2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Lai izmantotu kulinārijas priekšrocības, gatavojot viņu ēdienu šķidrumā, kas tam piešķir jaunu, sulīgāku un labāku garšu, mūsu senie senči to sagatavoja piemērotos traukos. Ar māla īpašību asimilāciju sākās kulinārijas piederumu masveida ražošana.
Māls ir materiāls, kuram katrs no mums vismaz vienu reizi ir pieskāries, sagatavojot kaut ko garšīgu. Ražošanai bieži tika pievienotas gliemju čaumalas un sasmalcinātas veco māla priekšmetu daļiņas.
Arī mūsdienās māla traukos ir dažādas piedevas, kuras ievieto, lai uzlabotu izturību un novērstu ūdens izdalīšanos no trauka.
Ēdienu gatavošanu keramikas podos papildina dažas funkcijas. Tie izriet no ražošanai izmantotā materiāla rakstura. Pirmkārt, pēc vārīšanas māla traukā tas ir ļoti labi jātīra.
Viņi absorbē daudz katla materiālu un šķidruma, un, ja tie netiks pareizi notīrīti, jūs iegūsiet vienu pēc otra pagatavotu ēdienu garšu maisījumu.
Tomēr, kad jūs to darāt, mazgāšanas līdzekļu lietošana ir nevēlama, jo to toksīni var iekļūt, palikt traukā un pēc tam pārnest uz katlu, kuru jūs sagatavosiet vēlāk.
Lai notīrītu māla trauku, vislabāk to iemērc ar ūdeni, pēc tam nokasot vārīšanas atlikumus. Pirms atkārtotas lietošanas pārliecinieties, ka tas ir labi izžuvis.
Keramikas dekorēšanai un glazēšanai izmantotie materiāli galvenokārt satur smagos metālus. Tāpēc, pērkot māla traukus, izvairieties no tiem ar stiklotu interjeru vai vismaz pārliecinieties, ka netiek izmantoti kaitīgi materiāli.
Ja tas nenotiek, jūs riskējat iegūt svina devu vai ko citu no trauka jūsu traukā. Vienkāršs risinājums ir izvēlēties traukus, kas nav glazēti, ti. - stiklotas un dekorētas.
Tomēr gatavošana kopā ar viņiem ir specifiskāka, jo ēdienam vispirms kādu laiku jāstājas ūdenī. Tas tiek darīts tā, lai tas būtu padzirdīts un neaizņemtu vārītā ēdiena ūdeni.
Gatavojot ēdienu, māla trauks jāuzsilda pakāpeniski, nevis pēkšņi. Tas nodrošina tā integritāti kulinārijas lietošanas beigās.
Tas ir īpaši izteikts, gatavojot sacepumu, kas ilgi jāuzsilda, pirms tajā ievietojat gardos produktus. Kastroli un kastrolis vienmēr tiek ievietoti aukstā krāsnī, pēc kura grādi tiek noregulēti.
Gatavošana māla traukos prasa nedaudz vairāk pūļu un uzmanības, taču gala rezultāts ir tā vērts.
Ieteicams:
Kļūdas ēdiena Gatavošanā Ar Sviestu
Lai cik tā būtu klišeja, taisnība, ka sviests padara visu garšīgāku. Franču konditorejas izstrādājumi bez tā būtu skumji cepumi. Tikai sviesta gabals var pievienot bagātību un dziļumu gandrīz visam, kam jūs pieskaraties. Bet tas var izraisīt arī briesmīgas kulinārijas sekas.
Kulinārijas Smalkumi ēdiena Gatavošanā Ar ūdenskresēm
Kresē apvienoti dārzeņi un garšaugi. Kultivēto augu izmanto ēdiena gatavošanā. Tā kā tas dod priekšroku ūdenim un aug tā tuvumā, to sauc arī par ūdenskresi vai mitru, pat ūdenskresi. Tālā pagātnē tas tika izmantots kā toniks cīņās, kā arī zāles.
Olīveļļas Veidi Un To Izmantošana ēdiena Gatavošanā
Interesants fakts ir tas, ka pēc ūdens kulinārijas vajadzībām visvairāk vajadzīgs šķidrums olīveļļa. Tā nebūt nav nejaušība, bet no olīvām iegūtā augu eļļa ir viena no visnoderīgākajām lietām, ko varam atrast mūsu virtuvē. Pirms mēs iepazīstinām jūs ar dažādiem olīveļļas veidiem, ir svarīgi atzīmēt, ka neatkarīgi no tā, ko viņi jums pastāstīs veikalā vai kas ir uzrakstīts uz etiķetēm, jebkura cita šķidra eļļa, kas iegūta, izmantojot šķīdinātājus, pāresterificēšanas metodes
Veselīga ēdiena Gatavošana Ar Pupiņām
Pilngraudi ir svarīga veselīga uztura sastāvdaļa. Faktiski ieteicams, lai diēta būtu balstīta uz pilngraudu produktiem. Šie graudi satur šķiedru, nesagremojamu augu daļu, kas palīdz pārtikai pārvietoties pa jūsu gremošanas traktu. Šķiedra var būt nešķīstoša (viegli sajaucama ar šķidrumu) un šķīstoša (želeja, ja to sajauc ar šķidrumu), un tā var pazemināt holesterīna līmeni, kontrolēt cukura līmeni asinīs un palīdzēt novērst daudzus vēža veidus.
Veselīga ēdiena Gatavošana Keramikas Traukos
Keramikas trauki spēj uzlādēt cilvēkus ar pozitīvo dabas enerģiju - sauli, gaisu, ūdeni un zemi. Kopš seniem laikiem cilvēki izmantoja keramikas traukus, kuros ēdiens kļuva ļoti garšīgs. Keramikas trauki ir ļoti ērti gatavošanai, un tajos gatavotie produkti ir daudz veselīgāki nekā tie, kas gatavoti alumīnijā vai cita veida traukos.
