2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Daudzi cilvēki uzskata, ka Bulgārijā liellopu gaļu nepārdod, tikai liellopu gaļu. To nosaka ES ar direktīvu, kurā teikts, ka "liellopu gaļā" var būt liellopu gaļa tikai līdz 12 mēnešu vecumam. Īstā receptēs minētā teļa gaļa ir "zīdoša gaļa" - ar ļoti gaiši rozā krāsu un izskatās kā jauns jērs.
Tiek uzskatīts, ka jo vecāks ir dzīvnieks, jo cietāka kļūst tā gaļa. Bulgāru valodā vārds "liellopu gaļa" attiecas uz gaļas ražošanu no nobriedušiem īpatņiem.
Ieguvumi
Liellopu gaļa ir viens no galvenajiem olbaltumvielu avotiem visā pasaulē. Tomēr tā kvalitāte ir atkarīga no dzīvnieku audzēšanas šķirnes un metodēm. Svarīgas ir arī sagriešanas, termiskās apstrādes un no gaļas izdalīto tauku daudzums pirms lietošanas. Lai kādi tie būtu, līmenis joprojām ir augsts.
Liellopu gaļā pastāvīgi atrodas visi B grupas vitamīni - B1, B2, B3, B6 un jo īpaši B12. Tie tiek saglabāti to blakusproduktos. Papildus tiem šai gaļai ir arī augsts dzelzs, magnija, fosfora un cinka saturs. Lietojot to, mēs iegūstam visas tā priekšrocības.
Tas sāp
Liellopu gaļā ir daudz tauku. Tāpēc tajā ir diezgan daudz kaloriju un tas nelabvēlīgi ietekmē mazkustīgu dzīvesveidu. Zemākais holesterīna līmenis ir daļēji sausā un sausā.
Liellopu gaļai ir piesātināti un mononepiesātināti tauki, uz zemāku polinepiesātināto tauku rēķina. Attiecība tiek uzskatīta par normālu, kamēr nepieskaras piesātinātās taukskābes.
Šie riski ir minimāli, jo cilvēki liellopu gaļu lieto tūkstošiem gadu. Galvenā problēma rodas mūsdienu dzīvnieku pašbarošanas veidos. Pārtikas, dzīves apstākļu, kā arī pašas liellopu gaļas pārvadāšanas un uzglabāšanas kvalitātes kontrole rada savus riskus.
Kamēr tie nav skaidri identificēti, nav iespējas pārliecināties, ko mēs ēdam. ES jau veic pasākumus, lai padarītu šo procesu caurspīdīgu.
Ieteicams:
Maltas Liellopa Gaļas Pagatavošana Un Garšošana
Bez šaubām Maltā gaļa ieņem vienu no pirmajām vietām iecienītāko gaļas ēdienu kategorijā. Galu galā, kurš nemīl musku vai ceptas kotletes? Maltā gaļa ir visbiežāk izmantotais gaļas maisījums, jo to var pievienot gandrīz jebkuram ēdienam. Gatavu malto gaļu var iegādāties katrā gaļas veikalā.
Brīnums! Viņi Pārdod Liellopa Gaļas Desu Bez Liellopa Gaļas
Acīmredzot Einšteinam nebija taisnība, sakot, ka bezgalīgas ir tikai divas lietas - Visums un cilvēka stulbums. Patiesībā ir vēl trešā - tā ir ražotāju un tirgotāju negodprātīgā atjautība. Rūpīgāk aplūkojot svaigu desu etiķetes, tiek atklātas neticamas iespējas un pārtikas nozares progress.
Maigas Liellopa Gaļas Noslēpumi
Liellopu gaļa kļūst garšīga un maiga, ja tās pagatavošanā tiek ievēroti daži noteikumi. Lai sautēta liellopa gaļa būtu garšīgāka, pirms vārīšanas iemērciet to miltos un apcepiet līdz zeltainai krāsai. Cepto gaļu kopā ar pārējiem cepamajiem taukiem pārlej katliņā, pārlej ar to nedaudz buljona vai silta ūdens un vāra uz lēnas uguns.
Par Vai Pret Regulāru Medus Lietošanu
Medus to bieži min kā veselīgu alternatīvu cukuram. Bagāts ar antioksidantiem, tam noteikti ir vairākas priekšrocības cilvēka veselībai. Bet nevajadzētu aizmirst arī to, ka medus ir pārāk salds, kas var radīt dažas problēmas. Apskatīsim, kas viņi ir medus priekšrocības un trūkumi apsvērt, kādos gadījumos jūs varat uz to paļauties, un kāpēc jums nevajadzētu pārspīlēt ar šo gardo dabisko produktu.
Interesanti Padomi Par Sāli Un Tā Lietošanu
Sāls, iespējams, ir viena no visbiežāk izmantotajām garšvielām jebkurā virtuvē. Šķipsniņa sāls var padarīt jūsu ēdiena garšu izcilu, bet tajā pašā laikā, ja jūs to pārspīlējat, rezultāts var būt katastrofāls. Interesanti, ka sāls ir neapstrādāts, un tā derīguma termiņš ir bezgalīgs.
