas nesatur spēcīgas garšvielas ar bagātīgu aromātu un garšu. Jūs varat izvēlēties balto zivju ēdienus vai dažus jūras velšu gardumus.
Ja neesat jūras velšu cienītājs, tad iesakām izvēlēties vieglus mājputnu ēdienus, piemēram, tītara iesmus vai steikus, grauzdētas paipalas vai svaigus vistas salātus. Jūs varat arī apvienot dūmus ar dažādiem siera veidiem.
Mīksti, balti sieri ir laba iespēja. Ja meklējat vēl vieglākas uzkodas, vīnu varat lietot pat ar augļiem. Jūs noteikti nekļūdīsities, ja apstāsieties pie tiem, kas raksturīgi mūsu platuma grādiem, un jūs varat ēst eksotiskus citrusaugļus.
Ieteicams:
Viņi Radīja šokolādi, Kas Karstumā Nekūst
Beļģu zinātnieks Frederiks Dipere ir radījis šokolādi, kurai piemīt īpašība karstumā nekūst. Ideja radās nevis viņa dzimtajā Beļģijā, kas pazīstama ar biežām lietavām un ne tik siltu temperatūru, bet gan uz tālo Šanhaju, kur viņš pirms pieciem gadiem bija zinātniskajā konferencē.
Japānā Viņi Izlaiž Saldējumu, Kas Nekūst
Ja jūs esat viens no tiem cilvēkiem, kuriem patīk ēst saldējumu vafeļu konusā, bet izvairieties no tā, jo tas bieži pilina un sabojā drēbes, varat atpūsties. Britu zinātnieki paziņoja, ka ir atraduši veidu, kā apturēt saldējuma un krekliņu ar traipiem kušanu.
Brīnums! Viņi Pārdod Liellopa Gaļas Desu Bez Liellopa Gaļas
Acīmredzot Einšteinam nebija taisnība, sakot, ka bezgalīgas ir tikai divas lietas - Visums un cilvēka stulbums. Patiesībā ir vēl trešā - tā ir ražotāju un tirgotāju negodprātīgā atjautība. Rūpīgāk aplūkojot svaigu desu etiķetes, tiek atklātas neticamas iespējas un pārtikas nozares progress.
Viņi Atrada Ideālas Brokastis
Amerikāņu zinātnieki saka, ka labākais veids, kā sākt savu dienu, ir apēst divas olas uz acīm. Pēc detalizētas olu uzturvērtības analīzes viņi nonāca pie šāda secinājuma. Pēc ekspertu domām, regulāra olu ēšana palīdz uzturēt labu fizisko formu un uzturēt veselību un garīgās spējas ideālā stāvoklī.
Viņi Pārdeva ēdienkarti No Titānika. Skatiet, Ko Viņi Kalpoja Leģendārajā Kuģī
Īpaši reti atrodams Titānika atradums atklāj to, kas tika pagatavots un apēsts uz viena no slavenākajiem kuģiem pasaulē. Tā ir viņa ēdienkarte, kas nesen tika izsolīta par 140 000 USD. Tiek uzskatīts, ka unikālais papīrs pārstāv ēdienus, kas tiek pasniegti pirmajās pusdienās Titānikā.
