2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Kombucha sēne ir gadsimtiem ilgi izmantota kā dabisks līdzeklis Āzijā un Krievijā. 250. gadā pirms mūsu ēras. cilvēki no Jaņ dinastijas Ķīnā lietoja raudzētu tējas dzērienu. Viņi to sauca par nemirstības eliksīru. Šī ir tieši sēne Kombucha, kas mūsdienās iegūst arvien lielāku popularitāti, tālu no dabas resursiem.
Kombucha satur daudz dažādu organisko skābju (pienskābes, etiķskābes, glikonskābes, glikuronskābes, ābolskābes, kā arī etanola), kas atrodamas laboratorijas testos, kas veikti Francijā.
Lielais glikuronskābes un vitamīnu B1, B2 un B6 saturs padara kombucha sēni par spēcīgu dziedinošu un atsvaidzinošu līdzekli pat detoksikācijas procesu laikā, saistoties ar toksīniem organismā aknās un nogādājot tos izvadīšanas sistēmā.
Tējas sēnītes nosaukums ir saistīts ar baktēriju unikālo īpašību sintezēt celulozes tīklu, kas atgādina pelējuma virsmu. Strukturāli tas ir līdzīgs etiķa sūklim. To 7 dienas audzē saldinātā melnā vai zaļā tējā aerobos apstākļos, kā rezultātā tiek iegūts patīkami skābs gāzēts dzēriens (tā sauktais tējas raugs).
Raudzētās tējas ietekme ir pamanāma tūlīt pēc tās uzņemšanas, bet pilnīga iedarbība izpaužas pēc dažām nedēļām. To izsaka uzlabots vispārējais stāvoklis un paaugstināta efektivitāte. Lūk, kā iegūt veselīgu eliksīru.
Ielieciet melno vai zaļo tēju verdošā ūdenī, ievilkiet apmēram 15 minūtes. Pievieno balto rafinēto cukuru un maisa, līdz tas pilnībā izšķīst. Tad tējai ļauj atdzist līdz istabas temperatūrai (apmēram 25 ° C), jo kultūra iet bojā, ja to ievieto karstā šķīdumā.
Tēju ir svarīgi ievietot stikla traukā, jo rodas skābes, kas varētu reaģēt ar metālu, ja tēja atrodas metāla traukā. Pievieno sūkli kombucha, iegremdēts ar tumšo pusi uz leju, un trauks ir aizvērts ar linu audumu, notiek fermentācija, kas atkarībā no temperatūras ilgst 8-12 dienas.
Fermentācijas laikā raugs sadala cukuru un atbrīvo oglekļa dioksīdu, organiskās skābes un citas sastāvdaļas. Sākumā šķīdums ir salds, bet, sadaloties cukuram, tā saldums samazinās. Ja vēlaties, lai dzēriens būtu nedaudz salds, fermentācija jāpārtrauc agrāk.
Ieteicams:
Receptes Ar Makaroniem, Ko Var Sagatavot Ikviens
Araruts ir no mazpazīstamām kultūrām, lai gan senos laikos tā bija plaši izplatīta. Bulgārijā kulinārijas vajadzībām to pārdod galvenokārt cietes veidā, bet to izmanto arī medicīnā. Tas ir lielisks vienkāršo miltu vai kukurūzas miltu aizstājējs, un to var izmantot zupu un mērču sabiezēšanai, maizei un dažādu kūku pagatavošanai.
Kā Pareizi Sagatavot Griķus?
Griķi, par kuriem pēdējā desmitgadē tiek runāts arvien vairāk, turpina iegūt arvien lielāku popularitāti. Tajā nav nekā dīvaina, jo tā ir īsta nenovērtējamu sastāvdaļu bumba. Tas satur vairāk olbaltumvielu nekā gaļa un gaļas produkti, daudz vitamīnu un minerālvielu, vienlaikus tajā ir ārkārtīgi maz tauku.
Lūk, Kā Pareizi Sagatavot Marinētos Gurķus Bundžā
Dārzeņu un augļu sagatavošana ziemā lietošanai Bulgārijā jau sen ir kļuvusi par tradīciju. Starp vēlamākajiem ziemas dārzeņiem uz mājas galda ir marinēti gurķi. Tas ir tāpēc, ka to ir viegli pagatavot, gatavs īsā laikā un, protams, tas ir slavens ar savu unikālo garšu.
Kā Sagatavot Perfektu Fondantu
Sagatavošana fondants tas vienmēr ir traucējis lielāko daļu mājsaimnieču, un viņi bieži steidz nopirkt gatavu maisījumu veikalos. Tas ir arī labs risinājums, taču visi zina, ka nekas nav labāks par pašmāju glazūrām. Pirms mēs uzzinām, kā ātri un viegli pagatavot fondantu mājās, vispirms noskaidrosim, kas tas ir.
Kā Sagatavot Aknas
Aknas satur daudz noderīgu minerālvielu un barības vielu, ieskaitot vitamīnus A un B. Aknas ir noderīgas ādai un matiem. Jo jaunāks dzīvnieks, jo maigāka būs aknu garša. Garšīgas ir ne tikai liellopu, bet arī jēra aknas. Aknām papildus garšīgumam ir arī derīgās īpašības.
