2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Miso ir vispopulārākā Āzijas virtuves garšviela, it īpaši japāņu vidū. Šis ēdiens nāk no sojas, jūras sāls un graudaugu - vēlams rīsu vai miežu - fermentācijas, kas divus ilgus gadus pagatavota lielās ciedra mucās.
Tāpat kā daudzu citu austrumu virtuves ēdienu gadījumā, miso aizsākās agrīnā neolīta laikmetā. Patieso Miso recepti ap 600 veidoja ķīniešu budistu mūki.
Kopš šī brīža Miso kļuva ļoti populārs Japānā un nonāca dzenbudisma ietekmē, kam raksturīga harmonija visos dzīves aspektos, pat virtuvē.
Miso ir ēdiens, kas vislabāk pārstāv šo garu. Miso tiek izmantots kā galvenā japāņu virtuves garšviela tik daudz, ka populārs teiciens saka, ka "viss ir atļauts, kamēr ir Miso".
Miso īpašības un priekšrocības
Miso ir lielisks ēdiens ne tikai lielā olbaltumvielu daudzuma, bet arī to kvalitātes dēļ. Faktiski šie sojas atvasinātie proteīni fermentācijas laikā tiek sadalīti un reducēti līdz atsevišķām sastāvdaļām: aminoskābēm. Šis "iepriekšējās sagremošanas" posms garantē to pilnīgu asimilāciju un augstu sagremojamību.
Miso ir bagāts ne tikai ar olbaltumvielām. Tajā ir arī daudz minerālvielu, mikroelementu, vitamīnu un enzīmu. Specifiski fermenti ne tikai iedarbojas uz fermentāciju un padara olbaltumvielas sagremojamas, bet arī labvēlīgi ietekmē zarnu floru un zarnu darbības līdzsvaru.
Ieteicams:
Interesanti Fakti Par ēdieniem Un Dzērieniem
Angļi kafiju ar pienu sauc par "balto kafiju". Cilvēki, kas dzer kafiju, dzimumattiecības veic daudz biežāk nekā cilvēki, kuri nedzer, un no tā gūst daudz lielāku prieku. Francija, kas ir slavena ar saviem sieriem, izraisīja slavenā ģenerāļa Šarla de Golla domu:
Interesanti Fakti Par āboliem
Visi ir dzirdējuši saukli: "Ar ābolu dienā ārsts būs prom no manis." Šis apgalvojums, kas slēpjas mūsu atmiņā, ir pilnīgi patiess. Āboli satur 200 mg. polifenoli, 30 grami ogļhidrātu ar zemu glikēmisko indeksu, vairāk nekā 5 grami šķiedrvielu un apmēram 80 kalorijas - ķekars noderīgu īpašību.
Viltīgā Mājsaimniece: Super Interesanti Fakti Par Piena Produktiem
Šeit ir daži interesanti fakti par mūsu iecienītajiem piena produktiem, pienu, sviestu un sieru, ar kuriem jūs varēsiet efektīvāk izmantot to garšu. Piens Ja bļodas augšējo malu pirms piena vārīšanas iesmērē ar nelielu daudzumu eļļas, tā nevārīsies.
Interesanti Fakti Par Pienu, Sviestu Un Piena Produktiem
Diez vai pasaulē ir cilvēks, kuram nepatīk viens no daudzajiem piena produktiem, piemēram, siers, dzeltenais siers, sviests, krējums un daudz kas cits. Savukārt piens ir pirmais kafijas, tējas un visu veidu piena dzērienu draugs. Un, lai gan mūsdienās ir grūti iegūt īstu vai skābu pienu, tā, kā arī piena produktu popularitāte nav mazinājusies.
Šokējoši Fakti Par Pārtikas Produktiem, Kurus Jūs Noteikti Nezināt
Mēs zinām, kādu ēdienu mums patīk ēst. Kas ir noderīgs un kurš ir kaitīgs. Mēs esam pazīstami arī ar pārtikas vērtību. Bet ir daži fakti par to, kas mūs noteikti var pārsteigt. Skatiet ziņkārīgākos: - Dažas krāsas un lakas ir izgatavotas no svaiga piena;
