2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Katra kūka ir skaistāka un garšīgāka, ja to rotā piemērota glazūra. Šokolādes glazūra ir universāla, ko izmanto gan kūkām, gan minikūkām.
To ir viegli pagatavot: sajauciet pusi tases cukura ar 1 ēdamkaroti kakao pulvera. Pievieno 3 ēdamkarotes piena. Labi samaisiet un ielieciet mazu siltumu.
Vāriet, nepārtraukti maisot, līdz cukurs izkūst un glazūra sāk burbuļot. Noņem no uguns atdzist. Atdzesēšanas laikā glazūra sabiezē, un tā jālieto ātri.
Pirms stiklojuma varat pievienot sviesta gabalu - apmēram 30-50 gramus un sakult ar mikseri. Tas padarīs glazūru mīkstāku un gaišāku kā piena šokolāde.
Šī glazūra ir piemērota tādu cepumu dekorēšanai kā sēnes, kastaņi, var izmantot smalkmaizītēm un visiem desertiem, kuriem nepieciešama bieza un labi noturīga glazūra.
Citrona glazūra ir piemērots augļu kūkām.
Nepieciešamie produkti: 2 citroni, 10 ēdamkarotes cukura, 100 mililitri ūdens. Citronus applaucē, sagriež gabaliņos un sasmalcina blenderī. Pievieno cukuru un ūdeni.
Sagatavošanas metode: Vāra uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot, līdz sabiezē. Glazūra ir šķidrāka, tāpēc pirms kūka vai cita konditorejas izstrādājuma liešanas tā jānovieto uz statīva, lai notecētu glazūras pārpalikums.
Sviesta glazūras glazūra ir garšīga un iespaidīga.
Nepieciešamie produkti: 200 grami sviesta, 200 grami cukura, 1 vaniļa.
Sagatavošanas metode: Visas sastāvdaļas sajauc ar koka karoti, lai iegūtu pūkainu krēmu. To var aromatizēt vai iekrāsot, maisīšanas beigās pievienojot 100 gramus zemenes vai avenes, kas sajauktas ar 1 ēdamkaroti cukura, ceturtdaļu citrona sulas un rīvētu citrona miziņu vai apelsīnu.
Aromātiskajai glazūrai ir aromāts, kuram nevar pretoties.
Nepieciešamie produkti: trīs ceturtdaļas glāzes sviesta, 2 tases cukura pulvera, 2 ēdamkarotes piena, 1 tējkarote liķiera.
Sagatavošanas metode: Sviestu labi sakuļ ar koka karoti, pamazām pievienojot cukuru, ielejot pienu un liķieri. Visu kārtīgi samaisa, un glazūra ir gatava lietošanai.
Ieteicams:
Glazūras Un Kūku Rotājumi
Glazūras izvietojums ir pēdējais kūka sagatavošanas posms, taču kūku vizuāli pasniedz tieši viņa, un tāpēc nevajadzētu atstāt novārtā tās lomu. Kā mēs zinām, jebkura ēdiena izskats ir ne mazāk svarīgs kā tā garša. Kūku glazūru un rotājumus var izgatavot no dažādiem materiāliem atbilstoši jūsu vēlmēm.
Franču Bagetes Un Kēksiņu Noslēpums
Viens no lielākajiem franču lepnumiem ir viņu virtuve. Tas radās viduslaikos un ir attīstījies līdz mūsdienām gadsimtu garu sociālo un politisko pārmaiņu laikā. Vislielāko ieguldījumu franču virtuves veidošanā, kādu mēs to šodien zinām, dod franču pavāri.
