2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Pat bērni zina, ka cepts ēdiens ir kaitīgs. Tomēr cilvēki nevar pārtraukt ēst meki, pankūkas, maizītes, ceptu gaļu un dārzeņus, jo tie ir pārāk garšīgi.
Cepts ir absolūti aizliegts cilvēkiem, kuriem ir kuņģa problēmas, jo tas kairina kuņģa gļotādu, un vecāka gadagājuma cilvēkiem ļoti reti vajadzētu lietot ceptu.
Pilnīgi veseliem cilvēkiem vajadzētu būt uzmanīgiem, lietojot ceptu pārtiku. Ir svarīgi tos cept svaigos taukos, kas nav atkārtoti lietojami, un ir labi tos cept temperatūrā, kurā tauki nevārās.
Cepšanas laikā rodas dažas patiešām bīstamas vielas, taču dažas no tām var izvairīties. Viena no šīm vielām ir akroleīns, tas ir atrodams pannas tvaikos ar taukiem.
Tas ietekmē acu gļotādu un elpošanas traktu. Tās iedarbību var novērst ar jaudīga kapuces palīdzību, un, cepot, izvairieties no tauku sildīšanas līdz vietai, kurā no pannas izplūst dūmi.
Vēl viena kaitīga viela - akrilamīds - ir cieti saturošu produktu brūnajā garozā - kartupeļos, maizītēs, kas ilgi cepti. To var izvairīties, ja produktus ātri apcepat.
Arī brīvie radikāļi un taukskābju polimēri ir kaitīgi, tie veidojas tauku atliekās uz cepta produkta. Lai novērstu to veidošanos, nelietojiet lietotās smērvielas.
Heterocikliskie amīni ir kaitīgas vielas, kas veidojas ceptu zivju un ceptas gaļas garozā. Lai pasargātu sevi no tiem, neļaujiet taukiem tumšoties no pārkaršanas.
Neēdiet ceptus produktus ar melnu garozu, tie satur policikliskas kaitīgas vielas ar augstu oglekļa saturu, kas kaitē ķermenim. Lai no tiem izvairītos, produktus necepiet.
Ieteicams:
Ar Kādiem ēdieniem Un ēdieniem Pasniegt Šardonē
Chardonnay ir izsmalcināts vīns, kam raksturīgs augsts skābums un ļoti smalks aromāts un garša. Tas labi sader ar svaigiem dārzeņiem, kas ir ļoti maigi - piemēram, sparģeļiem un artišokiem. Chardonnay veiksmīgi apvieno arī ar dažāda veida taukainām zivīm, grilētām vai ceptām folijā.
Ar Kādiem ēdieniem Un ēdieniem Rožu Pasniegt
Pēc krāsas rozete ir tuvāk sarkanajam, bet pēc garšas - baltvīnam. Francijā to sauc par rožu, Amerikā - par blanšu, bet Spānijā par rozado. Lai kā viņi to dēvētu, visi tam piekrīt rožu vīns ir ideāli piemērots romantiskām vakariņām, kā arī draudzīgām sanāksmēm un svinīgiem pasākumiem.
Ar Kādiem ēdieniem Un ēdieniem Pasniedz Pinot Gris
Vīns Pinot Gris ir raksturīgs spēcīgs augļu aromāts, nedaudz medus un ļoti bagāta garša. Pinot Gris ir viens no tā sauktajiem cēlajiem vīniem, kas tiek uzskatīts par vienu no aristokrātiskākajiem dzērieniem. Pinot Gris tiek pasniegts atdzesēts līdz 8-10 grādu temperatūrai.
Aizmirstiet Par Ceptiem Un Sāļiem, ēdiet Zivis
Lai pazeminātu holesterīna līmeni asinīs, ieteicams ēst zivis biežāk. Vienkāršs piemērs jūras velšu ēšanas priekšrocībām nāk no eskimosiem. Tajos sirdslēkme un pēkšņa sirds nāve ir absolūti reti. Tomēr eskimos ikdienas uzturā iekļauj vismaz 200 gramus zivju dienā.
Par Un Pret Alpakas ēdieniem
Mūsdienās veselība ir uz pjedestāla. Katrs cilvēks, kurš ciena savu ķermeni, uzmanīgi uzrauga produktus, kurus viņš ēd, jo garšīgi kārdinājumi ir neskaitāmi, taču tajos slēpjas briesmas mūsu ķermenim ir atturīgi daudz. Papildus pārtikai mums jāpievērš uzmanība arī virtuves piederumiem, kurus izmantojam ikdienas dzīvē.
