2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Pasaule ir olimpiāde! Pēdējās dienās visas acis ir pievērsušās Riodežaneiro, kur šobrīd pulcējas pasaules labākie sportisti. Kamēr mēs saspiežam vietējo sportistu īkšķus, lai iegūtu sapņu medaļas, vēl veiksmīgāk pārcelsimies uz situāciju, gatavojot dažus īpašos ēdienus no izcilās Brazīlijas virtuves.
Cepts siers ar saldu čili mērci
Šie garšīgie kraukšķīgie cepta prieka kubi ir vieni no populārākajiem uzkodām Brazīlijā. Ideāls dzēriens, kas iet kopā ar viņiem, ir caipirinha - Brazīlijas nacionālais kokteilis, kas gatavots no Indijas riekstiem, niedru cukura, ledus un zaļā citrona.
Nepieciešamie produkti 4 porcijām:
250 ml pilnpiena, 125 g rīvēta halloumi vai kazas siera, 125 g granulēta tapioka, divas šķipsnas sāls, šķipsna balto piparu, augu eļļa, saldā čili mērce
Sagatavošanas metode: Sildiet pienu nelielā katliņā. Citā bļodā sajauciet labi sarīvētu sieru un tapioku. Pievienojiet pienu, intensīvi maisot, lai neveidotos gabaliņi. Pievieno sāli un piparus. Maisa, līdz maisījums sabiezē. Ielejiet maisījumu uz folijas un uzmanīgi izvelciet to ar rullīti. Pārklājiet to ar foliju un atstājiet to 4 stundas atdzist ledusskapī. Pēc tam sagrieziet kubiņos un apcepiet to ļoti karstos taukos.
Arapaima ar Brazīlijas riekstu pienu
Brazīlijas rieksti ir pārtika ar augstu olbaltumvielu saturu, un tos var lietot dažādos veidos. No tiem pagatavoto pienu var izmantot kā kokosriekstu un govs piena aizstājēju, kā arī ļoti garšīgās receptēs. Šajā gadījumā mēs jums piedāvājam arapaima (lielāko saldūdens zivju pasaulē) recepti. Tā kā mūsu platuma grādos trūkst, kā aizstājēju varat izmantot foreles vai mencas.
Nepieciešamie produkti 2 porcijām: 300 grami neapstrādātu Brazīlijas riekstu, divas arapaimas filejas (foreles vai mencas), 1 tējkarote. sāls un pipari, 2 ēd.k. rupji sasmalcināta svaiga koriandra, 1 cukini, sagriezta 5 mm šķēlītēs, 1 galva smalki sagriezta sarkanā sīpola, 60 g okra, sagriezta gareniski, 60 g smalki sagrieztu pastinaku, 2 saldie kartupeļi, sagriezti 1 cm, 2 tomāti, sagriezti šķēlēs no 1 cm, 3 timiāna zariņi
Sagatavošanas metode: Ielieciet valriekstus blenderī ar 400 ml ūdens un ieslēdziet ierīci 5 minūtes. Atstāj maisījumu nostāvēties 30 minūtes un izkāš caur marli vai smalku sietu. Filejas apkaisa ar sāli un pipariem un ļauj tām nostāvēties 30 minūtes.
Lielā katliņā ielieciet 1 litru ūdens ar 1 ēdamkarote. sāli un ielieciet to uz plīts vārīties. Vāriet saldos kartupeļus 5 minūtes un okru 3 minūtes. Visus dārzeņus kārto viegli ietaukotā pannā un uz tiem liek filejas. Ielej visu Brazīlijas riekstu pienu un cep iepriekš uzkarsētā 220 grādu krāsnī apmēram 15 minūtes.
Ieteicams:
Piens Noved Pie Slinkām Zarnām
Nesen vairāk nekā viens vai divi pētījumi slavenu un slavenu universitāšu un institūtu laboratorijās liecina, ka regulāra svaiga piena lietošana organismam dod daudz labumu. Tas vājina, uzlabo gremošanu utt. Bet vai tiešām tā ir? Neko negatīvu nevar teikt par piena produktu kā cilvēkiem svarīgas pilnvērtīgas pārtikas priekšrocībām.
Vai Aspartāms Noved Pie Neauglības
Aspartāmu pirmo reizi izstrādāja GD Searle un kolēģi 1965. gadā, un 1974. gadā tas saņēma apstiprinājumu kā uztura bagātinātāju. Gan cukurs, gan aspartāms satur 4 kalorijas uz gramu produkta, un rezultāts ir 180 reizes saldāks nekā cukurs, padarot to par vēlamo papildinājumu.
Pie Tā Noved Nepareiza Pārtikas Produktu Kombinācija
Nepārtraukta pārtikas kombinācija traucē normālu gremošanu - barības vielu sadalīšanos un absorbciju. Daži no tiem paliek nesadalīti, rūgst, sadalās, izdalot toksīnus, kas izraisa ķermeņa piesārņošanu un saindēšanos un ir viens no galvenajiem dažādu slimību cēloņiem.
Ēšana Pie Televizora Noved Pie Aptaukošanās
Nīderlandes un amerikāņu zinātnieku pētījums parādīja, ka ēšana pie televizora, nevis galda vietā izraisa aptaukošanos un negatīvi ietekmē veselību. Saskaņā ar Dr Brian Wansink no Kornela universitātes Amerikas Savienotajās Valstīs un Dr Ellen van Kleef no Vageningenas universitātes Nīderlandē, vide, kurā mēs ēdam, ietekmē arī mūsu svaru.
Diētas Noved Pie Uztura Neirozes
Apsēstība ar diētu daiļā dzimuma vidū nav no vakardienas. Tieši šajā gada laikā diētu tēma ir dāmu iecienīta. Tomēr satraukums par pārtiku sāk iegūt negaidītus apmērus. Zinātnieki un ārsti ir pamanījuši ēšanas traucējumu, ko sauc par orthorexia nervosa, izplatību, ziņo britu laikraksts "
