2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Vārds "ķiploki" nāk no vecangļu valodas "garleac", kas nozīmē "šķēps". Tā datēta ar 6000 gadiem, tās dzimtene ir Vidusāzija un tā jau sen ir galvenā sastāvdaļa Vidusjūras reģionā, kā arī bieži izmantota garšviela Āzijā, Āfrikā un Eiropā.
Ēģiptieši cienīja ķiplokus un Tutanhamona kapā ievietoja ķiploku sīpolu māla modeļus. Ķiploki ir tik ļoti novērtēti, ka tos pat izmanto kā valūtu.
Pārsteidzoši, ķiploki Amerikas Savienotajās Valstīs to nemīlēja līdz pat divdesmitā gadsimta pirmajai ceturtdaļai un gandrīz tikai etniskajos ēdienos tā atradās strādnieku rajonos. Bet līdz 1940. gadam Amerika pieņēma ķiplokus un beidzot atzina to vērtību ne tikai kā nelielu garšvielu, bet arī kā galveno sastāvdaļu receptēs.
Kad ķiploki tiek izmantoti kopumā aromāts pārvēršas par saldu, gandrīz riekstu garšu, kurai nav asuma. Šī patīkamā garša ir pārsteidzoši patīkama piedeva desertiem, piemēram, konditorejas izstrādājumiem vai pat saldējumam. Viņš ir visspēcīgākais neapstrādātu ķiploku aromāts.
Sautējot ķiplokus, uzmanieties, lai tos nededzinātu. Aromāts kļūst ļoti rūgts, un jums būs jāsāk no jauna. Ja jums ir laba ķiploku prese, jums pat nav jārisina nepatīkamais uzdevums to nomizot.
Vienkārši saspiediet to, un mizas paliks pašā presē. Noteikums plkst vārīšana ar ķiplokiem ir tas, ka jo smalkāk to sasmalcina, jo spēcīgāka ir garša. Smalka griešana vai presēšana ar presi pakļauj vairāk virsmas gaisa iedarbībai, izraisot ķīmisku reakciju, lai iegūtu patiesi spēcīgu aromātu.
Pērkot, izvēlieties ķiploku galvas, kuras ir grūti pieskarties, bez mīkstām daļām. Ja pamanāt tumšus, pulverveida plankumus zem ādas, atstājiet tos, jo tas norāda uz pelējumu, kas galu galā sabojās produktu.
Uzglabāt neiztīrītu ķiploku galvas atklātā traukā vēsā, sausā vietā, prom no citiem pārtikas produktiem. Nelieciet ledusskapī un nesasaldējiet. Pareizi uzglabāti ķiploki var ilgt līdz trim mēnešiem.
Ieteicams:
Galvenie Padomi Svaigu Augļu Pagatavošanai Un Lietošanai
Turpmāk jūs lasīsit vienkāršus padomus, kā samazināt atkritumu daudzumu, iegūt vairāk barības vielu un ietaupīt laiku un naudu svaigi augļi . Sula vai kokteilis: Svaigi atdala šķidrumu no celulozes, bet smūtijs satur visu. Celuloze ir pilna ar barības vielām, tāpēc smūtijs to satur vairāk nekā sula.
Praktiski Padomi Kafijas Biezumu Lietošanai
Kafija ir populārs dzēriens, ko lieto visā pasaulē. Cilvēki to parasti izmet kafijas biezumi , kas palikuši pēc dzēriena pagatavošanas, bet, izlasot šo rakstu, varat pārskatīt to iznīcināšanu. Ir daudz maltas kafijas biezumu praktiski pielietojumi mājās un dārzā, un var pat palīdzēt sagatavot mājās gatavotu kosmētiku.
Padomi Vārīšanas Folijas Lietošanai
Vārīšanas folija ir kaut kas, kas atrodas ikviena virtuvē. To var izmantot gandrīz visur un it īpaši virtuvē. Vārīšanas folija noderēs gan grilēšanai mājas pagalmā, gan piknikam kalnos. Ja jūs to izmantojat, tas var ietaupīt daudz galvassāpju virtuvē.
Unikāli Padomi Sāls Lietošanai
Pievienot sol līdz verdošam ūdenim. Daudzi cilvēki domā, ka, ja jūs pievienojat sāli ūdenim uz plīts, tas ūdeni ātrāk vārīs. Tā nav taisnība. Tomēr sāls dēļ ūdens vārās augstākā temperatūrā, tādējādi saīsinot gatavošanas laiku. Olu vārīšanai uz acīm.
Padomi Olu Lietošanai Kokteiļos
Olu perforators ir iecienīts dzēriens, kas dažās valstīs ir saistīts ar Ziemassvētku brīvdienām, un ir slavenākais dzēriens uz olu bāzes. Bet ir daudz citu labu kokteiļu un dzērienu, kas ietver neapstrādātu olu. Daudzi no šiem dzērieniem ir klasika, kas radīta kokteiļu zelta laikmetā 20.
