2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Eļļu bieži patērē neapstrādātu. Pasniedz ar brokastīm, sagrieztu šķēlītēs, ar dārzeņiem, zivīm, desām un daudz ko citu. Tas ir ne tikai viegli sagremojams, bet arī ar to pagatavotie ēdieni ir viegli sagremojami un ļoti garšīgi.
Tikai izkausēts un garšots ar citronu sulu, sviests ir lieliska mērce vārītām zivīm, vārītiem dārzeņiem utt. Nedaudz svaigas eļļas, kas pievienota dārzeņu zupām vai vistas buljonam dažādās mērcēs, pēc noņemšanas no uguns uzlabo to uzturu un uzlabo garša.
Maisiet zupu vai mērci, līdz sviests uzsūcas. Konditorejā ar svaigu sviestu tiek gatavoti dažādi krēmi un konditorejas izstrādājumi.
Sviests ir vispiemērotākais tauki mājputnu, jēra un liellopa gaļas ēdienu pagatavošanai, dārzeņu un pākšaugu biezenim, dārzeņu sautēšanai un ne tikai.
Rūgts sviests vai slikti garšojis sviests atkal kļūst garšīgs, labi mazgājot to aukstā ūdenī un veidojot bumbiņas, kuras jūs atstājat vairākas stundas nostāvēties svaigā pienā. Tad atkal sasmalciniet sviestu, sāli un noteciniet ūdeni.
Vēl viens veids, kā to novērst, ir izskalot ar ūdeni, kurā izšķīdināta cepamā soda (1 tējkarote līdz 2 tases ūdens). Pēc tam 2-3 reizes mazgājiet to ar aukstu ūdeni un sāliet ar lielu daudzumu sāls.
Ieteicams:
Kļūdas ēdiena Gatavošanā Ar Sviestu
Lai cik tā būtu klišeja, taisnība, ka sviests padara visu garšīgāku. Franču konditorejas izstrādājumi bez tā būtu skumji cepumi. Tikai sviesta gabals var pievienot bagātību un dziļumu gandrīz visam, kam jūs pieskaraties. Bet tas var izraisīt arī briesmīgas kulinārijas sekas.
Kulinārijas Smalkumi ēdiena Gatavošanā Ar ūdenskresēm
Kresē apvienoti dārzeņi un garšaugi. Kultivēto augu izmanto ēdiena gatavošanā. Tā kā tas dod priekšroku ūdenim un aug tā tuvumā, to sauc arī par ūdenskresi vai mitru, pat ūdenskresi. Tālā pagātnē tas tika izmantots kā toniks cīņās, kā arī zāles.
Olīveļļas Veidi Un To Izmantošana ēdiena Gatavošanā
Interesants fakts ir tas, ka pēc ūdens kulinārijas vajadzībām visvairāk vajadzīgs šķidrums olīveļļa. Tā nebūt nav nejaušība, bet no olīvām iegūtā augu eļļa ir viena no visnoderīgākajām lietām, ko varam atrast mūsu virtuvē. Pirms mēs iepazīstinām jūs ar dažādiem olīveļļas veidiem, ir svarīgi atzīmēt, ka neatkarīgi no tā, ko viņi jums pastāstīs veikalā vai kas ir uzrakstīts uz etiķetēm, jebkura cita šķidra eļļa, kas iegūta, izmantojot šķīdinātājus, pāresterificēšanas metodes
Ātri Garšīgas Maltītes
Ja viesi pēkšņi pārsteidz, sagatavojiet gardas maltītes, kas neaizņems daudz laika. Viens no šādiem ēdieniem ir kartupeļi ar burkāniem un ķiplokiem. Nomizotos kartupeļus sagrieziet apļos vai sloksnēs un pēc žāvēšanas apcepiet. Cepiet tos lielā dziļā pannā, lai turētu vairāk kartupeļu.
Garšīgas Un ātras Maltītes ātrvārāmā Katlā
Mēs varam izdarīt gandrīz visu iekšā spiediena katls un vēl labāk, tas ir ļoti ātri. Pākšaugi, kurus citādi var pagatavot stundām ilgi, spiediena katlā tiek pagatavoti ārkārtīgi ātri. Turklāt risks, ka tajā kaut kas sadedzinās, ir daudz mazāks nekā citos traukos.
