2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Krējums ir viens no kaloriju un barojošākajiem piena produktiem. Tas ir ražots gadsimtiem ilgi, un tā pagatavošanas veids bija vienīgais, kas bija pieejams agrāk - krējumu no atdzesētā piena izņēma un atstāja nostāvēties aukstumā.
Šādi krēms tapa vienā reizē. Mūsdienās krēmu gatavo ar dažādām metodēm, un to var pagatavot pat mājās. Konditorejas krēms atšķiras no parastā krēma ar to, ka tam iepriekš pievieno nedaudz cukura.
Vieglākais veids, kā mājās pagatavot krēmu, ir ievērot seno principu. Tomēr jums būs nepieciešams pilnpiens.
To nedrīkst pasterizēt vai vārīt. Noņemiet krējumu no piena, kam jābūt diezgan biezam. Tad dažas dienas paliec aukstumā, un krēms ir gatavs.
Krēmu var pagatavot arī no pasterizēta krēma. Tas tiek uzkarsēts līdz 20 grādiem zemā siltumā. Tad krēmam pievieno nedaudz jogurta.
Pirmajās trīs stundās krējumu jāmaisa trīs reizes, pēc tam to atstājot mierīgi rūgt. Kad krējums ir beidzot fermentēts, to labi samaisa, atdzesē līdz 8 grādiem, pēc tam atstāj 30 stundas nobriest porcelāna traukā. Tad pievieno nedaudz cukura.
Krēms ir ne tikai barojošs, bet arī ļoti noderīgs. Tas satur noderīgus taukus, kā arī vitamīnus, kuriem ir stiprinoša iedarbība uz ķermeni.
Krēms satur vitamīnus A, D, E, B1, B2, PP un C vitamīnu. Krēma taukus organisms absorbē daudz vieglāk nekā citu produktu taukus.
Konditorejas krēmu gatavo bez nogatavināšanas. Šim nolūkam atdzesēto krējumu sajauc ar nedaudz citronskābes un ūdenī uzbriedinātu želatīnu. Visu samaisa, līdz sabiezē.
Ieteicams:
Pagatavosim Mājās Gatavotu Sviestu
Pašmāju sviests ir veselīgs un nesatur tipiskas krāsvielas eļļas krāsvielas un piedevas. Papildus tam pašmāju sviests ir garšīgāks. Skatiet, kā to pagatavot mājās. Paņemiet trīs litrus govs piena un ielejiet to lielākā traukā un atstājiet ledusskapī.
Pagatavosim Mājās Gatavotu Bekonu
Bieži pērk bekons iznāk uz patērētāju rēķina. Neskatoties uz daudzajām prasībām, diez vai kāds var būt drošs par ražošanā pievienoto gaļas un ūdens, uzlabotāju un konservantu daudzumu. Pilnu desas kvalitātes garantiju mēs varam iegūt tikai tad, ja tā jums ir sagatavo bekonu vienatnē.
Pagatavosim Mājās Gatavotu Olīveļļu
Olīveļļas ražošana sākas ar olīvām. Tie tiek vārīti vai samontēti ar īpašām mašīnām, bet ne ar rokām. Tādējādi tie joprojām ir rūgti un nepatīkami patērēt. Tos transportē audekla maisiņos. Lielākie no tiem tiek atlasīti un marinēti. Olīveļļu gatavo ar pārējo.
Pagatavosim Mājās Gatavotu Kečupu
Gan bērni, gan pieaugušie nevar pretoties garšīgu kečupa pievienošanai ēdienreizēm un sviestmaizēm. Un, ja jūs to gatavojat mājās, tajā nebūs konservantu un citu vielu, kas tiek pievienotas rūpnieciskajā ražošanā. Tam būs arī atšķirīga garša, kas patiks visiem.
Pagatavosim Mājās Gatavotu Desu
Mājas desa pēc garšas un aromāta nevar salīdzināt ar gatavajiem, kurus pārdod veikalos. Ja vēlaties izmēģināt īstas mājas desas garšu, pagatavojiet to pats mājās. Nepieciešamie produkti : 5 kilogrami liellopa gaļas, puse kilogramu cūkgaļas, 100 grami sāls, 2 tējkarotes melno piparu, šķipsniņa cukura, 1 tējkarote ķimeņu, cūkgaļas zarnas.
