2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Grieķu virtuve ir kulinārijas maisījums starp Vidusjūras un Balkānu virtuvēm. Tieši Grieķijā parādījās pirmā pavārgrāmata no 330. gada pirms mūsu ēras.
Grieķi ēdienos labprāt izmanto daudz fetas siera, olīvas, cukini, baklažānus, zivis un dažādu gaļu.
Tādas garšvielas kā raudene, lauru lapa, piparmētra, baziliks, timiāns, dilles, ķiploki un sīpols ēdieniem piešķir neticamu aromātu. Viņi prasmīgi savij savas gaumes un rada ēdiena gatavošanā brīnumus.
Liellopu gaļas izmantošana grieķu virtuvē ir retāk sastopama, taču tiek izmantoti dažādi zivju veidi. Nav šaubu, ka grieķu ēdienu neatvairāmā garša ir īpaši saistīta ar olīveļļu. Tā ir neatņemama jebkura galvenā ēdiena, salātu vai deserta sastāvdaļa. Populārākie ir:
Horiatiki - vai tā dēvētie grieķu salāti no tomātiem, gurķiem, fetas siera, olīvām, sīpoliem, olīveļļas un citronu sulas;
Mousakás - grieķu musaka, kas izgatavota no cukini, baklažāniem, kartupeļiem, tomātiem, malto liellopa gaļu, sīpoliem, olīveļļas un garšvielām;
Tzatzíki - ir populāra grieķu mērce, kas līdzīga mūsu piena salātiem un ir izgatavota no aitas vai kazas jogurta, gurķiem, ķiplokiem, olīveļļas, sāls un nedaudz citrona sulas;
Tiganita - tie ir cepti dārzeņi, visbiežāk tie ir cukini, pipari, baklažāni vai sēnes;
Kolokythoanthoi - cirsts cukini un garšīgi pildīts ar rīsiem vai sieru un zaļumiem;
Spanakopita - tas ir pīrāgs, kas izgatavots no spinātiem, fetas siera, olām, olīveļļas, zaļajiem sīpoliem un garšvielām;
Yiouvarlakia - tie ir gaļas gabali ar olu un citronu mērci, ko parasti pasniedz ar svaigi pagatavotiem baltiem rīsiem;
Keftedes - atkal gaļas gabali, bet šoreiz cepti ar piparmētru, oregano un nedaudz sāls;
Paidakija - Šis ir garšīgs grilēts jērs, kas aromatizēts ar citronu sulu, oregano, sāli un pipariem.
Milopita me pandespani - garšīgs grieķu pīrāgs, kas pagatavots no āboliem, kas pārkaisa ar kanēli un cukura pulveri;
Kulurakija - tie ir cepumi, kas pagatavoti no sviesta vai olīveļļas;
Karidopita - pūkaina kūka ar valriekstiem.
Grieķu virtuve ir bagāta un daudzveidīga. Izbaudiet to katrā ērtā ceļojumā pie mūsu dienvidu kaimiņa.
Ieteicams:
Grieķu Deserti Lieldienām
Konditorejas izstrādājumi ir svarīga Lieldienu maltītes sastāvdaļa. Skatiet mūsu piedāvājumus tieši no mūsu dienvidu kaimiņvalsts Grieķijas. Pirmā recepte ir paredzēta lieliskam ābolu pīrāgam Nepieciešamie produkti: 8 āboli, 3 tējk. milti, 1 tējk.
Visgardākās Grieķu Virtuves Uzkodas
Grieķijas dienvidu atrašanās vieta ir ļoti ietekmējusi vietējās virtuves attīstību. Siltais klimats ļauj visu gadu izmantot svaigus augļus un dārzeņus. Olīvu valstī ļoti tiek cienīta arī olīveļļa, kuru lieto gandrīz katrā ēdienā. Reāli runājot, mūsu dienvidu kaimiņu virtuvei ir bijusi iespēja tūkstošiem gadu attīstīties, lai kļūtu par tādu, kāda tā ir šodien.
Grieķu Virtuvē Visbiežāk Lietotās Garšvielas
Ikviens, kurš kādreiz ir izmēģinājis grieķu virtuvi kopā ar jūras vēju, sirtaki un ledus aukstu ouzo, uz visiem laikiem atcerēsies tipisko garšu, kas burtiski nāk pie jums "laizīt pirkstus". Bet ēdiena garša kaimiņos esošajā Grieķijā nebūtu tāda pati, ja nebūtu kāda super tipiska grieķu galda garšvielas .
Grieķu Virtuve - Tradīciju Garša
Balkānu garša ar Vidusjūras pieskārienu - tā dažos vārdos ir kulinārijas grieķu pasaule. Tajā var apmaldīties un aizraut, jo viņam nebūs grūti atrast kaut ko pazīstamu kopā ar kaut ko neparastu. Stāsti un tradīcijas ir savstarpēji saistītas, lai radītu grieķu virtuves aromātu.
Grieķu Virtuve - Daudz Recepšu Un Garšu
Kad dzirdi Grieķu virtuve Kas ir pirmā lieta, ko jūs domājat? Es atceros trīs lietas - grieķu salātus, olīveļļu un olīvas. Tomēr tas nav viss, ko piedāvā grieķu virtuve. Tas ir bagāts ar daudzām garšām. Tajā mēs varam atrast gan garšīgu Vidusjūras reģiona ēdienu receptes, gan arī dažādus Balkānu ēdienus, kas iekļauti tā receptēs.
