Vai Jodētais Sāls Ir Kaitīgs?

Video: Vai Jodētais Sāls Ir Kaitīgs?

Video: Vai Jodētais Sāls Ir Kaitīgs?
Video: Do we still need iodized salt? (wtf even is it?) 2024, Novembris
Vai Jodētais Sāls Ir Kaitīgs?
Vai Jodētais Sāls Ir Kaitīgs?
Anonim

Eksperti gadiem ilgi apgalvoja, ka jodētais sāls efektīvi kompensē joda deficītu organismā. Tomēr pēdējā laikā ir bijuši daudzi apgalvojumi, kas atbalsta teoriju, ka vairogdziedzera vēža cēlonis ir jodēta sāls patēriņš. Šī tendence vislabāk redzama Ķīnā.

Produkta fanu skaidrojums ir tāds, ka vairogdziedzera vēža biežuma palielināšanās iemesls Ķīnā ir neveselīgs dzīvesveids un ne tik progresīvas tehnoloģijas šīs problēmas agrīnai diagnosticēšanai.

Jodētais sāls Ķīnā plaši tika izmantots kā dabīgā sāls aizstājējs 1995. gadā. Kopš tā laika vairogdziedzera vēzis ir sācies. Bažas rada tieši šis fakts.

Jodētā sāls pretinieki uzskata, ka tas neizbēgami kaitē un ir jāpārtrauc. Viņi apgalvo, ka daudz lietderīgāk ir izmantot parasto sāli bez joda. Jaunākā statistika liecina, ka vairogdziedzera vēža biežums ir palielinājies, padarot to par visstraujāk augošo vēzi Pekinā. Pēdējo 10 gadu laikā ar vidējo pieaugumu par 4,2% diagnožu skaits ir pieaudzis par aptuveni 225%.

Neskatoties uz to, eksperti neatkāpjas no tēzes, ka starp vairogdziedzera vēzi un jodēto sāli nav reālas saiknes. Viņi uzskata, ka tas ir drošs un efektīvs aizsardzībā pret joda deficītu.

Pētījumi skaidri parāda, ka nav tiešu pierādījumu tam, ka jodēta sāls lietošana izraisa vairogdziedzera vēzi. Arī Starptautiskā joda deficīta kontroles padome nesen nāca klajā ar paziņojumu, kurā teikts, ka jodēta sāls lietošanai nav nekāda sakara ar vairogdziedzera vēzi.

Jodēts sāls
Jodēts sāls

Vēža attīstību nosaka daudzi iemesli, tostarp vides faktori, radiācija un ģenētiskā nosliece. Gu Juni, viens no vadošajiem Pekinas draudzības slimnīcas uztura speciālistiem, sacīja, ka, atņemot viņam jodētu sāli, viņa mazinās vairogdziedzera vēža risks. Tomēr tas var izraisīt citas nopietnas veselības problēmas, piemēram, goiteru, kurlumu un pat bērnu smadzeņu bojājumus.

Eksperti norāda, ka palielinātais joda daudzums Ķīnā reti nāk no sāls. Ķīnā sāls joda saturs ir 30 miligrami uz kilogramu. Ķīnieši katru dienu vidēji ēd mazāk nekā 10 gramus.

Amerikas Savienotajās Valstīs ieteicamā maksimālā joda dienas deva ir 1100 mikrogrami un 300 saskaņā ar Pasaules Veselības organizācijas datiem. Tas parāda, ka ne vairāk kā 300 mikrogrami joda dienā ir pilnīgi drošs daudzums saskaņā ar abiem standartiem.

Ieteicams: