Medus Patēriņa Ieguvumi Veselībai

2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34

Par medu ir tik daudz vēstures, leģendu un mītu, ka par to var izveidot veselu literatūras sēriju. Tikai cits dabisks ēdiens var konkurēt ar to vēstures un apkārtējo leģendu ziņā. Šī ir kakao, bet mīļā ir vienīgais, kuru mēs pilnībā gatavojamies.

Viss, ko bites mums dod, ir pārsteidzoši. Galvenā dāvana no tiem - medus, ir universāls ēdiens un zāles ar augstu efektivitāti dažādu slimību ārstēšanā un profilaksē. Šī spēja nav šaubu, tā ir atzīta visā pasaulē kopš seniem laikiem.

Medus ir unikāls bišu radījums, kas ir izturējis tūkstošgadu nekaitīga un efektīva pārtikas produkta testu. Šī ir viena no pirmajām narkotikām, ko cilvēks zina. Senie ļaudis uzskatīja, ka medus slēpj sevī noslēpumainas dziedinošās spējas, tāpēc viņi to uztvēra visām ķermeņa slimībām. Mums šodien nav pamata mainīt šo ideju.

Medus vēsture - no seniem laikiem līdz mūsdienām

Bites cilvēcei ir pazīstamas kopš neolīta laikiem. Var teikt, ka biškopība ir viena no senākajām cilvēku darbībām. Mūsu senči izcēla nenovērtējamo biezo šķidrumu no dobumiem un alām, kurās savvaļas bites izgatavoja stropus.

Apmēram pirms 10 000 gadiem cilvēks vispirms sāka iegūt medu. Medus vērtība ir novērtēta aizvēsturiskos laikos un saglabāta klinšu gleznās vairākās alās, kur patvērumu atrada mūsu senči.

Senajā Ķīnā, Dienvidamerikā, Indijā un Mesopotāmijā pirms 6000 gadiem medu izmantoja pārtikā un kā universālu līdzekli. Senajā Ēģiptē medus ieguve kā nodarbošanās tika veikta pirms 6000 gadiem. Šumeri, kas apdzīvoja Mesopotāmiju 5.-4. Gadu tūkstotī pirms mūsu ēras, kā arī vēlāk arābi, medu sauca par eliksīru un uzskatīja to par dievu dāvanu.

Senatnē Persijā, Romā un Grieķijā lietots medus un vara izstrādājumus mirušo balzamēšanas laikā, un blakus faraonu mūmijām Ēģiptē viņi ievietoja medus trauku.

Dabas vēsturē Plīnijs Vecākais ieskauj Apenīnu ciemata, netālu no Po upes, iedzīvotājus, kuri masveidā dzīvoja vairāk nekā gadsimtu, jo viņu parastais ēdiens bija medus.

Senajā Grieķijā bišu saldo produktu sauca par jaunības dzērienu. Pitagors bija pārliecināts, ka ir sasniedzis cienīgu vecumu, pateicoties tam, ka viņš pastāvīgi bija baro ar medu.

Aristotelis īpašu uzmanību pievērsa ēdienam un ārstnieciskās medus īpašības un ziņoja, ka tas satur spēcīgas dabiskas ārstnieciskas īpašības, kā arī daudzas noderīgas vielas. Esam viņam parādā pirmos zinātniski sistematizētos datus par medu un citiem bišu produktiem.

“Iliadā un Odisejā” Homērs atkārtoti piemin medu un ziedputekšņus. Viņiem bija arī ievērojama loma senajās olimpiskajās spēlēs, kur sacensību laikā tos izmantoja kā pārtiku, dzērienus un līdzekļus ķermeņa un ādas uzturēšanai.

Visas reliģijas norāda medus kā Dieva dāvana un iesakiet to gan pārtikai, gan zālēm. Un medus ir daudzu tautu nacionālais dzēriens. Pilnībā saskaņā ar visu seno tautu izpratni izklausās Apsolītās zemes ideja, uz kuru izraēlieši devās, kā vieta, kur plūst medus un piena upes.

Mūsdienās medus un citi bišu produkti, piemēram, šūnveida, kā arī bišu māšu peru pieniņš, ir daļa no daudzām zālēm pret dažādām slimībām, un biezais šķidrums ar zeltainu krāsu joprojām tiek uzskatīts par vienu no vērtīgākajiem ēdieniem uz mūsu daudzveidīgā un gardā galda..

Šī ievērojamā ideja visu cilvēku prātos visā pasaulē medus ir jāpateicas pēc būtībā izcilā sastāva.

Medus pagatavošana un ķīmiskais sastāvs

Medus tiek ražots no nektāra, ko bites savāc no dažādu augu ziediem, ziediem un sekrēcijām no katra auga dzīvās daļas mežā un dārzā. Viņi savāc, pārveido un apvieno nektāru ar vielām, kuras tie izdala no dziedzeriem, un atstāj to nobriest vaska kūkās.

Iegūtais šķidrums ir biezs, viendabīgs sīrupa vai kristalizēta salda produkta formā ar patīkamu aromātu. Jo mazāk ūdens satur, jo blīvāks ir medus veids. Produkts var atšķirties arī pēc krāsas un smaržas. Piemēram, ņemiet mannas medu - tas ļoti atšķiras no akācijas medus.

Medus sastāvs ir sarežģīts un visas tā sastāvdaļas ir vajadzīgas cilvēka ķermenim. Starp visām vairāk nekā 300 vielām tās sastāvā vissvarīgākās ir:

- cukuri - saturs ir 38 procenti fruktozes, 31 procents glikozes un 1 līdz 3 procenti saharozes;

- proteīni - tie ir no 0, 1 līdz 2, 3 procentiem;

- aptuveni 20 aminoskābes - starp tām ir prolīns, lizīns, arginīns, asparagīnskābe, livicīns, fryptofāns, glutamīnskābe un daudzas citas;

- šādu organisko skābju sāļi: ābolskābe, citronskābe, pienskābe, skābeņskābe, skudrskābe, dzintarskābe un citas;

- Gandrīz visi mikroelementi, kas pazīstami dabā - to skaitā dzelzs, fosfors, mangāns, selēns, nātrijs, sērs, germānijs, telūrs;

- Daudzi vitamīni, bet ierobežotā daudzumā - B komplekss, H, K, C, E, A;

- Fermenti;

- Flavonoīdi;

- biogēni stimulatori;

- ēteriskās eļļas;

- pretmikrobu, pretsēnīšu, hormonālās un citas vielas;

- ūdens;

Medus kaloriju vērtība ir no 315 līdz 335 kilokalorijām.

Medus īpašības

Bagātie medus saturs, pamatojoties uz zāļu sastāvdaļām, piemīt reģenerējošs, pretiekaisuma, vazodilatējošs, nomierinošs kapilārs, pretdiabēta līdzeklis.

Vēl vienai sastāvdaļu daļai ir pretvēža un pretaudzēju iedarbība. Medum piemīt arī antibakteriālas, pretsēnīšu, pretmikrobu īpašības, apturot šo kaitēkļu attīstību un tos iznīcinot. Tīrs medus tas nevar veidot pelējumu, un tas ir zināms kopš seniem laikiem. Medus pretmikrobu darbība ir saistīta ar spēcīgajām augu antibiotikām, kas atrodas ziedputekšņos, no kuriem tas tiek ražots. Tie ir fitovielas. Nonākot medū, tie saglabā savas ārstnieciskās īpašības.

Ilgstoši uzglabājot augļus un dārzeņus, vitamīni tajos pakāpeniski samazinās. Tas nenotiek ar medu. Tas laika gaitā saglabā savu sastāvu nemainīgu. Bišu noslēpums medus saglabāšanai vēl nav atklāts. Tomēr ir skaidrs, ka vitamīnu saturs palielinās, palielinoties ziedputekšņu un bišu māšu peru pieniņam, un tas palielina tā ieguvumus veselībai.

Medus ieguvumi veselībai

Medus kopā ar citiem bišu produktiem tiek uzskatīts par garīgāko un maģiskāko ēdienu uz Zemes. Tas ir arī viens no labākajiem superēdieniem un vienlaikus koncentrēta uztura avots.

Regulāra medus lietošana iesaka visas medicīnas nozares, visas nacionālās virtuves un visas reliģijas. To var lietot visu gadu.

Medus paildzina dzīvi, jo īpaši aktīvo dzīves daļu. Tas aizpildīs organismam nepieciešamo vielu trūkumu - vitamīni, minerālvielas, organiskās skābes, fito barības vielas un daudzas citas organismam nepieciešamās bioloģiskās vielas būs līdzsvarā, ja medus tiek lietots regulāri.

Ķermeņa barošana ar nepieciešamajām vielām noved pie vielmaiņas normalizēšanās, palielinot izturību pret visiem kaitīgiem un veselībai bīstamiem mikroorganismiem, vīrusiem un baktērijām. Tas uzturēs ķermeni fiziski un garīgi veselīgu un spēcīgu.

Medus ir gatavs ēdiens, ko organisms pilnībā absorbē, nekavējoties iesaistās visos dzīves procesos un tos stiprina.

Lai to sarežģītu, nav nepieciešama gremošanas sistēmas apstrāde, gluži pretēji - tas veicina gremošanu un uzlabo vielmaiņas procesus.

Medus iznīcina patogēno floru un parazītus zarnu traktā, palielina hemoglobīna līmeni, aptur vemšanas uzbrukumus un izārstē aizcietējumus.

Kaut kas cits vērtīga medus kvalitāte ir tas, ka tas nogalina visus kaitīgos vienšūnas organismus cilvēka ķermenī.

Medus nozīme

Ārstnieciska, profilaktiska viela un īsts pilnvērtīgs ēdiens - tas ir medus cilvēka ķermenim. Tas mums palīdz saglabāt veselību, jaunību, enerģiju, darba spējas un jautru garastāvokli.

Ilgai un aktīvai dzīvei mums ir nepieciešams pilnīgs un vienkāršs, dabīgs ēdiens. Ideāls piedāvājums ir medus. Tas ir dzīvs, dabīgs, neapstrādāts pārtikas produkts, kam vajadzētu būt mūsu ēdienkartes centrā. Tāpēc pievienojiet to biežāk ne tikai veselīgām tējām, bet arī iecienītākajiem ēdieniem. Ar to jūs varat izrotāt pūkainas pankūkas, pīrādziņus, mājās gatavotas vafeles. Jūs arī teiktu, ka pannas un mūsu iecienītākie meki nav vienādi bez medus.