2025 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 10:26
Baklažāni vai tā dēvētie zilie tomāti ir tipisks un bieži izmantots dārzenis mūsu platuma grādos. Pērkot baklažānu, izvēlieties gludu.
Grumbaina miza un mīkstinātais baklažāns, kaut arī nedaudz, nozīmē, ka dārzenis ir vecs, jau izturīgs un ar mainīgām garšas īpašībām.
Baklažānu sagatavošana nedaudz atšķiras no citiem dārzeņiem. Neatkarīgi no tā, kā jūs to gatavojat - neatkarīgi no tā, vai pievienojat kastrolis vai cepat, tas ir obligāti jāiztukšo, pirms sākat gatavot.
Sakārtojiet to caurdurī, pievienojiet nedaudz sāls un pagaidiet, līdz melnais ūdens "atbrīvojas". Ja jūs neveicat šo procedūru, ir gandrīz droši, ka jūsu baklažāni būs rūgti un tādējādi sabojās visu jūsu sagatavoto ēdienu.
Zilajos tomātos ir viela, ko sauc par solanīnu, kas padara to rūgtu, it īpaši, ja baklažāni ir veci. Ļaujiet tai nostāvēties 20-30 minūtes, lai pārliecinātos, ka no dārzeņiem ir parādījies rūgtums.
Ja pēc šīs procedūras esat nolēmis, ka vēlaties cept baklažānu, nelieciet pannā pārāk daudz eļļas. Baklažāni porainās struktūras dēļ absorbē daudz tauku. Pārāk daudz eļļas padarīs to par neveselīgu un ļoti "smagu" produktu kuņģim.
Tas ir labi pēc tam, kad to izņem no pannas - gatavu un apceptu, lai liktu liekajiem taukiem iztukšot virtuves papīru.
Viens no garšīgākajiem baklažānu gatavošanas veidiem ir uz grila - tādā veidā tas ir gan veselīgs, gan ļoti garšīgs. Baklažānus labi nokāš, iepriekš sāli.
Lai ceptu vieglāk un ātrāk, dārzeņus sagriež gareniski apmēram centimetra biezumā, nevis apļos, ielieciet uz grila. Ieeļļojiet to iepriekš, lai dārzeņi neliptu.
Pēc tam ievietojiet gatavo grauzdēto baklažānu traukā, kuru varat aizvērt ar vāku. Baklažānu labi izklājiet ar iepriekš sagatavotu ķiploku, dilles un nedaudz olīveļļas maisījumu. Sagatavojiet to 1-2 stundas pirms vakariņām, lai baklažāni varētu "absorbēt" dilles un ķiplokus.
Ieteicams:
Padomi Svaigas Tunzivju Pagatavošanai
Svaigu tunci var pagatavot dažādos veidos. Tas nav ļoti izplatīts, taču ar to joprojām ir interesantas receptes. Mēs to varam pagatavot uz grila, ceptas, grila pannas, cepeškrāsnī, salātos un ar dažādām mērcēm un marinādēm. Interesants fakts ir tas, ka tunzivis ir viens no zemākā kaloriju ēdieniem.
Galvenie Padomi Svaigu Augļu Pagatavošanai Un Lietošanai
Turpmāk jūs lasīsit vienkāršus padomus, kā samazināt atkritumu daudzumu, iegūt vairāk barības vielu un ietaupīt laiku un naudu svaigi augļi . Sula vai kokteilis: Svaigi atdala šķidrumu no celulozes, bet smūtijs satur visu. Celuloze ir pilna ar barības vielām, tāpēc smūtijs to satur vairāk nekā sula.
11 Galvenie Padomi Franču Makaronu Pagatavošanai
Daudz tiek runāts par to, cik grūti tas ir sagatavo franču makaronus . Nav tā. Tie ir grūti, taču jums ir nepieciešami tikai daži noderīgi padomi un ticiet mums, jūs drīz to izdarīsit perfekti franču makaroni katru reizi. Bieži vien pirmo reizi, kad viņi gatavojas, tā ir īsta katastrofa, jo lielākā daļa cilvēku sev saka - galu galā tas ir tikai skūpsts.
Galvenie Padomi Garšīgu Un Veselīgu ēdienu Pagatavošanai Ar Kartupeļiem
Kartupeļi bieži ir nevēlamo pārtikas produktu sarakstā cilvēkiem, kuri ievēro īpašu diētu. Tādi apgalvojumi kā "kartupeļi kļūst resnāki" un "nav labi sajaukt kartupeļus ar olbaltumvielām (gaļu)", kurus mēs bieži dzirdam, ir veicinājuši faktu, ka arvien vairāk tiek novērsti kartupeļi.
Padomi Griķu Pagatavošanai
Arvien biežāk mēs atrodam receptes, kas sagatavotas ar tik noderīgu griķu vai tā saukto. griķi. Šeit īsumā, īsi, precīzi un skaidri, es jums iepazīstināšu dažus izceltos griķu gatavošanas ēdiena gatavošanā. Ja ēdiens ir paredzēts bērnu pārtikai, nepievienojiet sāli, un, kad tas paredzēts pieaugušajiem, sāli pēc garšas pievieno ūdenī, kurā tas vārīsies.