Etiķete Sarkanvīna Pasniegšanai Un Lietošanai

Video: Etiķete Sarkanvīna Pasniegšanai Un Lietošanai

Video: Etiķete Sarkanvīna Pasniegšanai Un Lietošanai
Video: Бизнес с нуля в России. Лучший магазин авторских вин в Крыму. Секрет успеха Артема Лысенко. Вино&Сыр 2024, Decembris
Etiķete Sarkanvīna Pasniegšanai Un Lietošanai
Etiķete Sarkanvīna Pasniegšanai Un Lietošanai
Anonim

Nav nekā relaksējošāka un relaksējošāka kā glāze sarkanvīna pēc garas un smagas dienas un laba grāmata, no otras puses. Jums būs lieliska atpūta pat tikai divas stundas, un jūs aizmirsīsit parastās darba problēmas.

Bet, lai pilnībā izbaudītu vīnu, ir labi zināt, kāda etiķete ir sarkanvīna patēriņam. Kā un cik daudz ievietot glāzē, kādai jābūt tā temperatūrai un kādā glāzē ielej.

Vīna patēriņš
Vīna patēriņš

Tas viss dos mums iespēju izjust pilnīgu vīna baudu, sajust katru tajā iemontēto aromātu.

Ir daudz sarkanvīna šķirņu, no kurām lielākajai daļai ir savi noteikumi - kādās glāzēs un kādā temperatūrā pasniegt.

Svarīgi ir arī tas, cik ilgi izvēlētais vīns ir nogatavojies, it īpaši, ja runa ir par dekantēšanu un kā tieši tas izskatās. Bet tagad mēs aplūkosim vispārīgus noteikumus par to apkalpošanu un lietošanu:

Ēdieni sarkanvīnam
Ēdieni sarkanvīnam

1. Servēšanas temperatūra - sarkanvīnus parasti iedala gaišajos un biezākajos. Tas ir arī svarīgi - vieglākiem vīniem jābūt zemākā temperatūrā. Vislabāk ap 12 - 14 grādiem. Ja jūs lietojat biezus smagākus vīnus, dzēriena temperatūrai jābūt no 16 līdz 18 grādiem.

2. Kādā glāzē pasniegt vīnu - Vispiemērotākā glāze sarkanvīna ir jāizdara no plānas un gludas glāzes bez gravējumiem, kā tas ir baltvīna gadījumā. Tilpumam jābūt apmēram 100 ml, un, to piepildot, ielieciet vīnu tikai līdz pusei glāzes. Glāzes izkārnījumi ir standarta - no 4 līdz 5 cm. Stikla forma ir apaļāka nekā balto vīnu forma.

Spēle ar sarkanvīnu
Spēle ar sarkanvīnu

3. Kā pareizi pasniegt vīnu - Vīns jāatver agrāk, lai tas varētu labi elpot. Krūzīte jānovieto ūdens kausa labajā pusē.

4. Kā turēt kausu - Noteikti turiet to pie krēsla.

5. Kāds ēdiens ir piemērots sarkanvīna lietošanai - Ja jūs ēdat smagāku, treknu gaļu, sarkanvīns ir labs risinājums. Merlot ir piemērots vīns liellopu gaļai, sātīgākiem un taukainākiem ēdieniem, kā arī sausām uzkodām, tas ir piemērots arī zilajam sieram.

Cabernet ir vieglāks sarkanvīns un vairāk piemērots putniem, liesiem steikiem, sēnēm un atkal sausām uzkodām. Nesen abu kombinācija - merlot un cabernet - ir ļoti piemērots vīns bulgāru nacionālajiem ēdieniem - ar izcilu garšu un blīvumu.

Ieteicams: