2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Aki ir mūžzaļš koks, kas aug līdz 10 metriem, ar īsu kātu un blīvu vainagu. To galvenokārt audzē Rietumāfrikā Kamerūnā, Gabonā, Santome un Prinsipi, Beninā, Burkinafaso, Gambijā, Ganā, Gvinejā, Gvinejā-Bisavā, Mali, Nigērijā, Senegālā, Sjerraleonē un Togo.
Tiek uzskatīts, ka augļus 1778. gadā ieveda no Rietumāfrikas uz Jamaiku kāds vergs uz kuģa. Kopš tā laika tas ir kļuvis par galveno Karību jūras reģiona virtuves iezīmi, un to audzē arī tropu un subtropu reģionos citur pasaulē.
Tās augļi ir tuvu ličiem un tiem ir maiga, nedaudz riekstu garša. Saskaņā ar National Geographic nacionālo ēdienu aptauju, Aki ir otrajā vietā pasaulē.
Augļi vispirms tika ievesti Jamaikā un vēlāk Haiti, Kubā, Barbadosā, Floridā un Amerikas Savienotajās Valstīs. Sasmalcināti negatavi augļi rada putas, kuras izmanto kā ziepes. Koks ir izturīgs pret termītiem, un to var izmantot dažādu izstrādājumu ražošanā. Sēklu ekstraktu izmanto cīņai pret parazītiem.
Lai samazinātu drudzi, tiek patērēti gatavi augļi. Saspiestu lapu ķepa tiek uzlikta uz pieres, lai mazinātu galvassāpes, kā arī uz ādas, lai ārstētu čūlas. Augļi ir ēdami tikai tad, kad tie ir pilnīgi nogatavojušies.
Nenobrieduši Aki augļi satur toksīnus un var būt bīstami. Tie var izraisīt vemšanu, caureju, miegainību, komu un pat nāvi. Arī nenogatavojušos vai pārgatavojušos augļu sēklas ir toksiskas. Rūpīgi izvēloties, Aki ir garšīgi un droši lietojami.
Parasti tos ēd neapstrādātus, apceptus sviestā vai sajauc zupās. Jamaikā tos vāra ar morunu, sīpoliem un tomātiem vai kariju un pasniedz ar rīsiem. Daudziem jamaikiešiem svētdiena nav svētdiena bez Aki un suši.
Pasniedziet kurš brokastīs vai pusdienās. Laikā no 1973. līdz 2000. gadam Amerikas Savienotajās Valstīs tika aizliegta konservu imports ar Aki, jo pārtikas kontrolē tika konstatēts palielināts negatavu augļu konservu daudzums.
Ieteicams:
Jūras Brekšus, Jūras Asarus Vai Foreles Izvēlēties?
Bez šaubām, jūras veltes ir garšīgas un veselīgas. Tomēr, kad runa ir par zivju izvēle , mēs sākam domāt, kuru izvēlēties. Kritēriji var būt daudzi, bet parasti vissvarīgākā ir zivju cena un lielums. Šajā rakstā mēs iepazīstināsim jūs ar trīs iecienītāko zivju - plaudis, jūras asaris un forele - plusi un mīnusi, lai jūs varētu vieglāk izdarīt savu izvēli.
Superfoods: Jūras Gurķi (jūras žeņšeņs)
Jūras gurķi ir jūras mīkstmiešu veids ar diezgan izturīgu ādu, kas satur kaļķakmens nogulsnes. Viņu izskats atgādina gurķi, un no šīs līdzības izriet viņu vārds. Senajā Ķīnā viņi saņēma šo vārdu Jūras žeņšeņs to ārstniecisko efektu vērtēja tikpat daudz kā žeņšeņu.
Populārs No Karību Jūras Reģiona Virtuves ēdieniem
Karību jūras virtuve ir viena no eksotiskākajām - Spānijas, Francijas, Āfrikas, Indijas un Indijas kulinārijas tradīciju sajaukums. Vietējie iedzīvotāji tos ir apvienojuši unikālā veidā, pievienojot kaut ko no sevis. Karību jūras reģionam raksturīgās delikateses ir ne tikai garšīgas, bet arī ārkārtīgi veselīgas un noderīgas.
Ēdieni, Kurus Izmēģināt Karību Jūras Reģionā
Es uzskatu, ka daudzi no jums vēlas, lai jums būtu māja Karību jūras reģionā vai vienkārši dotos uz turieni dažām brīvām dienām. Ja jūs nolemjat un jums būs iespēja kādu dienu doties, šeit es dalīšos, kurus ēdienus noteikti vajadzētu izmēģināt no Karību virtuves.
Iepazīstieties Ar Akebia (šokolādes Vīnogulāju)
Akebia vai Šokolādes vīnogulājs ir ložņājoša koku liana, kuras krāsas ir šokolādes violetas ar maigu vaniļas aromātu, kas pastiprinās naktīs. Atšķirībā no ziediem, Akebia augļi ir violeti violeti, ar mīkstu iekšpusi un mazām melnām sēklām.
