Ko Jūs Zināt Par Āzijas Virtuvi?

Video: Ko Jūs Zināt Par Āzijas Virtuvi?

Video: Ko Jūs Zināt Par Āzijas Virtuvi?
Video: Samsas - Ķirbju pīrāgi ✧ Āzijas virtuve рес Neraudzēta mīkla Vienkārša recepte ✧ IrinaCooking 2024, Novembris
Ko Jūs Zināt Par Āzijas Virtuvi?
Ko Jūs Zināt Par Āzijas Virtuvi?
Anonim

Ceļojums cauri Āzijas virtuve var izraisīt reiboni un pilnīgu ekstazi. Āzijas receptes ir cieši saistīti ar kultūras paradumiem, kas pastāv katrā šī kontinenta valstī, ar eksotisko garšvielu daudzveidību, neparastajām garšu kombinācijām un satriecošajiem aromātiem.

Šeit liela nozīme ir daudzu Āzijas reliģiju tradīcijai, saskaņā ar kuru pārtika ir paredzēta ne tikai ķermenim, bet arī dvēselei. Šīs virtuves gardums izriet no tā, ka tā ir "nokāpusi" no lielo dinastiju galdiem.

Āzijas ēdieni patiesībā tas ir daudz visaptverošāks nekā ķīniešu ēdiens. Indijas augu pakora līči, kas ir ļoti populāri delikateses, uzkodas un garšvielas, noteikti kļūs par daudzu Āzijas virtuves cienītāju iecienītāko. Varat arī izbaudīt daudzas skaistās japāņu receptes, kas vairāk līdzinās mākslai, nevis ēdienam.

Pazemība
Pazemība

Taizemieši, piemēram, ēd mazas marinētas zivis ar milzīgām acīm, kurām ir ārkārtīgi nepatīkams aromāts. Tā kā tiek uzskatīts, ka šis dīvainais ēdiens veicina vīriešu potenci, Taizemes iedzīvotāji neliedz sev smaržīgā ēdiena pat dienu. Tā paša iemesla dēļ ķīnieši regulāri dzer asinis no svaigi sagrieztas vistas.

Filipīnās viņi ir atraduši veidu, kā piešķirt īpašu šarmu pīļu olām. Šim nolūkam embrijam ļauj attīstīties gandrīz pilnībā, līdz veidojas knābis, spalvas un viss pārējais. Tad vēl neķītroto olu novāra sālsūdenī un pēc tam ēd, rotā ar sāli un etiķi.

Pīļu olas Āzijas gaumē
Pīļu olas Āzijas gaumē

Svarīgs Āzijas galda etiķetes elements ir niezes tehnika. Ķīnā tas ir jāgatavo stingri un ar garšu. Japānā, izmantojot raksturīgās bambusa nūjas, jums jāņem daļa garo makaronu un iemalkojiet to ar smalku skaņu.

Ieteicams: