Tikai 50 G Desas Ir Tik Daudz Kancerogēnu Kā Cigarešu Paciņā

Video: Tikai 50 G Desas Ir Tik Daudz Kancerogēnu Kā Cigarešu Paciņā

Video: Tikai 50 G Desas Ir Tik Daudz Kancerogēnu Kā Cigarešu Paciņā
Video: Домашняя колбаса. Ароматная и настоящая! Homemade sausage. 2024, Novembris
Tikai 50 G Desas Ir Tik Daudz Kancerogēnu Kā Cigarešu Paciņā
Tikai 50 G Desas Ir Tik Daudz Kancerogēnu Kā Cigarešu Paciņā
Anonim

Kancerogēni ir ap mums katru dienu. Tomēr, ņemot tos kopā ar pārtiku, tie kļūst par iekšēju faktoru. Tādējādi tie kļūst par sastāvdaļu, kas ietekmē enerģiju cilvēka orgānu un audu fizioloģiskajām funkcijām un strukturālajiem elementiem.

Pārtika, ko mūsdienu cilvēks ēd katru dienu, papildus enerģētiskajam materiālam satur arī nepārtikas izcelsmes sastāvdaļas. Tos parasti sauc par svešām vielām vai ksenobiotikām. Viņu grupā ietilpst radionuklīdi, indīgas ķīmiskas vielas, nitrāti un nitrīti, mikotoksīni, dažāda veida bioloģiskie mikroorganismi un vīrusi un citi.

Vēl viens faktors, kas spēlē lomu, ir kancerogēni. Dažos gadījumos viņiem ir iespēja patstāvīgi, bet vairumā gadījumu pēc noteiktas ārstēšanas modificēt šūnu un pārvērst to par ļaundabīgu. Zinātnieki apgalvo, ka tikai 50 g kūpinātas desas var saturēt tik daudz kancerogēnu kā cigarešu paciņā.

Ēšanas procesā mēs uzņemam dažāda veida kancerogēnus, pat nenojaušot, ka tie ir kaitīgi. Pirmkārt, ir nitrāti, nitrīti un nitro savienojumi, kas parādās mūsdienu agronomisko pasākumu, minerālmēslu izmantošanas dārzeņos un citos augu produktos rezultātā. Tie satur daudz nitrātu, kas tiek pārveidoti par kancerogēniem nitro savienojumiem.

Smēķēšana
Smēķēšana

Tādi procesi kā produktu apstrāde ar dūmiem, konservēšana, sālīšana un cepšana paātrina kancerogēno nitro savienojumu veidošanos tajos. Procesa palēnināšanai izmanto sasaldēšanu, un nitrātu izšķīdināšanai izmanto verdošu ūdeni.

Apstrādājot gaļu ar dūmiem, tajā uzkrājas arī daudzi kancerogēni. Pārtika, ko ietekmē pelējums, ir pilns ar mikotoksīniem. Tie var izraisīt aknu, zarnu un resnās zarnas vēzi. Ja pamanāt pelējumu, nekavējoties izmetiet produktu.

Dioksīni uzkrājas vides produktos. Tās ir hloru saturošas bīstamas vielas un atkritumi, kas rodas ķīmisko un naftas pārstrādes rūpnīcu, transformatoru eļļu, pesticīdu un herbicīdu ražošanā, sadedzinot atkritumus, īpaši plastmasas pudeles, plastmasas maisiņus, iepakojumus un dzeramā ūdens hlorēšanu. Tādi ir svins, arsēns, kadmijs, dzīvsudrabs, kobalts, niķelis, kas organismā visbiežāk nonāk no piesārņotās vides.

Ģenētiski modificētie produkti ir mūsdienu cilvēka posts. Viņu kaitējums joprojām tiek pētīts, un vienīgais pierādītais ir visbriesmīgākais - to lietošana izraisa vēža parādīšanos.

Ieteicams: