2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Rapšu eļļa ir dabīgs produkts, ko iegūst, nospiežot mazās rapša sēklas. Tos iegūst no kāpostu un ziedkāpostu dzimtas skaistajiem dzeltenajiem ziedošajiem augiem.
Pēdējos gados rapšu eļļa ir kļuvusi arvien populārāka. Tas galvenokārt ir saistīts ar daudzajām priekšrocībām, kas pārspēj citus eļļas veidus. Tam ir bagātīgas uzturvērtības, pateicoties visu tajā esošo augu tauku minimālajām devām.
Turpretī ir pārāk daudz mononepiesātināto taukskābju, par kurām ir pierādīts, ka tās samazina sliktā holesterīna līmeni asinīs. Tā ieguvumus veselībai palielina bagātīgais E vitamīna saturs. Būtisko polinepiesātināto taukskābju līmenis ir arī mērenā un pieņemamā līmenī.
Rapšu eļļu apstrādā gandrīz tāpat kā jebkuru citu. Visbiežāk to izmanto salātu un mērču aromatizēšanai. Kā gatavā ēdiena piedevu pievienojiet ne vairāk kā 1 ēdamkarote. katru dienu.
Jāpatur prātā, ka tāpat kā auksti spiestu olīveļļu, rapšu sēklu organisko eļļu galvenokārt izmanto tiešam patēriņam un neapstrādātā veidā. Sildot vai cepot, tas jādara minimālā vai vidējā temperatūrā. Ja tas kļūst pārāk karsts, tas sāk smēķēt un tam ir spēcīgs zivs aromāts.
Rapšu eļļu uzglabā vēsā, tumšā vietā.
Veselīgas kotletes ar rapšu eļļu
Sastāvdaļas: 1 tējkarote rapšu eļļas, 1/2 tējkarotes miltu, 2 tējkarotes okra, smalki sagriezta, 1/2 mazi kubiņos sagriezti sīpoli, 1 ola, 1/4 tējk. pilnpiens, 1 tējk. rīvēts siers, 1/4 ēd.k. karsti sarkanie pipari, sāls, melnie pipari.
Pagatavošana: eļļu uzkarsē līdz vidējai karstumam. Lielā bļodā sajauciet miltus, okru, sīpolu un asos piparus. Labi samaisa. Nelielā traukā sakuļ olu ar pienu, līdz iegūst viendabīgu maisījumu.
Rezultātu pievieno pienam okrai, nepārtraukti maisot. Pievieno sieru un atkal maisa. Pagaršo ar sāli un pipariem pēc garšas.
No maisījuma liekot mazus kaudzes, kuras ievieto eļļā. Katru no tiem viegli piespiež ar lāpstiņu. Cepiet apmēram 4 minūtes katrā pusē. Ja tie ātri kļūst brūni, samaziniet siltumu. Gatavās kotletes nokāš, vēlams uz virtuves papīra. Ja vēlaties, apkaisa ar garšvielām un pasniedz.
Ieteicams:
Rapšu Medus Priekšrocības
Rapši ir eļļu saturošs augs, kura ziedputekšņi ir ļoti populāri bitēm. Parasti, ja sēj iepriekšējā gada rudenī, maijā pašreizējās bites sāk vākt ziedputekšņus un rapšu nektāru. Mūsdienās lielākā daļa šī medus tiek ražota Eiropā un Lielbritānijā.
Rapšu Eļļa
Rapšu eļļa ir augu eļļa, kas pēdējā laikā ir sākusi gūt popularitāti mājas gatavošanā. Tas tiek iegūts no rapšu auga, kas ir nozīmīga eļļas kultūra daudzviet pasaulē. Iegūst, nospiežot mazās Brassica campestris esculenta sēklas. Jau vairākus gadus rapša lauki tiek novēroti valsts ziemeļu rajonos.
Rapšu Eļļas Priekšrocības
Rapšu eļļa ir bioloģisks produkts, ko ekstrahē ar aukstu presēšanu no organiskajiem rapšiem. To filtrē un apstrādā bez ķīmiskām vielām. Rapši ir organiska izejviela, kuras audzēšanai tiek izvēlētas vietas, kas atrodas tālu no satiksmes.
Olīveļļa Pret Rapšu Eļļu: Kas Ir Veselīgāks?
Rapšu eļļa un olīveļļa ir divas no populārākajām pārtikas eļļām pasaulē. Abi tiek uzskatīti par veselīgiem sirdī. Tomēr dažiem cilvēkiem rodas jautājums, kāda ir atšķirība un kas ir veselīgāk. Kas ir rapšu un olīveļļa? Rapšu eļļu ražo no rapša sēklām (Brassica napus L.
ĢMO Rapšu Eļļa Padara Gaļu ārkārtīgi Maigu
Canola ir jauns produkts, kas ir ģenētiski modificēta rapšu eļļa. Tajā ir vismazākais piesātināto tauku daudzums, kā arī bagātīgs holesterīnu pazeminošo mononepiesātināto tauku saturs. Rapšā ir visaugstākais omega-3 tauku līmenis, kas līdz šim zināms.
