2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Sāls, iespējams, ir viena no visbiežāk izmantotajām garšvielām jebkurā virtuvē. Šķipsniņa sāls var padarīt jūsu ēdiena garšu izcilu, bet tajā pašā laikā, ja jūs to pārspīlējat, rezultāts var būt katastrofāls.
Interesanti, ka sāls ir neapstrādāts, un tā derīguma termiņš ir bezgalīgs. No otras puses, apstrādātie produkti jāglabā cieši noslēgti un jāizlieto viena gada laikā.
Mitrums ir kaitīgs sāli, jo tas padara to salīmētu un grūti lietojamu. Lai novērstu šo problēmu, vienkārši ielieciet sālījumā dažus rīsu graudus. Tie absorbēs mitrumu un uzturēs jūsu sāli labā stāvoklī. Neglabājiet sāli sudraba izstrādājumos. Sālī esošais hlors negatīvi reaģē ar sudrabu, izraisot zaļu krāsas maiņu.
Ja esat pārsālījis zupu, vienkārši pievienojiet tai mizotus un sagrieztus kartupeļus 15 minūtes, lai kopā pagatavotu. Tādā veidā problēma tiks atrisināta un zupa ietaupīta. Lai tiktu galā ar sālītām mērcēm, jums jāpievieno nedaudz krējuma, brūnā cukura vai etiķa.
Izmantojiet atbilstoši mērces veidam un nemitīgi mēģiniet pievienot sastāvdaļu, līdz mērce ir noregulēta. Neliels daudzums nesālītu, termiski apstrādātu balto rīsu, kas attīrīti ar nesālītu makaronu ūdeni, var palīdzēt arī sālītos ēdienos.
Zupām un ēdieniem, kuriem nepieciešams ilgs laiks uz plīts, vārīšanas sākumā varat pievienot sāli. Šajā gadījumā tiek pieņemts, ka šķidrums samazināsies un palielinās sāls aromātu.
Lai arī maizes un desertiem pievienotā šķipsniņa sāls uzlabo garšu, divkāršojot šo sastāvdaļu, dubultojot citas receptes sastāvdaļas.
Sāls ekstrahē sulas no dārzeņiem. Tas ir jauki dažiem ūdeņainiem dārzeņiem, piemēram, gurķiem un baklažāniem, bet, ja vēlaties, lai sēnes būtu pareizi pagatavotas, vārīšanas beigās pievienojiet sāli.
Pirms olu baltumu sakušanas nepievienojiet sāli. Sāls piesaista mitrumu, kas ne tikai palielinās pārrāvuma laiku, bet arī samazinās tilpumu, struktūru un stabilitāti.
Ja plānojat pievienot sāli verdošā ūdenī makaroniem vai dārzeņiem, pagaidiet, līdz ūdens vārās. Sālsūdens vārīšanās laiks ir ilgāks.
Ieteicams:
Kā Pārtraukt Nevēlamā ēdiena Lietošanu: 10 Padomi Bada Kontrolei
Pēcpusdiena ir laiks, kad gandrīz katrs biroja darbinieks sāk meklēt kaut ko ēdamu. Tā sauktais neveselīga pārtika (neveselīga pārtika) - ātrie ēdieni, piemēram, vafeles, čipsi, uzkodas, mazi šokolādes batoniņi utt., ir vienkāršs veids, kā nomierināt izsalkumu.
Viss, Kas Mums Jāzina Par Sāli
Lielākā daļa no mums zina par brīdinājumiem, ka pārāk daudz sāls ir kaitīgs. Tomēr garšvielu pievienošana dažādiem pārtikas produktiem ir tas, ko gandrīz visi dara, neapzinoties ilgtermiņa kaitējumu mūsu veselībai. Tātad, cik daudz sāls mums vajadzētu ēst?
Par Un Pret Liellopa Gaļas Lietošanu
Daudzi cilvēki uzskata, ka Bulgārijā liellopu gaļu nepārdod, tikai liellopu gaļu. To nosaka ES ar direktīvu, kurā teikts, ka "liellopu gaļā" var būt liellopu gaļa tikai līdz 12 mēnešu vecumam. Īstā receptēs minētā teļa gaļa ir "
Par Vai Pret Regulāru Medus Lietošanu
Medus to bieži min kā veselīgu alternatīvu cukuram. Bagāts ar antioksidantiem, tam noteikti ir vairākas priekšrocības cilvēka veselībai. Bet nevajadzētu aizmirst arī to, ka medus ir pārāk salds, kas var radīt dažas problēmas. Apskatīsim, kas viņi ir medus priekšrocības un trūkumi apsvērt, kādos gadījumos jūs varat uz to paļauties, un kāpēc jums nevajadzētu pārspīlēt ar šo gardo dabisko produktu.
Padomi ēdiena Gatavošanai Ar Sāli
Sāls Pārtikā ir vairākas funkcijas (precīzi sešas) - kā konservants, lai pievienotu tekstūru garšas uzlabošanai, kā barības vielu avots, kā saistviela un krāsas pastiprinātājs. Tāpēc gandrīz katrā receptē sastāvdaļu sarakstā ir iekļauts sāls.
