Kāda Bija Titānika ēdienkarte?

Video: Kāda Bija Titānika ēdienkarte?

Video: Kāda Bija Titānika ēdienkarte?
Video: počećete da se ježite...OVO JE PRAVA, JEZIVA ISTORIJA O TITANIKU ZA KOJU NIKADA RANIJE NISTE ČULI 2024, Decembris
Kāda Bija Titānika ēdienkarte?
Kāda Bija Titānika ēdienkarte?
Anonim

Kuģis Titāniks nogrima 1912. gada 14. aprīlī - tikai četras dienas pēc pirmā reisa. Pēc vairāk nekā 100 gadiem cilvēkiem joprojām ir interese par visu, kas ar to saistīts. Un ne tikai tas, kā notika tik drausmīgs negadījums, bet arī kāda bija dzīve uz kuģa, ieskaitot to, ko ēd pasažieri.

Uz klāja bija trīs klases pasažieru, un, ņemot vērā biļešu cenu atšķirību, protams, bija atšķirība izvēlnes. Kad kuģis devās no Anglijas, uz kuģa atradās 2229 pasažieri un apkalpe. Bija ēdienkartes ar dažādu stilu ēdienu, un ceļojumam nepieciešamie produkti bija milzīgi. Bija tūkstošiem mārciņu gaļas, dārzeņu, augļu un miltu, tūkstošiem alkohola pudeļu un 14 000 galonu saldūdens ceļojumam, kuram vajadzēja beigties Ņujorkā pēc septiņām dienām.

Trīs kuģa klases katru dienu nozīmēja trīs dažādas ēdienkartes. Pirmās klases ēdiens tika rafinēts un pasniegts oficiālā vidē. Gan brokastīs, gan vakariņās bija daudz pārtikas.

Ēdiens otrajā klasē bija nepretenciozs un drīzāk tipiski brits. Franču ēdienkartes reti parādās ārpus pirmās klases, jo priekšroka tiek dota tradicionālajiem britu ēdieniem. Vistas gaļa ar kariju, grauzdētas zivis, pavasara jēra gaļa, aitas gaļa un tītara cepetis bija izplatīta ēdienkarte, kā arī pudiņš desertam.

Naktī, kad Titaniks nogrima, nolemtajiem otrās klases pasažieriem bija plūmju pudiņš, kas pazīstams arī kā Ziemassvētku pudiņš. Ēdiens trešās klases pasažieriem bija samazināta otrās klases versija, taču viņi bija apmierināti. Viņa tik un tā bija vairāk nekā viņi bija pieraduši. Viena lieta šajā klasē bija pavisam citāda - pasažieriem netika pasniegtas īpaši sātīgas vakariņas, bet viņi galvenokārt saņēma tēju.

Titāniks 23:40 pēc tam, kad vakariņas jau ir pasniegtas, saduras ar liktenīgo aisbergu. Tika atrasti daudzi no nogrimušā kuģa izglābtajiem artefaktiem izvēlnessniedzot skaidru priekšstatu par apkalpoto uz kuģa. Nākamā ēdienkarte ir no 14. aprīļa vakara, kas gandrīz pusei pirmās klases pasažieru ir pēdējā maltīte:

Pirmkārt: austeres;

Otrkārt: Consomme Olga (dzidrināts liellopa buljons), miežu krējuma zupa;

Trešais: lasis ar gurķi, muslīna mērci;

Citi galvenie ēdieni: Minjones fileja, sautēta vistas gaļa, rīvēta cukini, jēra gaļa ar piparmētru mērci, cepta pīle ar ābolu biezeni, liellopa fileja ar kartupeļiem, zaļo zirnīšu rotājums, burkāni krējumā, rīsi un vārīti kartupeļi, alkohola sorbeta romiešu perforators, grauzdēts balodis ar salātiem un sparģeļiem, foie gras ar seleriju;

Deserti: Valdorfa pudiņš; persiki, želejā liķierī; šokolādes eklēri ar vaniļu; franču saldējums.

Arī otrās klases ēdienkartē šajā traģiskajā vakar vakarā bija izvēle, kaut arī daudz pieticīgāka. Pirmais ēdiens tika pasniegts Consomme ar tapioku. Otrajā bija lielāka dažādība: cepta menca ar karstu mērci, cepta vistas gaļa ar rīsiem un kariju, jēra gaļa ar piparmētru mērci, cepta tītara gaļa ar dārzeņu mērci. Garnējums ir zaļie zirnīši, frī kartupeļi un rāceņu biezenis. Desertā tika pasniegta želeja un amerikāņu saldējums.

Trešajai klasei papildus obligātajai tējai bija arī sausiņi, siers un auzu pārslas.

Ieteicams: