2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Balkānu garša ar Vidusjūras pieskārienu - tā dažos vārdos ir kulinārijas grieķu pasaule. Tajā var apmaldīties un aizraut, jo viņam nebūs grūti atrast kaut ko pazīstamu kopā ar kaut ko neparastu. Stāsti un tradīcijas ir savstarpēji saistītas, lai radītu grieķu virtuves aromātu.
Par viņu virtuvi var pateikt daudzas lietas. Daži no visbiežāk izmantotajiem produktiem ir olīveļļa, olīvas, baziliks, baklažāni, tomāti, zivis un citi. Pat olīvas ir galda biedrs. Turklāt ēdieniem paredzētos produktus dod priekšroku svaigā formā - patiesībā tas ir pamats Grieķu virtuve. Neatkarīgi no tā, vai mēs runājam par dārzeņiem, zaļumiem vai garšvielām - kad tie ir svaigi, to aromāts ir pilnīgi atšķirīgs.
Ja gaļa jāgatavo, to parasti ar garšvielām unikālā veidā pagarina. Grieķiem patīk likt tipiskus konditorejas izstrādājumus ar sāļiem ēdieniem. Nebrīnieties, ja jūsu pasūtītā gaļa garšo pēc kanēļa. Šo aromātisko garšvielu tradicionāli pievieno grieķu musakai. Viņiem patīk izmantot arī krustnagliņas - kā redzat, abām garšvielām ir diezgan spēcīga smaka.
Bet tas neattiecas tikai uz konditorejas garšām, kopumā Grieķu virtuve tiek izmantotas daudzas garšvielas, no kurām lielākā daļa ir ar spēcīgu smaku. Visbiežāk tiek izmantoti oregano, baziliks, ķiploki, piparmētra un timiāns.
Grieķu virtuvē jūs varat atrast īstu zivju ēdienu dažādību. Liellopu gaļa uz viņu galda ir reti sastopama, un siers ir gandrīz kā olīvas - daļa no tradīcijas.
Tradicionālie grieķu ēdieni ir
- Cepšanas panna - apzīmē ceptus dārzeņus, parasti tomātus, baklažānus un papriku;
- Lachanosalata - kāpostu salāti, olīveļļa, sāls un citrons. Interesanti tajā ir tas, ka kāposti ir ārkārtīgi smalki sagriezti;
- Paximadi - tā ir maize no rudziem, miežiem un kukurūzas;
- Dolmadakija - vīnogulāju lapas, kas pilnas ar rīsiem un gaļu vai rīsiem un dārzeņiem;
- Tzatziki - mērce, kas tiek izmantota ļoti bieži un kurai ir mūsu taratora vai drīzāk Snezhanka salātu garša;
Protams, nevajadzētu aizmirst arī vietējos žiroskopus, kas atrodas uz katra stūra un tiek pasniegti ar pūkainu plakanas maizes klaipu.
Par dzeršanu diez vai kāds šaubās, ka ouzo ir iemīļots un vēlams dzēriens. Ne mazāk tiek izmantots grieķu mājās gatavots brendijs - tsipuro, kā arī vietējais vīns Recina.
Ieteicams:
Grieķu Tzatziki Garša 5 Variantos
Tzatziki ir tipiska grieķu mērce, kas pagatavota no jogurta un gurķiem, kuru parasti aromatizē ar saspiestiem ķiplokiem un dillēm. Visur Grieķijā jūs varat iegādāties īpašu garšvielu maisījumu Zaziki. Jūs varat sagatavot oriģinālo recepti mājās vai dažādās variācijās, atstājot dažas vesela gurķa šķēles vai pievienojot nedaudz karstu piparu.
Grieķu Virtuvē Visbiežāk Lietotās Garšvielas
Ikviens, kurš kādreiz ir izmēģinājis grieķu virtuvi kopā ar jūras vēju, sirtaki un ledus aukstu ouzo, uz visiem laikiem atcerēsies tipisko garšu, kas burtiski nāk pie jums "laizīt pirkstus". Bet ēdiena garša kaimiņos esošajā Grieķijā nebūtu tāda pati, ja nebūtu kāda super tipiska grieķu galda garšvielas .
Grieķu Virtuve - Daudz Recepšu Un Garšu
Kad dzirdi Grieķu virtuve Kas ir pirmā lieta, ko jūs domājat? Es atceros trīs lietas - grieķu salātus, olīveļļu un olīvas. Tomēr tas nav viss, ko piedāvā grieķu virtuve. Tas ir bagāts ar daudzām garšām. Tajā mēs varam atrast gan garšīgu Vidusjūras reģiona ēdienu receptes, gan arī dažādus Balkānu ēdienus, kas iekļauti tā receptēs.
Turku Virtuve Un Maģiskā Austrumu Garša
Turku virtuve ir pilns aromātu un garšu, un ir populārs daudzās pasaules valstīs. Diez vai Bulgārijā ir cilvēks, kurš būtu pārsteigts par viņas specialitātēm vai nebūtu izmēģinājis nevienu no tiem. Balkānu savstarpējās vēstures dēļ daudzi turku ēdieni gadsimtiem ilgi ir bijuši daļa no bulgāru galda.
Vispopulārākā Grieķu Virtuve
Grieķu virtuve ir kulinārijas maisījums starp Vidusjūras un Balkānu virtuvēm. Tieši Grieķijā parādījās pirmā pavārgrāmata no 330. gada pirms mūsu ēras. Grieķi ēdienos labprāt izmanto daudz fetas siera, olīvas, cukini, baklažānus, zivis un dažādu gaļu.
