2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Lai veiksmīgi saglabātu tomātus, jums jāizmanto svaigi tomāti, veselīgi ar gludu virsmu un bez traipiem. Vēl viena svarīga iezīme, pērkot vai ievācot tomātus konservēšanai, ir tā, ka jums jāizvēlas pilnīgi sarkani tomāti - nogatavojušies, bez tiem nav zaļu vai gaiši sarkanu plankumu.
Kad esat izvēlējies vispiemērotākos tomātus, tos vajadzētu mazgāt ar aukstu ūdeni un tikai pēc tam sākt reālo konservēšanas daļu.
Jūs varat tos atstāt ar ādām vai arī tos mizot - tas nav īsti svarīgi to sagatavošanā, atšķirība ir tikai garšā, bet tas nav ļoti pamanāms.
Sagrieziet tomātus gabaliņos vai kubiņos un pievienojiet tos burkā, pievienojiet vienādu ēdamkaroti sāls un pētersīļus.
Pievienojiet iepriekš sasmalcinātus vai sarīvētus labi nogatavotus tomātus, šķidrumam nevajadzētu sasniegt burkas malu, lai sildot būtu vietas, kur izplesties. Ja jums nav pietiekami daudz tomātu pie rokas, varat pievienot ūdeni.
Tas attiecas uz tomātu konservēšanu burkās ar tilpumu 800 g (kompoti).
Dažas mājsaimnieces dod priekšroku pētersīļu vietā pievienot seleriju vai baziliku, bet citas - visas trīs - visos tā variantos tas kļūst ļoti garšīgs un ļoti smaržīgs, tāpēc, lai ko jūs arī pievienotu, jūs nekļūdīsities. Pēc visa tā burkas labi aizzīmogo ar vāciņiem un liek vārīties - bundžas vārīšana ir apmēram 20 minūtes, pēc tam atstāj burkas atdzist.
Ja jūs patiešām vēlaties, lai tomāti tiktu nomizoti, vispirms pārlejiet tos ar verdošu ūdeni un pēc tam nekavējoties ielieciet tos aukstā ūdenī - tādā veidā mizošana būs ārkārtīgi vienkārša un neaizņems jūs pārāk ilgi.
Jūs varat arī ievietot tomātus veselus vai sagrieztus uz pusēm burkā, ja nevēlaties tos sagriezt kubiņos.
Ieteicams:
Cik Ilgi Gatavo Ziemas ēdienu Burkas?
Dažādu veidu dārzeņiem un augļiem konservēšanai ir nepieciešams atšķirīgs laiks. Kas ir svarīgākais konservēšanai? Jums vajadzīgs laiks. Lai gan tas izklausās diezgan viegli, ja vēlaties pagatavot pietiekami daudz ziemas ēdienu, iespējams, tas prasīs vismaz dienu.
Vai Mēs Varam Saglabāt Podus Burkās
Pārtikas konservēšana ir noderīga un neapšaubāmi ir daudz izdevīgāka nekā visu pirkšana veikalos. Mēs zinām, kā saglabāt neapstrādātus augļus un dārzeņus, zivis, bet, tā kā neapstrādātus produktus var ievietot burkās, ir loģiski uzdot jautājumu - vai mēs varam saglabāt jau pagatavotus ēdienus?
Noteikumi Konservēšanai Burkās
Cilvēki ir iemācījušies saglabāt pārtiku kopš neatminamiem laikiem. Pastāv dažādas teorijas par to, kurš izgudroja konservēšanu. Pēc dažu domām, tas ir franču šefpavārs Fransuā Aperts, kurš atklāja, ka labi noslēgts karsts ēdiens bez sabojāšanas var ilgt daudz ilgāk.
Burkas Ar Ziemas ēdienu - Izdomājis Franču šefpavārs
Ziemas ēdienu kannu un burku sezonā mēs domājām par to, kur viss sākās, kas saistīts ar mūsu iecienīto burku aizvēršanu ziemai. Viena no klasikām Bulgārijas realitātē aukstajos vakaros ir mājās gatavotas burkas atvēršana ar marinētiem pipariem, marinētiem gurķiem vai lyutenitsa.
Vai Cukini Var Konservēt Un žāvēt?
Mūsu lasītājs mums jautāja, vai ir iespējams pagatavot žāvētas cukini. Lūk, mūsu atbilde: Dārzeņu žāvēšana darbojas par labu to garšas saglabāšanai un koncentrēšanai. To tekstūra dod arī interesantu garšu ēdienam, kuram tie tiek pievienoti.
