2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Kadiķis vai kā to dēvē arī par ķīniešu datumu, ir viens no visnoderīgākajiem augļiem, taču tikai nedaudzie mūsu valstī zina šo noderīgo dabas dāvanu. Kadiķi var žāvēt, un tādējādi tiek uzlabotas tā derīgās īpašības.
Kadiķis ilgi nevar palikt svaigs. Augļi jāizžāvē, lai tos varētu ilgāk uzglabāt un patērēt.
Jujube žāvēšana ir ļoti līdzīga datumu žāvēšanai, un nav pārsteidzoši, ka to sauc par ķīniešu datumu.
Kad jujube ir izžuvis, tas vizuāli atgādina dateles, un to var gan ēst, gan pagatavot.
Novāktais jujube pirms mazgāšanas jānomazgā. Saspiestos augļus, kā arī tos, kuriem ir zari un lapas, nevar žāvēt.
Pirmais solis ir jujube vārīšana ūdens vannā. Ielejiet ūdeni lielā un dziļā katlā un uzlieciet uz tā mazāku, kurā būs jujube.
Kad esat izvēlējies žāvēšanai piemērotus augļus, tie jāieliek mazākajā katlā un jāpārklāj ar ūdeni - augļi jāpārklāj tikai ar ūdeni, nevis jāpiepilda pods ar šķidrumu.
Pārklājiet mazāko trauku ar augļiem un ievietojiet to ūdens vannā. Uzvāriet ūdeni no dziļā katla. Tas aizņem apmēram 20 minūtes.
Kad ūdens ir uzvārījies, pārbaudiet, vai augļos nav mīkstuma, un, ja tā, noņemiet vāku un apkaisa jujube ar pusi tases cukura. Uzmanīgi iemaisiet augļus un cukuru, līdz cukurs ir pilnībā izkusis.
Noņemiet jujube no sildvirsmas un atstājiet to atdzist.
Kad auglis ir atdzisis, vislabāk to žāvēt dehidratatorā 60 grādu temperatūrā. Ierīces cenas mūsu tirgū ir atšķirīgas, taču tās sākas no aptuveni 50 BGN. Un ar to tiek veikta drošākā žāvēšana.
Tomēr, ja jums nav šīs ierīces, jūs varat mēģināt pabeigt žāvēšanas procesu krāsnī, sakārtojot augļus paplātē režģa formā, uzmanoties, lai tie nepieskartos viens otram.
Iestatiet cepeškrāsni līdz 60 grādiem un ļaujiet jujube izžūt.
Dehidratatorā augļiem ir nepieciešams 24 stundas, lai tie pilnībā izžūtu.
Žāvētus augļus uzglabājiet maisiņos istabas temperatūrā. Viņu derīguma termiņš ir 1 gads.
Ieteicams:
Kā žāvēt Dateles
Žāvētiem datumiem ir augsta uzturvērtība. Tie ir pilns ar vērtīgām minerālvielām, piemēram, kāliju, kalciju, magniju, fosforu, dzelzi. Nevajadzētu aizmirst, ka tajos ir arī augsts A un B vitamīnu saturs. To patēriņš nodrošina ātru enerģiju, no kuras nepaliek papildu mārciņas, pateicoties tajos esošajiem vienkāršajiem cukuriem - glikozei un fruktozei.
Kā žāvēt Dilles?
Svaigas dilles ir garšīgs un noderīgs papildinājums dažādiem ēdieniem, salātiem un zupām, taču mēs to ne vienmēr varam iegūt. Tāpēc mēs varam kaltēt dilles brīžiem, kad mums nebūs parocīgi svaigi, bet mēs vēlamies izbaudīt tā garšu un aromātu.
Kā žāvēt Papriku
Žāvēšanas pipari ir neatņemama Bulgārijas kulinārijas tradīciju sastāvdaļa. Nav nevienas mājsaimnieces, kas nezinātu vismaz dažas vilinošas receptes ar žāvētiem pipariem. Katrs ēdiens ar viņiem kļūst par neaizmirstamu un gardu kulinārijas baudījumu.
Kā žāvēt Pētersīļus, Dilles Un Oregano
Iedomājieties, kā šajā ziemā garšos jūsu ēdieni, ja jums ir savas dārza garšvielas, ko tām pievienot. Salviju, timiānu, vasaras sāļo, dilles, lauru lapu, oregano, rozmarīnu un pētersīļus nav tik grūti nožūt, jo to lapās ir maz mitruma, kas var viegli izžūt vai sasalt.
Kā žāvēt Piparmētru
Piparmētra, kas pazīstama arī kā gyozum un piparmētra, ir daudzgadīga garšviela ar spēcīgu un neaizmirstamu aromātu. Tā izmantošana mūsu valstī ir labi pārstāvēta. To izmanto, lai garšotu visu veidu ēdienus, piemēram, zupas, sautējumus, sautējumus, dažādus gaļas ēdienus, pildījumus un daudz ko citu.
