2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Kartupeļi bieži ir nevēlamo pārtikas produktu sarakstā cilvēkiem, kuri ievēro īpašu diētu. Tādi apgalvojumi kā "kartupeļi kļūst resnāki" un "nav labi sajaukt kartupeļus ar olbaltumvielām (gaļu)", kurus mēs bieži dzirdam, ir veicinājuši faktu, ka arvien vairāk tiek novērsti kartupeļi.
Tā kā mūsu uzturā bieži lieto kartupeļus, tas ir viens no svarīgākajiem C vitamīna avotiem. C vitamīns ir ārkārtīgi svarīgs, jo tas darbojas kā antioksidants, piedalās zobu un kaulu svarīga kolagēna veidošanā, atbalsta kapilārus labā stāvoklī, uzlabo brūču sadzīšanu, piedalās dzelzs absorbcijā utt.
Papildus C vitamīnam kartupeļi satur cieti, B grupas vitamīnus, minerālvielas, maz olbaltumvielu un ļoti maz tauku, nesatur holesterīnu. Tas, ko mēs visbiežāk darām nepareizi, nav kartupeļu patēriņš, bet gan to pagatavošana. Pievienojot taukus, mēs vienkārši palielinām ievadīto kaloriju skaitu.
Tātad, lūk, kā baudīt kartupeļus un neuztraukties par diētas pārkāpšanu.
Kad vien iespējams, pagatavojiet kartupeļus kopā ar mizu. Kartupeļi satur visvairāk minerālvielu un vitamīnu tieši plānā kārtā, kas atrodas tieši zem mizas.
Tāpēc mizotos kartupeļus vienmēr vāriet un tikai pēc tam mizojiet. Tādā veidā viņi zaudēs minimālo vitamīnu daudzumu. Cepot kartupeļus, tos vienkārši sagriež uz pusēm un cep kopā ar mizu.
Pēc iespējas mazāk frī kartupeļu
Kā jūs droši vien jau zināt, kartupeļi var absorbēt daudz eļļas, tāpēc cepšana ir viens no patēriņa veidiem, kas ievērojami palielina kartupeļu kaloriju daudzumu. Ja jūs joprojām nevarat pretoties zeltaini dzeltenajiem kraukšķīgajiem frī kartupeļiem, tad pēc izņemšanas no pannas vai fritiera kartupeļus novietojiet uz virtuves papīra (nomainiet pat dažas lapas), lai izspiestu pēc iespējas vairāk tauku.
Kartupeļu salāti
Šī ir lieliska iespēja, bet tikai tad, ja jūs atkārtoti nepieļausit to pašu kļūdu un nepievienosiet pārāk daudz tauku. Tāpēc esiet piesardzīgs, gatavojot kartupeļu salātus, jo svaigi vārīti un mizoti kartupeļi spēj absorbēt lielu daudzumu eļļas, ko jūs pievienosiet. Un jo vairāk sviesta pievienosiet, jo vairāk kartupeļi "dzers". Tāpēc garšojiet ar nelielu olīveļļu un izvairieties no sviesta vai margarīna pievienošanas.
Cepti vai vārīti kartupeļi?
Protams, cepts. Tomēr ir labi tos cept kopā ar ādu un ar ļoti mazu sviestu. Tomēr izvairieties pievienot dažādas mērces, piemēram, majonēzi, krējumu utt., Jo šajā gadījumā jūs velti esat cepuši kartupeļus bez liekiem taukiem.
Kartupeļu biezputra
Lai gan gandrīz visi to mīl, šī sagatavošanas metode veicina vislielāko C vitamīna zudumu. Arī kartupeļu kaloriju saturs ievērojami palielinās, pievienojot sviestu un pienu. Šo tauku vietā mēģiniet pagatavot biezeni, pievienojot nedaudz vistas vai dārzeņu buljona. Kartupeļu biezenis būs veselīgāks, bet arī garšīgāks.
Kartupeļi labi sader ar rozmarīnu, timiānu, majorānu. Ēd kartupeļus tūlīt pēc vārīšanas. Neatstājiet tos nākamajai ēdienreizei un it īpaši nākamajai dienai, jo tie var izraisīt gremošanas problēmas, īpaši jutīgākiem cilvēkiem.
Ieteicams:
Galvenie Padomi Svaigu Augļu Pagatavošanai Un Lietošanai
Turpmāk jūs lasīsit vienkāršus padomus, kā samazināt atkritumu daudzumu, iegūt vairāk barības vielu un ietaupīt laiku un naudu svaigi augļi . Sula vai kokteilis: Svaigi atdala šķidrumu no celulozes, bet smūtijs satur visu. Celuloze ir pilna ar barības vielām, tāpēc smūtijs to satur vairāk nekā sula.
11 Galvenie Padomi Franču Makaronu Pagatavošanai
Daudz tiek runāts par to, cik grūti tas ir sagatavo franču makaronus . Nav tā. Tie ir grūti, taču jums ir nepieciešami tikai daži noderīgi padomi un ticiet mums, jūs drīz to izdarīsit perfekti franču makaroni katru reizi. Bieži vien pirmo reizi, kad viņi gatavojas, tā ir īsta katastrofa, jo lielākā daļa cilvēku sev saka - galu galā tas ir tikai skūpsts.
Džūljens Un Karpačo Padara ēdienu Garšīgu
Lielākā daļa mājsaimnieču domā, ka ir pietiekami vienkārši sagriezt produktus, taču ēdiena garša un izskats ir atkarīgs no griešanas veida. Griešanas produkti un termiskās apstrādes veidi ir divi galvenie procesi, kas ir cieši saistīti.
Padomi ēdienu Pagatavošanai Ar Kātu
Neatkarīgi no tā, vai gatavojat zupas vai ēdienus ar cūkgaļas vai liellopa kātu, ir svarīgi dažus zināt pamatnoteikumi, gatavojot kāju . Mēs labprāt dalīsimies ar jums savos padomos: Stūris ir diezgan trekna gaļa, un neatkarīgi no tā, ko jūs gatavojat ar to, nav jāpievieno tauki (izņemot dažas receptes, kurās kāts tiek pagatavots tieši uz grila).
Lūk, Ko Pagatavot Ar Garšīgu Un Veselīgu Zīdkoks
Zīdkoks mūsu valstī ir balts un melns. Viņu saldos augļus ievāc no jūnija vidus līdz jūlija sākumam. Viņi ir ļoti lipīgi, un katru reizi, kad viņi atstāj nospiedumu uz mūsu sejām, rokām vai drēbēm. Zīdkoks audzē augļu un lapu dēļ. Kamēr augļus izmanto pārtikā un kulinārijā, lapas ir zīdtārpiņu audzēšanas līdzeklis.
