2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Mūsu lasītājs mums jautāja, vai ir iespējams pagatavot žāvētas cukini. Lūk, mūsu atbilde:
Dārzeņu žāvēšana darbojas par labu to garšas saglabāšanai un koncentrēšanai. To tekstūra dod arī interesantu garšu ēdienam, kuram tie tiek pievienoti. Saulē kaltēti cukini, lai arī nav tik populāri kā saulē kaltēti tomāti, ir dārzenis, kuru vērts izmēģināt. To žāvēšana nav tik plaši pazīstama kā konservēšana, bet tas patiešām ir labs veids, kā tos uzglabāt ziemai. Šādi uzglabāti, tie saglabā savu garšu un struktūru.
Kā žāvēt cukini? Vienkārši veiciet dažas vienkāršas darbības
1 Pirms sākat žāvēšanu, uzmanīgi izvēlieties cukini. Viņiem vajadzētu būt vidēja lieluma, jo pārāk lielām cukini, visticamāk, jau ir izveidojušās sēklas.
2 Nomazgājiet un notīriet cukini no astēm. Tad ar asu nazi sagriež cukini vidēja lieluma šķēlēs vai šķēlēs (biezākus gabalus ir grūtāk nožūt).
3 Blanšē cukini tā, lai tie saglabātu savu formu un garšu. Kas attiecas uz biezākajiem gabaliem, tas aizņem ne vairāk kā trīsdesmit sekundes.
4 Pēc cukini blanšēšanas ir labi ļaut tiem notecēt uz virtuves papīra vai dvieļa. Tas noņems no tiem lieko ūdeni un atvieglos žāvēšanu.
5 Vissvarīgākais brīdis, kad žāvē cukini, ir vietas izvēle, kur tos žāvēsim. Izvēlieties saulainu un vēdināmu vietu. Izklājiet gabalus labi, ne pārāk cieši blakus.
6 Pēc visa šī sagatavošanās jums nekas cits neatliek kā gaidīt. Process ilgst vairākas dienas.
Kā saglabāt cukini?
Cukini konservēšana nav tik laikietilpīga kā to žāvēšana. Šim nolūkam nepieciešamas piemērotas burkas, cukini, ūdens un sāls. Pēc cukini notīrīšanas un sagriešanas piemērotos gabaliņos sakārtojiet tos burkās. Burkas piepilda ar ūdeni un pievieno ēdamkaroti sāls. Cieši aizveriet burkas ar sasmalcinātiem cukini un ievietojiet tos traukā, kas piemērots burku pagatavošanai. Vāra burkas 30 minūtes.
Un, kā jūs uzminējāt, atbilde uz jautājumu, vai cukini var žāvēt un konservēt, ir JĀ!
Ieteicams:
Kā žāvēt Dateles
Žāvētiem datumiem ir augsta uzturvērtība. Tie ir pilns ar vērtīgām minerālvielām, piemēram, kāliju, kalciju, magniju, fosforu, dzelzi. Nevajadzētu aizmirst, ka tajos ir arī augsts A un B vitamīnu saturs. To patēriņš nodrošina ātru enerģiju, no kuras nepaliek papildu mārciņas, pateicoties tajos esošajiem vienkāršajiem cukuriem - glikozei un fruktozei.
Kā žāvēt Dilles?
Svaigas dilles ir garšīgs un noderīgs papildinājums dažādiem ēdieniem, salātiem un zupām, taču mēs to ne vienmēr varam iegūt. Tāpēc mēs varam kaltēt dilles brīžiem, kad mums nebūs parocīgi svaigi, bet mēs vēlamies izbaudīt tā garšu un aromātu.
Kā žāvēt Papriku
Žāvēšanas pipari ir neatņemama Bulgārijas kulinārijas tradīciju sastāvdaļa. Nav nevienas mājsaimnieces, kas nezinātu vismaz dažas vilinošas receptes ar žāvētiem pipariem. Katrs ēdiens ar viņiem kļūst par neaizmirstamu un gardu kulinārijas baudījumu.
Kā žāvēt Pētersīļus, Dilles Un Oregano
Iedomājieties, kā šajā ziemā garšos jūsu ēdieni, ja jums ir savas dārza garšvielas, ko tām pievienot. Salviju, timiānu, vasaras sāļo, dilles, lauru lapu, oregano, rozmarīnu un pētersīļus nav tik grūti nožūt, jo to lapās ir maz mitruma, kas var viegli izžūt vai sasalt.
Kā Konservēt Tomātus Burkās
Lai veiksmīgi saglabātu tomātus, jums jāizmanto svaigi tomāti, veselīgi ar gludu virsmu un bez traipiem. Vēl viena svarīga iezīme, pērkot vai ievācot tomātus konservēšanai, ir tā, ka jums jāizvēlas pilnīgi sarkani tomāti - nogatavojušies, bez tiem nav zaļu vai gaiši sarkanu plankumu.
