2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Aspartāmu pirmo reizi izstrādāja GD Searle un kolēģi 1965. gadā, un 1974. gadā tas saņēma apstiprinājumu kā uztura bagātinātāju. Gan cukurs, gan aspartāms satur 4 kalorijas uz gramu produkta, un rezultāts ir 180 reizes saldāks nekā cukurs, padarot to par vēlamo papildinājumu. Turklāt izrādās, ka nepieciešamā salduma iegūšanai ir nepieciešama mazāka summa, un tāpēc tas kļūst mazāk kalorisks.
Šis uztura bagātinātājs ir izgatavots no divām aminoskābēm - fenilalanīna un asparagīnskābes, kā arī spirta un metanola. Rezultātā aspartāma lietošanas bīstamība ir saistīta ar šīm sastāvdaļām un to negatīvo ietekmi uz ķermeni.
Ir taisnība, ka mazu devu lietošana nav tik kaitīga, it īpaši, ja runa ir par pieejamajām skābēm, kuras parasti satur mūsu uzturs. Tāpat kā palielināta ūdens uzņemšana var kaitēt cilvēkam, tāpat arī pārmērīga visu citu pārtikas produktu un dzērienu lietošana var to darīt.
Asparagīnskābe ir viena no daudzajām olbaltumvielu ražošanā, kas tik ļoti nepieciešamas cilvēka ķermeņa pareizai pastāvēšanai. Tas arī atbalsta aknu darbību, noņemot amonjaku.
Vēl viens ieguvums no šīs skābes uzturā ir tā iesaistīšanās antivielu ražošanā, lai uzturētu spēcīgu imūno aizsardzību. Asparagīnskābe ir atrodama sparģeļos, avokado, cukurbietēs, desās. Pārmērīga uzņemšana izraisa dažādas slimības, tāpēc ir svarīgi ievērot daudzveidīgu uzturu.
Aspartāmā esošais fenilalanīns ir savienojums, kuru 1 no 10 000 cilvēku nespēj apstrādāt, un šo slimību sauc par fenilketonūriju.
Metanolu parasti atrod arī dažos dzērienos, piemēram, vīnā, viskijā un alus. Tās uzņemšana izraisa formaldehīda un skudrskābes ražošanu, un paaugstinātā pirmajā ir nenormāls olbaltumvielu līmenis un tie, kas nedarbojas pareizi.
Skudrskābe augstā līmenī izjauc vielmaiņas procesus šūnās un var izraisīt to nāvi. Tas var ietekmēt arī redzes nervu un izraisīt aklumu.
Saskaņā ar daudziem pētījumiem mērenās devās aspartāms ir drošs cilvēku veselībai, ņemot vērā, ka tā atsevišķās sastāvdaļas dabiski atrodamas daudzos produktos.
2013. gada 10. decembra pētījumā teikts, ka tas neizraisa ļaundabīgus audzējus cilvēkiem, kuri to lieto, un nerada problēmas grūtniecības laikā. Citas pētnieku grupas apstrīd ziņojumu, paļaujoties uz to, ka tajā nav iekļauti produkta negatīvo aspektu paraugi.
Pēc neirologa Rasela Bleiloka domām, aspartāms satur toksīnus, kas augļa attīstības laikā kaitē auglim, kā arī mātei. Dažās smadzeņu zonās, kas saistītas ar paškontroli un apmācību, var novērot iedzimtus defektus.
Savā paziņojumā doktors Bleiloks pieminēja arī faktu, ka kopš 1981. gada ir saņemtas daudzas sūdzības par šī saldinātāja lietošanu. Visizplatītākie un biežāk dokumentētie simptomi ir galvassāpes (migrēna), reibonis, neskaidra runa, troksnis ausīs, slikta dūša un stīvums. Ir daudzas citas lietas, bet ar retāku izpausmi.
Visbeidzot, ir svarīgi būt uzmanīgiem un lietot drošas šī saldinātāja devas, ņemot vērā, ka, lai radītu blakusparādības, nepieciešama daudzu gadu diēta ar bezalkoholiskajiem dzērieniem.
Ieteicams:
Piens Noved Pie Slinkām Zarnām
Nesen vairāk nekā viens vai divi pētījumi slavenu un slavenu universitāšu un institūtu laboratorijās liecina, ka regulāra svaiga piena lietošana organismam dod daudz labumu. Tas vājina, uzlabo gremošanu utt. Bet vai tiešām tā ir? Neko negatīvu nevar teikt par piena produktu kā cilvēkiem svarīgas pilnvērtīgas pārtikas priekšrocībām.
Pie Tā Noved Nepareiza Pārtikas Produktu Kombinācija
Nepārtraukta pārtikas kombinācija traucē normālu gremošanu - barības vielu sadalīšanos un absorbciju. Daži no tiem paliek nesadalīti, rūgst, sadalās, izdalot toksīnus, kas izraisa ķermeņa piesārņošanu un saindēšanos un ir viens no galvenajiem dažādu slimību cēloņiem.
Ēšana Pie Televizora Noved Pie Aptaukošanās
Nīderlandes un amerikāņu zinātnieku pētījums parādīja, ka ēšana pie televizora, nevis galda vietā izraisa aptaukošanos un negatīvi ietekmē veselību. Saskaņā ar Dr Brian Wansink no Kornela universitātes Amerikas Savienotajās Valstīs un Dr Ellen van Kleef no Vageningenas universitātes Nīderlandē, vide, kurā mēs ēdam, ietekmē arī mūsu svaru.
Diētas Noved Pie Uztura Neirozes
Apsēstība ar diētu daiļā dzimuma vidū nav no vakardienas. Tieši šajā gada laikā diētu tēma ir dāmu iecienīta. Tomēr satraukums par pārtiku sāk iegūt negaidītus apmērus. Zinātnieki un ārsti ir pamanījuši ēšanas traucējumu, ko sauc par orthorexia nervosa, izplatību, ziņo britu laikraksts "
Pārmērīgs Sarkanās Gaļas Patēriņš Noved Pie Nieru Mazspējas
Nesen gaļas ieguvumu un kaitējuma tēma kļūst arvien populārāka. Daži eksperti atbalsta vegānus un veģetāriešus, apgalvojot, ka viņu ēdienkarte ir daudz veselīgāka nekā gaļas ēdājiem. Citi piekrīt tieši pretējam viedoklim un uzskata, ka pilnīgs gaļas noliegums ir pilnīgi nepareizs un kaitē mūsu veselībai.
