2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Cūkgaļas stilbiņā ir daudz variāciju. Varbūt visbiežāk sagatavotā recepte, kas satur cūkgaļas kātu, ir kastrolis. Patiesībā nav īsti svarīgi, kā jūs to sagatavojat. Tas var būt vesels un cepts - tādā veidā jūs varat to sadalīt lielākos gabalos un pagatavot porcijās, vai arī jūs varat sagriezt gabaliņos. Tas nemainīs ēdiena garšu. Protams, kāts izskatās daudz iespaidīgāks, ja tas būtu vesels.
Jums nevajadzētu aizmirst, ja gatavojat šādu gaļu, ir jāievieto dažas aromātiskas garšvielas. Mēs runājam par ķiplokiem, lauru lapu un smaržīgajiem pipariem - tikai obligāti. Ja neesat ķiploku cienītājs, pievienojiet nedaudz, bet nepalaidiet garām to. Tas piešķir lielisku kājas aromātu, un tas jums patiešām patiks. Lauru lapai ir ļoti īpaša smarža, kuru pilnībā papildina taukainais cūkgaļas kāts, tas pats attiecas uz smaržīgajiem pipariem.
Neaizmirsīsim melnos piparus. Pretējā gadījumā gandrīz bez ierobežojumiem var izmantot dažādus produktus. Ļoti garšīgi būs ar kartupeļiem, rīsiem, bulguriem. Bet šķiet, ka bez tā kāts nevar iztikt, ir burkāni un sēnes - tie iet kopā un garšo labi.
Klasisks ēdiens ar kātu ir māla traukā, gaļa pa daļām, kartupeļi, sīpoli, ķiploki, jau minētās garšvielas un nedaudz vīna aromātam.
Ja gatavojat kastroli, neaizmirstiet sāļo. Gadījumā, ja jūs gatavojaties to cept patstāvīgi, bez dārzeņiem, izklājiet gaļu tā, lai tā nekļūtu par ļoti sausu garozu, un speķi ar ķiplokiem un žāvētām plūmēm. Jūs varat to ieziest ar taukiem, sarkanajiem pipariem un visām pārējām garšvielām, kuras vēlaties pievienot - izdariet vieglus griezumus uz ādas, lai ievietotu krustnagliņas un žāvētas plūmes.
Šeit ir ļoti garšīga recepte, kurai gaļai jāpaliek marinādē:
Trauslā cūkgaļas kāts
Nepieciešamie produkti: cūkgaļa dūres, baltvīns, sojas mērce, pus citrona sula, medus, sinepes, malti melnie pipari, lauru lapa, 2-3 graudu smaržīgie pipari, paprika, dažas ķiploka daiviņas, eļļa, sāls
Sagatavošanas metode: Pagatavojiet marinādi no vīna, sojas mērces, lauru lapas - sasmalcinātas gabalos, melnos piparus un smaržīgos piparus. Speķis kātu ar dažām ķiploka daiviņām un pārlej ar to marinādi. Ļaujiet šādā veidā nostāvēties vēsā vietā vismaz 12 stundas. Pēc tam noņemiet to no šķidruma, noņemiet ķiploku daiviņas, sāli un izklājiet to ar eļļas, citronu sulas, sinepju, sarkano piparu un medus maisījumu.
Ielieciet to kastroļa gredzenā, pievienojiet nedaudz tauku apakšā, lai tā neliptu, pievienojiet nedaudz ūdens un pārklājiet ar vāku. Ielieciet kastroli cepeškrāsnī, pagrieziet to 140-150 grādos un cepiet 3 stundas. Laiku pa laikam pārbaudiet, vai iekšpusē ir pietiekami daudz šķidruma, un, ja nepieciešams, pievienojiet siltu ūdeni.
Pārbaudiet, vai gaļa ir sautēta (ar koka iesmiņu - ja izplūst skaidra sula, tad tā ir gatava), un atveriet pannu, lai ceptu virsū un iegūtu garoziņu. Kad tas notiek, pasniedziet ar piemērotu rotājumu - kartupeļiem, brokoļiem, sautētiem dārzeņiem. Atcerieties, ka trauks māla podā netiek pagatavots stiprā krāsnī. Tas ir lēns, bet ļoti garšīgs un ir piemērota ēdienkarte nedēļas nogalēm vai brīvdienām.
Ieteicams:
Kā Pagatavot Maigu Cūkgaļu
Ja virtuvē esat īsts fakīrs, jūs nevarat nezināt kā pagatavot maigu cūkgaļu . Neskatoties uz Āfrikas cūku mēri, kā arī tā kraso cenu pieaugumu, mēs, bulgāri (kas, protams, neesam veģetārieši), to vienkārši dievinām. Tāpēc šeit mēs ļoti ātri piedāvāsim dažus padoms, kā pagatavot maigu cūkgaļu tiem, kas tik ļoti neapzinās.
Ko ātri Pagatavot Ar Cūkgaļu
Ātri un garšīgi ēdieni ir katras mājsaimnieces sapnis. Ir receptes, kas neizbēgami ietaupa laiku un nervus. Cūkgaļas pagatavošanai un sagatavošanai nepieciešams daudz laika. Tomēr ir ātras receptes, kuras jūs varat sagatavot ar to. Viss ir atkarīgs no tā, cik daudz laika jums ir.
Mīlestība Pret Cūkgaļu Mūs Izglāba No Turkifikācijas
Viens no tipiskākajiem Bulgārijas virtuves produktiem ir cūkgaļa. Cūkgaļas karbonādes ēd mazi un mazi. Bet vai jūs kādreiz esat domājis, cik daudz bulgāru tauta ir parādā šim cūkam, kas citādi nemīlēts? Izrādās, ka tieši cūkas mūs izglāba no pārejas uz islāmu.
Cilvēki Cūkgaļu ēd Kopš Neatminamiem Laikiem
Saskaņā ar mūsdienu pētījumiem cūkas ir ļoti jutīgas un inteliģentas radības, kurām ir ļoti spēcīga oža un kolektīvs gars. Cūka arī ļoti pieķeras savam saimniekam, un, ja tā ir ļoti traumēta, tā var iegūt čūlu. Izlūkošanā tas ir ceturtais pēc cilvēka, pērtiķa un delfīna.
Kā Pagatavot Cūkgaļu Ar Kāpostiem - Ceļvedis Iesācējiem
Mūsu valstī ļoti izmantots dārzenis ir kāposti. To patērē visu gadu, jo tas nesatur daudz kaloriju un ir piemērots diētiskai pārtikai. Vēl viena priekšrocība ir C vitamīna saturs lielākos daudzumos nekā citrusaugļos, tāpēc to sauc par ziemeļu citronu.
