2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Garšas pārpildīts, pilns ar sulām, bagātīgs ar vitamīniem un gatavs kļūt par daļu no tūkstošiem garšīgu recepšu, vīnogas priecē mūs ar pilnu spožumu rudenī.
Mūsu senči, mednieki un augļu vācēji labprāt ēda mazas savvaļas vīnogas. Kopš tā parādīšanās Vidusāzijā un Mazāzijā, šī gardā dabas radība ir izplatījusies Rietumos miljoniem gadu pirms Homo sapiens parādīšanās uz Zemes! Un cilvēki to ir pilnībā izmantojuši, audzējot lielos apjomos. Tas, kas netika patērēts uzreiz, pirms vairākiem gadsimtiem tika sasmalcināts, un iegūtā sula tika savākta traukos, kas izgatavoti no augsnes.
Neskatoties uz visām neapstrīdamajām vīnogu garšām, eksperti uzskata, ka centieni pieradināt savvaļas vīnogulāji (apmēram pirms 6000 gadiem) un šķirņu izvēle ar lielākiem augļiem un saldākām garšām bija fermentācijas procesa atklāšanas sekas, kas noveda pie sulas pārvēršana vīnā. Šis lielais cilvēces atklājums ir saistīts ar nejaušību un to, ka vīnogas satur dabīgu raugu, kas paātrina tā fermentāciju.
Iespējams, vienā jaukā rītā kaut kur starp Melno jūru un Persijas līci kāds mūsu tāls sencis alas stūrī atrada aizmirstu trauku un nogaršoja raudzēto vīnogu sulu. Sula, kas bija labi saglabājusies, kurai bija laba garša un īpašs efekts … Labās ziņas izplatījās ātri, un nepagāja daudz laika, un cilvēce apguva līdz pēdējam sīkumam vīna ražošana un vīnkopība.
Vīnogulāju audzēšana Tigras un Eifratas reģionā tika attīstīta jau 4000. gadā pirms mūsu ēras. Pēc tūkstoš un vairāk gadiem tas ir sasniedzis augstu izsmalcinātības līmeni Mesopotāmijā, Sīrijā, Somijā un Ēģiptes deltā.
Tajā laikā jau bija daudz šķirņu, kas norāda uz ilgu attīstības periodu. Homēra senajos grieķos vīns bija ikdienas dzēriens; vīrieši, sievietes un bērni to dzēra. Romieši, lieli cienītāji vīns arī, starp citu, ļoti labi lauksaimnieki, kuri vīnkopību izplata visā Eiropā.
Vīnogas uz galda
Ēģiptieši un romieši patērēja svaigas un kaltētas vīnogas. Kopš renesanses laikmetu cilvēks ir ieinteresēts, kā viņš var pilnveidoties vīnogulāju šķirneslai šis unikālais auglis būtu vēl garšīgāks. Neskatoties uz to, līdz 20. gadsimta sākumam vīnogas palika salīdzinoši reta cilvēku pārtikas sastāvdaļa.
Nepieciešamība atrast jaunus vīnogulāju produktu tirgus ir padarījusi to populāru vairāk cilvēku vidū. Kas attiecas uz rozīnēm, kuru Kalifornija ir viena no pasaules lielākajām ražotājām, tā arvien vairāk tiek iekļauta daudzās receptēs, vai nu kūkās, musli vai dažādos maizes ceptuvēs.
Vīnogas ir ideāls siera uzņēmums, rieksti, šķiņķis, zivis, cepti mājputni un baltā gaļa. Tas ir brīnišķīgi pankūkās, vafelēs, konditorejas izstrādājumos, kūkās, ievārījumos un želejās. Bet arī salātos un ne tikai augļos - vistas salātos ar riekstiem, selerijām, zaļajiem sīpoliem un ķiplokiem, piemēram, pasniegtiem ar majonēzi.
Vīnogas var būt arī daļa no aukstās zupas, apvienojumā ar presētiem persikiem, ananāsiem un vīģēm un, ja vēlaties, ar dažiem pilieniem alkohola.
Un to var pat grilēt uz iesmiem ar olīveļļu un rozmarīnu. Pasniedz ar gaļu vai grauzdētiem dārzeņiem.
Tas viss ir iztēles jautājums un vēlme pēc gardiem piedzīvojumiem!
Ieteicams:
Piecas Cilvēka Veselībai Svarīgas Uzturvielas
Mēs visi zinām, ka pietiekams vitamīnu, minerālvielu, olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu daudzums padara mūs veselīgus, izturīgus un laimīgus. Kopā ar plaši pazīstamajiem A vitamīniem, B vitamīnu kompleksu, C, D, E, kā arī minerāliem Cinks, Selēns utt.
Brīnums! Viņi Atklāja, Kas Ir Nemirstības Augs - Tam Ir Cilvēka Forma
Zālēs parādīti wu vai daudzkrāsaini pipari (Polygonum multiflorum) ir daudzgadīgs vīnogulājs, kas aug kalnainos apgabalos ar vēsu klimatu Ķīnā un Korejā. Tas ir pazīstams kā nemirstības zāle daudzo labumu dēļ, ko tas spēj dot cilvēku veselībai.
KFC - Neticami Stāsts Par Cilvēka Gribu Un Veiksmi
Vai jūs zināt stāstu par Pulkvedis Sanders un viņa recepte cepta vistas gaļa no Kentuki ? Tas ir neticami stāsts par cilvēka gribu un panākumiem, uz kuriem viņš vēlas gūt panākumus gadiem un gadiem, lai smaidītu ceļa galā ar visu dāsnumu, uz kuru viņš ir spējīgs.
Vāja Cilvēka Likumi
Vai jūs dažreiz domājat, kāpēc šis jūsu izdilis draugs nekad nepieņem svaru? Kāpēc pat pēc intensīvas diētas un daudz vingrinājumu jūs atgūstat šīs papildu mārciņas, kamēr viņš paliek izdilis bez redzamām pūlēm? Nu, jūs varētu vēlēties viņu apsūdzēt par slepenu diētas ievērošanu, taču patiesība ir pavisam cita.
Vīnogas Pastāvēja Pat Pirms Cilvēka Parādīšanās
Kā liecina paleontologu pētījumi, uz Zemes vīna dārzi bija jau pirms cilvēka parādīšanās, t. vīnogas ir no tā sauktā perioda krīts. Visticamāk, ka garšīgo augļu dzimtene ir Rietumāzija un jo īpaši Kaspijas un Melnās jūras, Mazāzijas, Sīrijas un Irānas dienvidu krasti.
