2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Pasaules Veselības organizācijas ziņojums melnajā sarakstā iekļāva visu pārstrādāto gaļu. Pēc viņa teiktā, bekons, šķiņķis un salami ir kancerogēni un izraisa vēzi.
PVO Starptautiskā vēža izpētes aģentūra ir veikusi simtiem pētījumu, kas pierāda kaitējumu, ko rada alkohola lietošana pārstrādāta gaļa ķermeņa un visa organisma.
Ziņojumā teikts, ka pārstrādāta gaļa ir jebkura gaļa, kurai ir veiktas procedūras, lai mainītu garšu un pagarinātu glabāšanas laiku, piemēram, sālīšana, kūpināšana vai izturības palielināšana. Rezultāti rāda, ka termiskā apstrāde izraisa arī kancerogēnu ķīmisku vielu veidošanos. Pat 50 g patēriņš dienā palielina resnās zarnas vēža risku pat par 20%.
Vistas gaļa, cūkgaļa un liellopa gaļa - tā ir gaļa, ko visbiežāk pārstrādā. PVO tos iedala vienā kategorijā ar azbestu un smēķēšanu, jo to saikne ar vēža attīstību ir vienāda. Neapstrādāta sarkanā gaļa - visi steiki un kājas - ietilpst, iespējams, kancerogēnu kategorijā.
PVO ieteikumi ir ārkārtīgi svarīgi. Tie ļauj pasaules valdībām un jo īpaši regulatīvajām aģentūrām reāli novērtēt šo produktu radītos riskus un spēt panākt līdzsvaru starp sarkanās un pārstrādātas gaļas ēšanas bīstamību un ieguvumiem.
Tas palīdzēs sniegt atbilstošākus ieteikumus par veselīgu uzturu. Lai gan sarkanajai gaļai ir noteikta uzturvērtība un tā ir noderīga minimālos daudzumos, zinātnieki ir atklājuši, ka apmēram 34 000 nāves gadījumu gadā no vēža ir diētas, kas bagāta ar pārstrādātu gaļu, rezultāts.
Tomēr gaļas ražotājiem ir atšķirīgs viedoklis. Pēc viņu domām, dati ir manipulēti, subjektīvi un diezgan maldinoši. Ja tiks ieviesti juridiski pasākumi, lai ierobežotu šo produktu patēriņu, katram ražotājam būs pienākums uz katras pārstrādātas gaļas etiķetes ievietot brīdinājumu, piemēram, cigaretes.
Ieteicams:
Cepta Vistas Gaļa Ir Kancerogēna
Pārstrādāta vistas gaļa var kaitēt ķermenim. Šādus secinājumus ir izdarījuši amerikāņu mediķi. Pārsteidzoši, ka vislielākā bīstamība veselībai, pēc zinātnieku domām, ir nevis cepta, bet grilēta vista. Pārtikas cepšana uz tiešas uguns, kā arī dažāda veida piedevas tajās, piemēram, nitrīti vai pesticīdi, palielina vēža attīstības risku.
PVO: Sabalansēts Uzturs Var Apturēt Sirds Slimības Un Vēzi
Daudzveidīgs un sabalansēts uzturs ir veselīgas dzīves pamats. Nepareiza uzturs papildus garīgajam stāvoklim ir viens no galvenajiem daudzu hronisku slimību rašanās riska faktoriem. Saskaņā ar Pasaules Veselības organizācijas datiem, ar sabalansētu un veselīgu uzturu var izvairīties no apmēram 1/3 sirds un asinsvadu slimībām un vēža.
Gaļa, Kas Ir Mikroviļņu Krāsnī, Ir Kancerogēna
Gandrīz nav mājas, kurā nebūtu mikroviļņu krāsns . Mēs to izmantojam ēdiena uzsildīšanai, atkausēšanai, ātrai kafijai un tējai. Visgaršīgākie ir popkorns, kas pagatavots mikroviļņu krāsnī. Šodien tirgū ir ļoti plaša šādu krāsniņu izvēle, kas ir pieejamas.
Grilēta Gaļa Ir Kancerogēna! Redziet, Kāpēc
Kad domājat par brīvdabas pikniku vai organizējat bārbekjū ar draugiem, mutē jābūt piepildītai ar siekalām, domājot par smaržīgiem grauzdētiem steikiem, cūkgaļas ribām, vistas spārniem vai vieglāk pagatavojamām tautas kotletēm un kebabiem. Viņi visi ir sagatavoti ar šo ēstgribu un nedaudz applaucēto garozu, kuru mēs visi dievinām.
Cik Ilgi Gaļa No Kuņģa Tiek Pārstrādāta?
Tāpat kā lielāko daļu pārtikas produktu, dažādu gaļu kuņģī apstrādā dažādos laikos. Ir svarīgi zināt, uz kādu periodu ķermenis absorbē dažādus produktus. Tas ir īpaši svarīgi cilvēkiem, kuri ir nolēmuši ēst veselīgi. Parasti olbaltumvielas, kurās ietilpst gaļa, tiek sadalītas daudz lēnāk nekā citi produkti.
