2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Saskaņā ar ASV pētījumu, pēdējo 50 gadu laikā cilvēki ir palielinājuši gaļas un tauku patēriņu par 3 procentiem, kas mūs tuvina plēsējiem pārtikas ķēdē.
Pētījumā tika apskatīts, kā laika gaitā mainījušies cilvēku ēšanas paradumi.
Pēc galīgo rezultātu apkopošanas eksperti secināja, ka palielināts gaļas patēriņš var izraisīt iespējamu negatīvu ietekmi uz vidi.
Pētījumā tika izmērīts cilvēka trofiskais līmenis - mūsu vieta pārtikas ķēdē 176 valstīs. Tika izmantoti dati par 102 pārtikas veidiem, kurus aprakstīja ASV Pārtikas un zāļu pārvalde.
Ziņu, ka cilvēka trofiskais līmenis pēdējo 50 gadu laikā ir pieaudzis par 3%, paziņoja pētījuma vadītājs Silvijs Bonhomiu.
Pētnieki mēģina aprēķināt trofiskos līmeņus, lai labāk izprastu mūsu vietu ekosistēmā, kā arī apkārtējās vides ietekmi uz cilvēkiem.
Daudzi eksperti uzskata, ka gaļas ražošanai ir daudz lielāka ietekme uz vidi nekā dārzeņu ražošanai.
Gaļas patēriņa palielināšanās daļēji ir saistīta ar strauji augošo Ķīnas un Indijas ekonomiku. Tiek uzskatīts, ka bez Ķīnas un Indijas gaļas patēriņš būtu saglabājies stabils pēdējos 50 gadus.
Pēc ekonomiku pieauguma abās valstīs to iedzīvotāju uzturs ir radikāli mainījies, un arvien vairāk cilvēku savā ēdienkartē iekļauj vietējo produktu.
Pretēji šai tendencei Apvienotās Karalistes dati rāda, ka jaunieši valstī ir vairāk tendēti izvairīties no gaļas, katrs trešais no 18 līdz 24 gadiem ir veģetārietis.
Komentējot pētījumu, zinātnieks Tomass Kastners sacīja, ka 3% starpība var šķist maza, taču pats aprēķins skaidri parāda, ka cilvēki ir strauji palielinājuši gaļas un dzīvnieku izcelsmes pārtikas patēriņu.
Gaļas patēriņa palielināšanās var izraisīt nopietnas vides problēmas, piemēram, klimata pārmaiņas, ūdens un lietderīgās degvielas izsīkumu.
Ieteicams:
Mēs ēdam Arvien Mazāk Vietējā Siera Un Arvien Vairāk Gouda Un Cheddar
Baltā sālīta siera pārdošana Bulgārijā ir daudz zemāka nekā patēriņš 2006. gadā, liecina Agrārās ekonomikas institūta analīze, kuru citē laikraksts Trud. Arī dzeltenā siera patēriņš mūsu valstī ir samazinājies. Uz piena produktu rēķina bulgāri arvien vairāk pērk savas alternatīvas no palmu vai citām augu eļļām.
Mēs Pērkam Un ēdam Arvien Vairāk Pārtikas
It kā globālā krīze neietekmētu tikai pārtikas rūpniecību. Jūs nevarat nepamanīt, ka, aizvien vairāk mazo uzņēmumu vai apģērbu veikalu un studiju aizverot durvis, pārtikas ķēžu pieaugums kļūst arvien taustāmāks un vērienīgāks. Lauksaimniecības un pārtikas ministrs doktors Miroslavs Najdenovs paziņoja, ka lauksaimniecības nozari krīze neskar un vēl vairāk - pārtikas rūpniecība ilgtermiņā ir lemta panākumiem un peļņas palielināšanai.
Pārsteidzoši Fakti Par Produktiem, Kurus Mēs Patērējam Katru Dienu
Vidusskolā matemātikas, ķīmijas, bioloģijas un fizikas skolotāji mums visu laiku stāstīja, ka zinātne ir dzīves sastāvdaļa. Jau toreiz mums tas šķita aizdomīgi. Kad mēs uzaugām un patiešām saskaramies ar dzīvi, mēs visi sapratām: mūsu šaubas bija pareizas.
Arvien Vairāk Cilvēku ēd Bez Kompānijas
Visi zina, ka ēdiens ir garšīgāks, ja to dala ar labu kompāniju. Daudzās ģimenēs pusdienas vai vakariņas, kurās visi mājsaimniecības locekļi pulcējas vai uzaicina radiniekus, ir tradicionāli. Bet mūsdienu cilvēka drudžainajā ikdienā šīs paražas pamazām tiek aizmirstas.
Mēs Maksājam Arvien Vairāk Par Pamata Pārtiku
Ar katru dienu mēs maksājam arvien vairāk par pamata pārtikas produktiem. Tas skaidri izriet no Valsts preču biržām un tirgiem veiktās analīzes. Piemēram, maltās gaļas tipa "Stara Planina" cena ir pieaugusi par 0,4 procentiem.
