2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Itāļu virtuve tiek uzskatīta par vienu no trim labākajām virtuvēm pasaulē. Kādreiz tas deva pamatu franču virtuvei un zināmā mērā ir ietekmējis citas Eiropas virtuves.
Itāļu virtuve ir viena no visizplatītākajām un slavenākajām ārpus savas dzimtenes. Piemēram, restorānu skaita ziņā tas, iespējams, strīdas ar ķīniešiem par pirmo vietu, jo pasaulē nav gandrīz nevienas pilsētas, kurā nebūtu svaigi ceptas picas aromāta.
Pašiem itāļiem ēdiens ir dzīves svētki, nevis šefpavāra māksla. Ēšanas laikā katram ēdienam var paiet stundas.
Itāļu virtuve atspoguļo dažādu reģionu kultūras daudzveidību. Katrā reģionā ir savi slavenie ēdieni. Bez reģioniem itāļu virtuve ir sadalīta arī gadalaikos.
Kopīga iezīme ir svaigu, sezonas produktu izmantošana. Slavenākas jomas, kas laika gaitā ir izcēlušās ar kulinārijas prasmēm, ir romiešu virtuve, Toskānas virtuve, Sicīlijas virtuve un neapoliešu virtuve.
Izņemot gatavās maltītes, Itālija ir slavena visā pasaulē ar dažiem galveno produktu saimes īpašajiem ēdieniem. Piemēram, olīveļļa, dažādi siera veidi (slavenākie ir parmezāns, mocarella, gorgonzola un maskarpone), desas, piemēram, mortadella un prosciutto di Parma. Neaizmirsīsim arī Itālijas vīnus, kuru vidū katrs atradīs kaut ko sev tīkamu.
Itāļu brusketas ir ne tikai pasaulslavenas, bet arī tradicionāls tautas ēdiens no Itālijas vidienes, ko var ēst brokastīs vai kā uzkodas. Tā ir grilēta maize, grils vai panna bez taukiem un pārklāta ar tomātiem un baziliku.
Mēs nevaram nepievērš pienācīgu uzmanību klasiskajiem itāļu spagetiem, kas ir iecienīti jauni un veci. Spageti ir pamats daudziem itāļu ēdieniem.
Viņu dzimtā pilsēta ir Neapole, un viņu vārdu 1842. gadā deva Antonio Viviani. Itālijā ir pat Spageti muzejs, kurā var apskatīt 176 makaronu veidus.
Pēdējais, bet ne mazāk svarīgais ir pica - itāļu nacionālais ēdiens apaļa atvērta klaipa formā, klasiskā tomātu un kausēta siera (parasti mocarellas) versijā.
Saistībā ar tomātu importu uz Eiropu 1522. gadā Neapolē parādījās itāļu picas prototips, taču šodien tas joprojām tiek piedāvāts sākotnējā formā. Viena no slavenākajām picām pasaulē ir pica margarita.
Itāļu virtuve ir ļoti bagāta un daudzveidīga. Citi tipiski ēdieni ir polenta, lazanja, lieliskā tiramisu kūka, minestrone zupa, dažāda veida antipasti un daudzas citas lieliskas un vilinošas receptes.
Ieteicams:
Ko Jūs Zināt Par Kubas Virtuvi?
Kubas virtuve ir maģiska Spānijas, Āfrikas, Indijas un Mazāzijas ietekmes kombinācija. Starp citu, šīs ir galvenās Kubas tautas sastāvdaļas. Īpaša ietekme ir arī spāņu iekarotājiem un afrikāņiem, kurus kā vergus atveda kreoli, proti, mūsdienu kubieši.
Ko Jūs Zināt Par Japāņu Virtuvi?
Japāņi ir lielākie zivju un jūras produktu patērētāji pasaulē, kā arī viņu lielākais importētājs. Tajā pašā laikā jūras velšu delikateses tiek izmantotas otrajā vietā, kas tiek izmantota nacionālajā virtuvē, pirms kuras tiek pasniegti ēdieni, kas pagatavoti ar rīsiem.
Ko Jūs Zināt Par Šveices Virtuvi?
Šveice ir pazīstama kā valsts ar visaugstākajiem standartiem. Ideāls ikdienas veids, kas organizēts vienkāršākā veidā - tas attiecas gan uz politiskajām, gan ekonomiskajām struktūrām, gan uz parastām lietām, piemēram, pārtiku. Šveices virtuvi ļoti spēcīgi ietekmē franču, vācu un itāļu kulinārijas tradīcijas, taču tai ir arī savi unikālie ēdieni un receptes.
Ko Jūs Zināt Par Meksikāņu Virtuvi?
Meksikāņu virtuve ir izplatīts Meksikas nacionālās virtuves nosaukums, kas pati par sevi ir acteku un spāņu kulinārijas tradīciju sintēze. Spāņu elementi sāka izplatīties līdz ar acteku impērijas iekarošanu 16. gadsimta beigās. Meksikāņu virtuve ir slavena ar savu dažādo garšu, krāsaino ēdienu apdari un daudzām garšvielām.
Ko Jūs Zināt Par Skotijas Virtuvi?
Tāpat kā daudzas citas virtuves, arī Skotijas virtuvi ietekmē citu valstu kulinārijas tradīcijas. Vikingi atnesa ēdienus ar kariju un dažu ēdienu kūpināšanu. No frančiem skoti ir iemācījušies gatavot krējuma zupas, kā arī iekļaut vīnu medījumu ēdienu receptēs.
