2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Lai cik tā būtu klišeja, taisnība, ka sviests padara visu garšīgāku. Franču konditorejas izstrādājumi bez tā būtu skumji cepumi. Tikai sviesta gabals var pievienot bagātību un dziļumu gandrīz visam, kam jūs pieskaraties. Bet tas var izraisīt arī briesmīgas kulinārijas sekas. Turpmākajās rindās jūs lasīsit, kā izvairīties no visbiežāk pieļautajām kļūdām, gatavojot ēdienu ar sviestu.
Eļļas lietošana ar nepareizu temperatūru
Eļļa istabas temperatūrā ir cieta un sašķīst, sildot. Kad runa ir par makaroniem un receptē tiek izmantots dažādu sastāvdaļu sajaukums, sviestam jābūt istabas temperatūrā - pilnībā mīkstinātam, lai būtu vieglāk sastāvdaļu sajaukt.
Šķidro eļļu nevajadzētu lietot, jo iegūtā mīkla paliks plakana, un mīkstinātā eļļa sniegs gaisīgu un pūkainu efektu. Ja gatavojat pīrāgu, pārliecinieties, ka sviests ir auksts. Tas ir nepieciešams, jo, ja eļļa ir pārāk mīksta, neveidojas drupatas, un galu galā garoza kļūs zvīņaina.
Kad recepte prasa sajaukt izkausētu sviestu un olas, noteikti pagaidiet, līdz sviests nedaudz atdziest - pretējā gadījumā jūs riskējat pagatavot olas un iegūt neglītu skatu.
Sāļš vai nesālīts sviests?
Bieža kļūda ir tā, ka vairumā gadījumu mēs nepievēršam uzmanību tam, vai eļļa ir nesālīta vai sālīta. Sālīts sviests nav tik agresīvs un sniegs pārsteidzoši garšīgu efektu šokolādes cepumiem (piemēram), taču lielākā daļa no mums joprojām izvēlas strādāt ar nesālītu sviestu.
Tas ir tāpēc, ka receptē ir vieglāk kontrolēt nepieciešamo sāls daudzumu. Ja jūs joprojām nolemjat strādāt ar sālītu sviestu, pirms pievienošanas noteikti izmēģiniet to.
Apvienojiet eļļu ar nepareiziem produktiem
Vēl viena izplatīta kļūda ir kombinācija ar citām sastāvdaļām. Ir ļoti svarīgi, kādā uzņēmumā jūs ievietojat eļļu. Galvenajos ēdienos ir labi mīkstināt tā garšu, izmantojot spilgtas un skābas garšas - piemēram, sulu un citrona miziņu.
Galu galā sviests ir burvju sastāvdaļa, kas pat grauzdiņus spīdēs kā izsmalcinātākais gardēžu ēdiens.
Ieteicams:
Kulinārijas Smalkumi ēdiena Gatavošanā Ar ūdenskresēm
Kresē apvienoti dārzeņi un garšaugi. Kultivēto augu izmanto ēdiena gatavošanā. Tā kā tas dod priekšroku ūdenim un aug tā tuvumā, to sauc arī par ūdenskresi vai mitru, pat ūdenskresi. Tālā pagātnē tas tika izmantots kā toniks cīņās, kā arī zāles.
Olīveļļas Veidi Un To Izmantošana ēdiena Gatavošanā
Interesants fakts ir tas, ka pēc ūdens kulinārijas vajadzībām visvairāk vajadzīgs šķidrums olīveļļa. Tā nebūt nav nejaušība, bet no olīvām iegūtā augu eļļa ir viena no visnoderīgākajām lietām, ko varam atrast mūsu virtuvē. Pirms mēs iepazīstinām jūs ar dažādiem olīveļļas veidiem, ir svarīgi atzīmēt, ka neatkarīgi no tā, ko viņi jums pastāstīs veikalā vai kas ir uzrakstīts uz etiķetēm, jebkura cita šķidra eļļa, kas iegūta, izmantojot šķīdinātājus, pāresterificēšanas metodes
Kādas Ir Galvenās ēdiena Gatavošanas Kļūdas?
Visgardākais ēdiens neapšaubāmi ir mājās gatavots. Gatavojot ēdienu mājās, mēs varam paļauties uz tīriem un dabīgiem produktiem. Tomēr bieži vien saimnieki pieļauj kļūdas, kas var sabojāt viņu smago darbu. Šeit ir lielākās kļūdas, kuras pieļaujat virtuvē:
Ēdiena Gatavošana Ar Sviestu Ir Garšīgas Maltītes Garantija
Eļļu bieži patērē neapstrādātu. Pasniedz ar brokastīm, sagrieztu šķēlītēs, ar dārzeņiem, zivīm, desām un daudz ko citu. Tas ir ne tikai viegli sagremojams, bet arī ar to pagatavotie ēdieni ir viegli sagremojami un ļoti garšīgi. Tikai izkausēts un garšots ar citronu sulu, sviests ir lieliska mērce vārītām zivīm, vārītiem dārzeņiem utt.
Kļūdas Gaļas Gatavošanā
Vakariņas ir lieliski sagatavotas, tiek izvēlēti un sakārtoti galda piederumi, vīns tiek izliets glāzēs. Pienāk pamatēdiena laiks, jūs to pasniedzat, viesi izmēģina pirmo kumosu un redzat, kā neviens nesmaida. Gaļai nav garšas, par to var pārliecināties paši.
