2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Tas, kā jūs sagriežat produktus salātiem, lielā mērā nosaka tā garšu, jo dažādu garšu šķēlēs produktu garša ir atšķirīga.
Visus dārzeņus salātiem vajadzētu sagriezt smalkāk, jo blīvāki ir to audi - tas galvenokārt ir atkarīgs no bietēm, rāceņiem, selerijām un burkāniem.
Pikantos produktus sagriež mazos gabaliņos, lai to garša būtu jūtama visā salātā, vai arī daudz lielākus par citiem produktiem, lai uzsvērtu to garšu.
Visus salātu produktus, neatkarīgi no tā, vai tie ir dārzeņi, vai augļi, sagriež tieši pirms vārīšanas, jo sagriežot tie zaudē barības vielas.
Neuzglabājiet smalki sagrieztus dārzeņus spožā gaismā vai ūdenī. Augļus un dārzeņus, kas ātri kļūst tumši - selerijas, ābolus, bumbierus, cidonijas, plūmes - tūlīt pēc sagriešanas apsmidzina ar citronu sulu vai sālītu ūdeni.
Visgaršīgākie salāti tiek iegūti, kad visas sastāvdaļas sagriež, kā aprakstīts receptē, izmantojot lielu asu nazi. Un īsākā salātu uzglabāšana ledusskapī sabojā tā garšu.
Gurķus, tomātus, burkānus, bietes un redīsus sagriež plānās šķēlēs, tad tie ir daudz garšīgāki. Tos var arī sagriezt šķēlēs. Tas attiecas uz visiem dārzeņiem ar apaļu formu un mazu izmēru.
Ja vēlaties dārzeņus sagriezt nūjiņās, vispirms sagrieziet tos plānās šķēlēs un pēc tam katru plāksni sagrieziet nūjiņās. Lai pagatavotu kubus, vispirms dārzeņus sagriež centimetru biezās plāksnēs, kuras pēc tam sagriež kubiņos.
Kubu izmērs ir atkarīgs no salātu veida - siltiem salātiem kubi ir lielāki, bet salātiem, kurus izmanto zirgu uzpildīšanai, kubi ir mazi.
Ja vēlaties, lai sīpolu garša būtu jūtama visā salātā, sagrieziet to ļoti mazos gabaliņos vai sarīvējiet uz rīves. Sīpolus var sagriezt apļos un nekad nesagriezt nūjiņās, jo to garša ir raupja.
Zaļās garšvielas, piemēram, pētersīļus, dilles, zaļos sīpolus, sagriež uz pusēm un pēc tam saliek kopā, lai sagrieztu vienmērīgi un vienlaicīgi. Vislabāk to izdarīt ar lielu asu nazi.
Ieteicams:
Ēdiena Nosaukuma Garums Nosaka Tā Cenu
Restorāni Lielbritānijā nosaka savu ēdienu cenas atkarībā no tā, cik garš ir ēdienu nosaukums, raksta Daily Mail. Šo secinājumu izdarīja profesors Dens Gurafskis, Stenfordas universitātes valodnieks, kurš veica pētījumu par šo tēmu. Viņš ir pārskatījis vairāk nekā 6500 ēdienkartes.
Mūsu Raksturs Nosaka Mūsu Dusmu Mīlestību
Ikvienam patīk ēst noteiktas lietas vairāk nekā citas. Interesanti, ka tas, ko mēs vēlamies ēst, var pat noteikt mūsu raksturu, saka ASV zinātnieki. Amerikāņu pētījums apgalvo, ka vēlmes pikantiem ēdieniem lielā mērā nosaka cilvēku raksturs.
Ne Garša, Bet Cena Nosaka Vīna Kvalitāti
Vai vēlaties pārsteigt viesus ar pudeli izturēta vīna, bet jūs nevarat atļauties dārgu un izsmalcinātu zīmolu? Vienkārši iegādājieties lēti un pasakiet viņiem, ka tas ir dārgi. Gandrīz skaidrs, ka viņi jums ticēs un pat patiks. Tas var izklausīties pārspīlēti, taču pētījums slavenajā angļu socioloģijas pētījumu žurnālā Journal of Marketing liecina, ka cenu aizspriedumi faktiski var mainīt smadzeņu ķīmiju, lai jūsu viesi varētu baudīt lētu vīnu tāpat, kā viņi to novērtētu.
Ziemassvētku Vakarā Tradīcijas Nosaka
Ziemassvētku vakars ir vieni no brīnišķīgākajiem un gaišākajiem ģimenes svētkiem. Katra ģimene gatavojas uzņemt Ziemassvētku vakars un Ziemassvētki - atbilstoši izrotāt savu māju, nolikt eglīti, izgudrot labākos ēdienus, sakārtot labāko galdu, sagādāt labākās dāvanas.
Baktērijas Kuņģī Nosaka Mūsu ēdiena Garšu
Kuņģī atrastās baktērijas faktiski nosaka mūsu ēšanas gaumi, saka Kalifornijas Universitātes pētnieki Sanfrancisko, kā arī eksperti no Ņūmeksikas un Arizonas universitātēm. Šī pētījuma rezultāti tika publicēti žurnālā BioEssays. Zinātnieki ir veikuši pētījumus un secinājuši, ka baktērijas, kas atrodas kuņģa-zarnu traktā, veic ne tikai pasīvu funkciju, palīdzot mums sagremot pārtiku.
