2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Lielāko daļu kulinārijas izstrādājumu ietekmē viena vai otra kultūra, klimats, ģeogrāfiskā atrašanās vieta, tirdzniecība vai noteikti vēsturiski notikumi.
Katrā planētas stūrī ir viena vai otra desu versija, kas, iespējams, nav ļoti veselīgs ēdiens, taču, iespējams, tas neskaitāmas reizes ir izglābis cilvēkus no bada.
Cūkgaļa tūkstošiem gadu ir bijusi galvenā desu gaļa, jo tā ir garšīga un viegli apstrādājama.
Patiesībā daudzus tradicionālos ēdienus var uzskatīt par desām. Daudzi avoti norāda, ka desas izcelsme ir kaut kur Mesopotāmijā ap 3000. gadu pirms mūsu ēras.
Mūsu senči, katru dienu medot, nāca klajā ar universālu risinājumu novāktās gaļas uzglabāšanai.
Galvenokārt tika izmantota cūkgaļa, lai gan bija arī citas iespējas - vistas, pīles, brieža gaļa, liellopa gaļa utt.
Desa ir bijusi viens no galvenajiem veidiem, kā ziemas mēnešos uzglabāt gaļu un galveno ēdienu jūras ekspedīciju izvēlnē, jo tā izturība ir lielāka.
Gaļas sālīšana sāka kļūt par populāru metodi - kā pasākumu, lai saglabātu gaļas piemērotību garās transatlantiskās jūras ekspedīcijās, kur pasažieriem bija jāšķērso Atlantijas okeāns. Gaļas specialitāte ātri kļuva par populārām vakariņām, lai gan tajā bija daudz produktu, kuru sastāvs ne vienmēr ir zināms.
Pirms gadiem bija pierādījumi par saindēšanos ar pārtiku ar desu, kas izraisīja viņas slikto reputāciju.
Desa šodien
Neskatoties uz desas slikto reputāciju, šodien tas ir viens no iecienītākajiem ēdieniem daudziem cilvēkiem visā pasaulē. Kombinācijā ar sāli, cukuru, taukiem un ēstgribu saturošu tekstūru tas kļūst par vilinošu ēdienu - vienu no bērnu iecienītākajiem atsevišķi vai kā hotdogu.
Desas parasti tiek gatavotas augstā temperatūrā. Viņu sastāvs pārvēršas par pārtikas bumbu. Tipiska desa parasti sastāv no daudz vairāk tauku nekā olbaltumvielām (zemāka, ja to pagatavošanai tiek izmantoti saistaudi, piemēram, skrimšļi vai cīpslas).
Tas ir augstas kaloritātes ēdiens - vistas desas šajā aspektā ir vieglākas, un cūkgaļas desā var būt no 200 līdz 250 kalorijām vienā gabalā. Vācu desās ir augstāks ūdens līmenis un mazāk tauku.
Pagājušā gada oktobrī desu pēc pasaules veselības organizācijas iekļaušanas vēža izraisošo pārtikas produktu sarakstā kopā ar bekonu un citu pārstrādātu gaļu bija nopietnas grūtības.
Saskaņā ar organizācijas publicēto ziņojumu, patērējot 50 gramus desas dienā, iespēja saslimt ar vēzi palielināsies par 18%. Loģiski, ka šīs ziņas izraisīja desu pārdošanas kritumu.
Ieteicams:
Pieci Pārtikas Produkti, Kas Mainīja Pasauli
Lietas, kas maina pasauli, galvenokārt balstās uz jaunām tehnoloģijām, piemēram, ģenētisko modifikāciju. Būtībā tā ir precīza gēna izolēšana no viena auga, kas tiek pārstādīts citā augā. Tādējādi mērķtiecīgi tiek mainīta tā funkcija un ģenētiskais kods.
Ziemassvētku Ceļojums Uz Slavenāko Saldumu Pasauli
Kas ir Ziemassvētki bez Ziemassvētku cepumiem! Jūs, iespējams, piekritīsit, ka to sagatavošana ir tikpat svarīga kā dāvanu iesaiņošana. Jo saldie kārdinājumi ir ne tikai svētku daļa, bet arī gatavošanās tiem. Kad visa māja smaržo pēc garšīga ceptas mīklas, sadedzināta sviesta un kanēļa maisījuma ilgi, pirms tā smaržo pēc grauzdēta tītara.
Big Mac - Uzvarošs Burgera Gājiens, Kas Iekaroja Pasauli
Trīs gardas maizes, sezama sēklas, divi liellopa steiki, dzeltenais siers, salāti, marinēti gurķi, sīpoli un tas viss ir pārklāts ar ēstgribu mērci! Jā, šis ir slavenais Big Mac McDonald's . Pagājušajā gadā viņam apritēja 50 gadi. Daži viņu dievina, citi noliedz, kopš pagājušā gadsimta 60.
Kāds Vīrietis Apceļoja Pasauli, Lai Pastāstītu, Kur Atrodas Labākais McDonald's
Džeimss Makguans dzimis Ontārio, Kanādā, gadiem ilgi ceļojis pa pasauli un ir kaislīgs Makdonalds. Kanādietis dalās ar iecienītākajiem ātrās ēdināšanas restorāniem visā pasaulē. Makguans pašlaik atrodas Bangkokā, kur kādu laiku ir strādājis tehnoloģiju un inovāciju uzņēmumā.
Mīlestība Pret Cūkgaļu Mūs Izglāba No Turkifikācijas
Viens no tipiskākajiem Bulgārijas virtuves produktiem ir cūkgaļa. Cūkgaļas karbonādes ēd mazi un mazi. Bet vai jūs kādreiz esat domājis, cik daudz bulgāru tauta ir parādā šim cūkam, kas citādi nemīlēts? Izrādās, ka tieši cūkas mūs izglāba no pārejas uz islāmu.
