2025 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 10:26
Pēc tam, kad tirgu visā Eiropā pārpludināja produkti, kuros liellopu gaļu aizstāja ar nezināmas izcelsmes zirga gaļu, sākas jauns skandāls. Liela mēroga pētījumu par zivju produktiem un delikatesēm, kas tiek piedāvāti veikalos Krievijā, Rietumeiropā un Amerikā, liecina, ka 40% no piedāvātajām zivīm neatbilst ētikai.
Vācijā sākušais zivju skandāls ir sasniedzis Krieviju. Krievijas veselības aizsardzības iestādes ir atklājušas pārsteidzošus gadījumus, kad dārgas, kvalitatīvas zivis aizstāj ar lētākiem kolēģiem. Precīzs aizvietotāja lielums vēl jānosaka, lai aprēķinātu aptuveno kaitējumu, ko tas nodarījis ekonomikai un patērētāju kabatām.
ASV zivju tirgos piedāvāto zivju izcelsmes un kvalitātes pārbaude parādīja, ka 40% no produkcijas ir viltoti. Dažām zivju sugām, piemēram, tunzivīm, sugu aizstāšana ar lētākiem ersatz aizstājējiem ir sasniegusi 90% no pētītajiem daudzumiem.
Paredzams, ka masveida pārbaudēs lielākajos Eiropas zivju tirgos tiks sniegtas līdzīgas atklāsmes. Pārbaužu laikā 2013. gada marta beigās ņemto DNS paraugu rezultāti joprojām nav gaidīti.
Tikai pēc tam, kad dati būs gatavi, varēs droši pateikt, cik daudz, daudzumā un ar kādu precīzu zivju ir pārdots, lai maldinātu patērētājus trīs lielākajos tirgos - Eiropas, Krievijas un Amerikas.
Vairāki eksperti ir pauduši bažas, ka tas nebūs pēdējais skandāls, kas skars pārtikas nozari. Tiecoties pēc ātras peļņas, vairāki negodīgi ražotāji un tirgotāji mēdz pirkt un ieguldīt ražošanas izejvielās un produktos ar ne tik labiem izcelsmes dokumentiem.
Liellopu gaļas aizstāšana ar zirga gaļu un zivīm - ar lētākiem analogiem un sugām pierāda, ka nepietiek stingras pārtikas produktu ražošanas un tirdzniecības kontroles. Neregulēti vai maldinoši marķēti produkti ir norāde, ka lieliem izejvielu daudzumiem ražošanai ir neskaidra vai apšaubāma izcelsme.
Lai gan desu un pusfabrikātu ražošanā liellopu gaļas aizstāšana ar zirga gaļu galvenokārt attiecās uz rūpniecisko produktu negodprātīgu marķēšanu, zivju gadījumā lietas ir daudz nopietnākas.
Zāļu un zivju produktu mīļotāju veselību var nopietni apdraudēt negodīgu tirgotāju rīcība. Problēma nebūt nav tikai finansiāla, bieži nelegāli pārdotas zivis tiek nozvejotas nelegāli. Ja nav dokumenta un zivju izcelsmes apliecinājuma, tad patērētāju veselībai nav garantiju.
Atgādināsim, ka vides organizācijas jau sen ir brīdinājušas par nelegālas delfīnu zvejas problēmu Japānas līcī. Dažās vietās uzlecošās saules zemē jūras ūdens bieži kļūst par masveida asiņainu delfīnu zvejas arēnu. Viņu gaļu pārdod un nelegāli tirgo, iesaiņo kā haizivju gaļu, kuras reālā cena ir daudz dārgāka.
Zivju malumednieki bieži ļauj sevi noķert ūdeņos, kas ir aizliegti komerciālai zvejai, jo konstatēts ūdens piesārņojums ar smago metālu, radionuklīdu un citu toksisku piesārņotāju sāļiem. Šādi nozvejotas zivis neiziet obligātu veterināro pārbaudi, kas nozīmē, ka tās var būt piesārņotas ar dažādiem mikrobiem un baktērijām, piemēram, salmonellām, tārpu olām un dažādiem parazītiem.
Ieteicams:
Brīnums! Viņi Pārdod Liellopa Gaļas Desu Bez Liellopa Gaļas
Acīmredzot Einšteinam nebija taisnība, sakot, ka bezgalīgas ir tikai divas lietas - Visums un cilvēka stulbums. Patiesībā ir vēl trešā - tā ir ražotāju un tirgotāju negodprātīgā atjautība. Rūpīgāk aplūkojot svaigu desu etiķetes, tiek atklātas neticamas iespējas un pārtikas nozares progress.
Viņi Kuklenā Konfiscēja 56 Kg Liellopa Gaļas
No nelikumīgas vietas Kuklenē tika izņemti vairāk nekā piecdesmit kilogrami liellopu gaļas, sacīja Pārtikas drošības aģentūras Reģionālās direkcijas direktors doktors Nikolajs Petkovs. Vietne tika pārbaudīta kopā ar Ekonomikas policijas darbiniekiem šī mēneša sākumā.
Viņi Aizstāj Dzelteno Sieru Ar Gouda Sieru
Vietējos veikalos viņi masveidā aizstāj dzelteno sieru ar Gouda sieru, jo holandiešu piena produkta cena ir daudz zemāka nekā pazīstamajam dzeltenajam sieram. Lai gan tas tiek piedāvāts par patērētājiem pievilcīgām cenām, piemēram, 6-7 BGN par kilogramu, Gouda siera garša nemaz neatgādina dzelteno sieru.
Jauns Zirgu Gaļas Skandāls Francijā
Francijas dienvidos tika arestēts 21 cilvēks pēc tam, kad kļuva skaidrs, ka veikalos tiek pārdota simtiem zirgu gaļa, kas izmantota narkotiku izpētei. Francijas policija apgalvo, ka lielākā daļa šo zirgu piederēja farmācijas gigantam Sanofi un pēc veterināro dokumentu viltojuma tika pārdoti šīs valsts kautuvēm.
Brazīlijas Gaļas Skandāls Apdraud Valsts Ekonomiku
Pēc tam, kad Brazīlijā tika paziņota krīze par ārzemēs pārdotu gaļu, tiek slēgti vēl trīs pārstrādes uzņēmumi. Lielākais liellopu gaļas eksportētājs pasaulē ir smagi skarts. Skandāls sākās pēc tam, kad Brazīlijas varas iestādes paziņoja, ka sāk izmeklēšanu par gaļas ražošanu un pārdošanu.