2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
B12 vitamīnam ir svarīga loma ķermeņa metabolismā, jo tas ir iesaistīts pārtikas sadalīšanā un tā pārveidošanā enerģijā.
Tas arī palīdz ražot sarkanās asins šūnas, kas pārnes skābekli šūnās. Šis vitamīns ir iesaistīts arī DNS veidošanā. B12 vitamīns uztur veselīgu nervu sistēmu, atbalsta atmiņu, koncentrēšanos un līdzsvaru.
Lai gan B12 vitamīns organismam ir vajadzīgs nelielos daudzumos, tā trūkums ir bīstams organismam. Ja mēs to nepietiekami lietojam, tas var izraisīt anēmiju. Šīs slimības pazīmes ir izsmelšana, apetītes zudums, depresija, smaganu asiņošana, tirpšana ekstremitātēs, līdzsvara zudums, grūtības koncentrēties.
Lai izvairītos no šīm problēmām, mēs varam iegūt šo svarīgo vitamīnu ar sabalansētu un veselīgu uzturu, uzsverot produktus, kas satur to daudz.
Pārtika, kurā ir daudz vitamīna B12, ir gliemenes un austeres, lasis, dažāda gaļa - jēra gaļa, tītari, truši, liellopa gaļa un vistas gaļa.
Arī aknās, olās un piena produktos, ieskaitot sieru, jogurtu, biezpienu, ir liels šī vitamīna saturs. B12 ir sastopams zivīs, alus raugā, bišu ziedputekšņos un avenēs. Tas ir atrodams arī spirulīnas, hlorellas, fitoplanktona aļģēs. Nelielos daudzumos vitamīns ir atrodams miežos, tofu, sojas pupiņu pastā, pētersīļos, šitake sēnēs, saldskābmaizē.
B12 vitamīns ir svarīgs gan vīriešiem, gan sievietēm. Dāmām ikdienas uzturā nevajadzētu atņemt gaļu un piena produktus. Daudzi eksperti uzskata, ka cilvēkiem, kuri neēd gaļu, B12 deficīts var kļūt par nopietnu problēmu.
Veģetāriešiem ieteicams neatteikties no piena produktiem. Un vegāniem, kuri lieto tikai augu izcelsmes pārtikas produktus, ieteicams lietot B12 vitamīnu uztura bagātinātāja veidā.
Tomēr daudzi vegāni un veģetārieši apgalvo, ka savvaļas un pašu audzētu neapstrādātu pārtikas produktu lietošana ir pietiekams nosacījums, lai iegūtu pareizo B12 daudzumu.
Viņu argumenti ir tādi, ka šis vitamīns dabiskā formā nav atrodams pārtikā, bet ir baktērija, ko ražo mikroorganismi. Tāpēc B12 klātbūtnei izšķiroša nozīme ir labam gremošanas sistēmas un jo īpaši zarnu stāvoklim.
Ieteicams:
No Kura ēdiena Un Kādus Mikroelementus Mēs Varam Iegūt?
Dzīvā viela sastāv no apmēram 90 dabiski sastopamiem ķīmiskiem elementiem. Lai gan dažreiz mums jālieto uztura bagātinātāji, lai palīdzētu mūsu mikroelementu līmenim, galvenais veids, kā tos iegūt, ir pareizi ēst. Neapšaubāmi, augļi un dārzeņi ļoti bieži tiek saistīti ar mikroelementiem, un jo vairāk dārzeņu un augļu mēs ēdam, jo labāk.
Astoņas Dabas Dāvanas, Kuras Mēs Varam Izaudzēt Virtuvē
Mēs visi dodam priekšroku gatavot visu gadu ar svaigiem produktiem, nevis saldētiem vai žāvētiem. Tomēr ziemā ir gandrīz neiespējami atrast svaigus produktus vai vismaz ne par normālām cenām. Un kāpēc gan neizaudzēt pašiem? Tagad mēs jums piedāvāsim 8 produktus, ko audzēt ziemā, katlā virtuvē.
Kā Iegūt B12 Vitamīnu, Ja Neēdat Gaļu?
B12 ir vienīgais vitamīns, kas satur kobaltu. Dzīvnieki ir lielākie šī vitamīna, kas atrodas viņu gremošanas sistēmā, ražotāji. Šī iemesla dēļ tas ir vienīgais vitamīns, kuru nevar nokļūt caur augiem un sauli. Vitamīns aktīvi iesaistās sarkano asins šūnu ražošanā, kas transportē skābekli jūsu ķermenī.
Pārtika, No Kuras Iegūt Dopamīnu
Dopamīns ir viens no smadzeņu neirotransmiteriem, kas ļauj sazināties starp nervu šūnām. Dopamīns izdalās no smadzeņu hipotalāma reģiona. Palīdz regulēt emocijas, ir arī svarīga loma garastāvokļa un uzvedības līdzsvarošanā. Dopamīns ir smadzeņu ķīmiska viela, kas ietekmē prieka un sāpju sajūtas.
Pārtika, No Kuras Jūs Varat Viegli Iegūt Kāliju
Kālijs ir minerāls, kas ir ļoti svarīgs cilvēka ķermeņa augšanai un uzturēšanai. Tam ir izšķiroša nozīme, un tam ir svarīga loma muskuļu kontrakcijās, sirds un smadzeņu darbībā. Lielākā daļa cilvēku saņem pietiekami daudz kālija no sabalansēta uztura, kurā ir daudz augļu un dārzeņu un bagātinātu pārtiku.
