2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Mūsu valstī ļoti izmantots dārzenis ir kāposti. To patērē visu gadu, jo tas nesatur daudz kaloriju un ir piemērots diētiskai pārtikai.
Vēl viena priekšrocība ir C vitamīna saturs lielākos daudzumos nekā citrusaugļos, tāpēc to sauc par ziemeļu citronu. Senos laikos to uzskatīja par dievišķu ēdienu, kā arī par ārstniecības augu. Senajā Grieķijā un Romā tas tika sautēts ar daudzām garšvielām, un Ēģiptē tas tika pasniegts kā delikatese maltītes beigās.
Mūsu valstī kāposti bieži tiek patērēti svaigu kāpostu salātu veidā kopā ar citiem produktiem vai vārīti kā gaļas ēdiens. Visveiksmīgākā kombinācija ir ar cūkgaļu. Tas var būt variantā ar svaigiem vai skābētiem kāpostiem, un abām receptēm ir savi nopelni un cienītāji.
Vasaras mēnešiem vairāk piemērots svaigu kāpostu tandēms ar cūkgaļu. Recepte prasa meistarību, taču tā nav grūta, un to var pagatavot iesācēju pavāri. Šeit ir ieteikums šim gardajam ēdienam - ideāla recepte, lai uzzinātu, kā pagatavot cūkgaļu ar kāpostiem.
Nepieciešamie produkti:
apmēram 1/2 kg cūkgaļas
1 mazs kāposti
1 sīpols
2 ķiploka daiviņas
¼ kg tomātu biezeņa
1-2 lauru lapas
1-2 ēd.k. paprika
100 ml eļļas
Sol
1 ēdamkarote karsto piparu, ja vēlaties
Sagatavošana:
Foto: Sergejs Ančevs
Kāposti notīra, smalki sagriež un sasmalcina ar sāli.
Gaļu sagriež lielos gabaliņos. Pannā ielieciet pusi eļļas un 1 ķiploka daiviņu, smalki sagrieztu cepšanai. Tas kalpo tikai eļļas aromatizēšanai un pēc cepšanas to izmet.
Cepiet cūkgaļu garšvielu eļļā līdz zeltainai krāsai.
Citā pannā ielieciet pārējo eļļu un apcepiet smalki sagrieztu sīpolu ar otro sasmalcinātu ķiploka daiviņu. Pievieno sarkanos piparus, tomātu pastu, melnos piparus un lauru lapu. Apcep apmēram minūti un ielej pannā, kurā iepriekš ievieto kāpostus un gaļu. Visu kārtīgi samaisa un pievieno 200 mililitrus ūdens.
Pārklājiet pannu ar alumīnija foliju un cepiet cepeškrāsnī 150 grādu temperatūrā apmēram 1,5 stundas. Tad panna tiek noņemta, folija tiek noņemta un tiek atgriezta vēl pusstundu, lai ceptu. Visbeidzot, pikantai garšai to var pārkaisa ar karstajiem pipariem vai sasmalcinātiem žāvētiem karstajiem pipariem.
Laiks priekš cūkgaļas vārīšana ar kāpostiem atkarīgs no kāpostu šķirnes, kā arī no jūsu pašu plīts.
Ieteicams:
Kā Pagatavot Maigu Cūkgaļu
Ja virtuvē esat īsts fakīrs, jūs nevarat nezināt kā pagatavot maigu cūkgaļu . Neskatoties uz Āfrikas cūku mēri, kā arī tā kraso cenu pieaugumu, mēs, bulgāri (kas, protams, neesam veģetārieši), to vienkārši dievinām. Tāpēc šeit mēs ļoti ātri piedāvāsim dažus padoms, kā pagatavot maigu cūkgaļu tiem, kas tik ļoti neapzinās.
Ko ātri Pagatavot Ar Cūkgaļu
Ātri un garšīgi ēdieni ir katras mājsaimnieces sapnis. Ir receptes, kas neizbēgami ietaupa laiku un nervus. Cūkgaļas pagatavošanai un sagatavošanai nepieciešams daudz laika. Tomēr ir ātras receptes, kuras jūs varat sagatavot ar to. Viss ir atkarīgs no tā, cik daudz laika jums ir.
Laizīsi Pirkstus! Lūk, Ko Pagatavot Ar Atlikušajiem Skābētiem Kāpostiem
Skābo kāpostu sezona lēnām un noteikti tuvojas beigām. Katrā mājā mēs ripojam vēl kādus kāpostus, taču tradicionālie ziemas podi mums jau sen ir apnikuši. Sarmi, cūkgaļa ar kāpostiem, kāposti uzkodai, kas pārkaisa ar sarkanajiem pipariem - tie visi mūs iepriecināja iepriekšējos mēnešos.
Mīlestība Pret Cūkgaļu Mūs Izglāba No Turkifikācijas
Viens no tipiskākajiem Bulgārijas virtuves produktiem ir cūkgaļa. Cūkgaļas karbonādes ēd mazi un mazi. Bet vai jūs kādreiz esat domājis, cik daudz bulgāru tauta ir parādā šim cūkam, kas citādi nemīlēts? Izrādās, ka tieši cūkas mūs izglāba no pārejas uz islāmu.
Kā Pagatavot Cūkgaļu
Cūkgaļas stilbiņā ir daudz variāciju. Varbūt visbiežāk sagatavotā recepte, kas satur cūkgaļas kātu, ir kastrolis. Patiesībā nav īsti svarīgi, kā jūs to sagatavojat. Tas var būt vesels un cepts - tādā veidā jūs varat to sadalīt lielākos gabalos un pagatavot porcijās, vai arī jūs varat sagriezt gabaliņos.
