2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Ikviens, kurš kādreiz ir izmēģinājis grieķu virtuvi kopā ar jūras vēju, sirtaki un ledus aukstu ouzo, uz visiem laikiem atcerēsies tipisko garšu, kas burtiski nāk pie jums "laizīt pirkstus".
Bet ēdiena garša kaimiņos esošajā Grieķijā nebūtu tāda pati, ja nebūtu kāda super tipiska grieķu galda garšvielas.
Šeit tie ir.
Regāns
Šo unikāli smaržīgo garšvielu var atrast visur veikalos, tirgos, krodziņos, pie mājas galda, dārzā un uz skaistām plaukstas locītavām podos un podos uz terasēm. Svaigi vai žāvēti oregano piešķir īpašu garšu grieķu ēdieniem, pastiprinot un atklājot ēdienā esošo produktu harmonisko garšu. Lai gan garšviela ir raksturīga grieķu salātiem, picām, sautējumiem, gaļai, marinādēm, patiesībā grieķi to pievieno gandrīz visur. Tāpēc oregano var atrast kā diezgan netipisku piedevu, piemēram, frī kartupeļiem. Un garša jūs patīkami pārsteigs.
rozmarīns
Šis spēcīgais un ārkārtīgi īpašais aromāts ļoti bieži ir klāt Grieķu ēdieni. Jērs, kartupeļi, gardas kūkas, brīnišķīgi aromatizētas olīvas un ēstgribu sautējumi ir visizplatītākie ēdieni, ko mūsu dienvidu kaimiņvalstī gatavo ar rozmarīnu.
Baziliks
Neskaitāmie bazilika veidi, kas Grieķijā aug un tiek izmantoti kā garšvielas, tiek plaši izmantoti vietējā virtuvē. Svaigas lapas piešķir unikālu garšu jebkuriem salātiem, un pat tikai daži zaļie to gabali pilnībā maina garšu. Sakarā ar silto klimatu gandrīz visu gadu un pat visu gadu, piekļuve svaigam bazilikam ir ārkārtīgi vienkārša, tāpēc iecienītā grieķu garšviela šajā variantā tiek izmantots vairāk nekā žāvēts.
Dilles
Tas ir īpaši cienīts grieķu virtuvē, kur to lieto ne tikai kā garšvielu, bet arī kā ārstniecības augu. Tiek uzskatīts, ka tas, kas to patērē, nes veselību, spēku un ilgmūžību. Tātad dilles pārpilnība dažos ēdienos var tikai iepriecināt. Visbiežāk to pievieno grieķu zupām, uzkodām, salātiem, mērcēm, zivīm, lai aromatizētu garneles, mīdijas un daudz ko citu. jūras veltes.
Lauru lapa
Grieķijā to izmanto daudz plašāk, un tas tiek īpaši cienīts. To lieto daudzos ēdienos, tostarp sautējumos ar gaļu, kartupeļiem - sagatavotiem dažādos veidos, zivīm grieķu valodā, marinādēs, liesās sautējumos un citur.
Lai desertu pagatavotu kaut ko garšīgu, apskatiet mūsu ieteikumus grieķu konditorejas izstrādājumiem un grieķu konditorejas izstrādājumiem un kāpēc arī ne mūsu iecienītākajām grieķu maizītēm.
Ieteicams:
Bulgārijas Virtuvē Visbiežāk Lietotās Garšvielas
Lai pagatavotu gardu maltīti, nevajadzētu aizmirst aromātus. Bet tie ir divvirzienu zobeni - pārāk daudz no tiem var viegli sabojāt podu. No otras puses, to trūkums var padarīt to bez garšas. Katras garšvielas daudzums ir šedevrs, tāpat kā to sajaukšana.
Visbiežāk Lietotās Austrumu Garšvielas
Garšvielas ir zināmi cilvēkiem kopš senatnes, un cilvēks tos ir izmantojis gandrīz visu savu vēsturisko attīstību. Sākot no senos laikos reliģiskajos rituālos izmantotajiem aromātiskajiem augiem, augļiem un saknēm, līdz plaši izplatītai ēdienu gatavošanai, tas ir garš ceļš, kādā dabā attīstījusies aromātisko piedevu izmantošana.
Senākās Pasaulē Lietotās Garšvielas
Garšvielas ir augi, kas sastopami dabā vai tiek iegūti sintētiski. Viņu loma ir dot ēdienam patīkamu garšu, smaržu un labu izskatu. Dažreiz tos izmanto kā konservantus. Garšvielas ir zināmas cilvēces vēsturē kopš tās pirmsākumiem. Tās bija vienas no vērtīgākajām precēm senajā un viduslaiku pasaulē.
Arābu Virtuvē Visbiežāk Lietotie Augļi
Arābu virtuve, ko raksturo izmantoto produktu un garšvielu daudzveidība, mūsdienās turpina pārsteigt pasauli. Izveicīga smaržīgu zāļu kombinācija ar dažādiem augļiem un dārzeņiem noved pie ārkārtīgi smaržīgu un garšīgu ēdienu, piemēram, Harira, Falafel, Katayef, Fekas un daudz ko citu, izgudrošanas.
Franču Virtuvē Visbiežāk Izmantotās Garšvielas
Franču virtuve ir pazīstama visā pasaulē, un, ja jūs vismaz vienu reizi izmēģināsiet slavenākos franču ēdienus, jūs tos nekad neaizmirsīsit. Svaigas garšvielas ir viens no franču virtuves noslēpumiem, un tas ir saprotams. Galu galā viņi var pārveidot jebkuru ēdienu līdz nepazīšanai.
