2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Mūsu ziemeļu kaimiņvalsts Rumānijas ekskursijai jāiet cauri Vladam Impaleram jeb labāk zināmam kā grāfam Drakulam. Pilsētu sauc par Sighisoara, un tur viss ir saistīts ar mistiku un draudīgiem stāstiem, kas saistīti ar grāfu Vladislavu Drakulu. Saskaņā ar leģendu, asinssūcējs nekad nav redzēts ēdam vai dzeram, tāpat kā visi normāli cilvēki.
Nez kāpēc tomēr, ja šodien apmeklējat kādu restorānu Segesarā, jums noteikti tiks piedāvāta izvēlne Dracula. Saprotams, ka tajā nav iekļauti dārzeņi un makaroni, bet plašs visu veidu gaļas un sarkanvīnu klāsts. Ja ir ticība vietējo iedzīvotāju stāstiem, Vlads Impalers mīlēja sniegt greznas svinības savā Transilvānijas kliju pilī.
Mūsdienās mūsu ziemeļu kaimiņu nacionālā virtuve piedāvā neticami gardus Rumānijas ēdienus, kas gatavoti galvenokārt no gaļas. Tomēr tas nekad nav bijis. Dzīvnieku izcelsmes produktus, sulīgus steikus un kebabus parastie cilvēki ēda tikai svētkos.
Jērs, jērs un, protams, cūkgaļa gadu gaitā Rumānijas tradicionālajā virtuvē ir īpaši cienīta. Grafu Drakulas zemēs gadsimtiem ilgi ir tradīcija Ziemassvētkos nokaut cūku, kā arī Bulgārijā. Lieldienās rumāņi gatavoja arī jēru un aknas.
Katra nokautās cūkas daļa tika izmantota atbilstoši paredzētajam. Tika gatavotas desas, desas, kruasāni. Senā Rumānijas cūkgaļas delikatese ir kartaboshi, kas ir zarnas, pildītas ar dzērvenēm un aknām.
No cūkas ausīm, galvas un trompetes tika pagatavota īpatnība, kas pazīstama kā piftie. Tomēr neapstrīdams favorīts rumāņu sirdīs (un vēderos) līdz šai dienai joprojām ir ar sīpoliem un ķiplokiem sautēta cūkgaļa. Līdz mūsdienām šīs gadsimtiem senās desas turpina gatavot dažās Rumānijas vietās.
Virtuvē mūsu ziemeļu kaimiņš nav klāt un ēdieni no vistas un liellopa gaļas. Ēd stabilas zivis, piemēram, karpu, storu, mencu. Visbiežāk tas tiek vārīts, cepts vai sautēts. Tradicionāli rumāņiem patīk gatavot daudz ziemas ēdienu, daudz vienmērīgāk nekā mums - bulgāriem.
Tomēr mamaliga joprojām ir neapstrīdams uzsvars Rumānijas gastronomiskajās dimensijās. Līdz šai dienai šo "nabadzīgo" ēdienu bieži gatavo ģimenēs, un jūs to varat pasūtīt pat dārgākos un izsmalcinātākos restorānos.
Šim kukurūzas miltu ēdienam ir vairākas variācijas - tos var pasniegt ar pilna tauku krējumu (kas ir diezgan smags ēdiens) vai ar papriku un eļļā apceptu sieru.
Citi galvenie tradicionālās rumāņu virtuves ēdieni ir muska, šniceles un mūsu iecienītā zupas zupa. Starp dzērieniem visvairāk cienīts ir brendijs, kas visbiežāk tiek gatavots no bumbieriem un āboliem.
Ieteicams:
Ar Kādu Alkoholu Tiek Pasniegta Vista
Jaunākie pētījumi ir parādījuši, ka vistas gaļa ir visvairāk patērētā visā Eiropas Savienībā. Bulgārija nav izņēmums, jo valstī gaļa ievērojami apsteidz jēru, tītaru un pat daudzu iecienīto cūkgaļu. Protams, viena lieta ir ēst maigus vistas gardumus, un pavisam kas cits - pareizi tos pasniegt ar pareizo alkohola veidu.
Pancetta - Kā Tā Tiek Pagatavota Un Kā Tiek Patērēta?
Franču pavāri, kas ir slaveni ar izsmalcinātu virtuvi, iespējams, no augšas raugās uz savu itāļu kolēģu darbību, kuru virtuve vislabāk pazīstama ar makaronu, antipastu un picu gatavošanu. Vai izsakoties citādi - nekas tik sarežģīts, izsmalcināts vai izsmalcināts … Bet ko franči teiktu par itāļu gaļas produktiem, kas kļuvuši par atzītiem gardumiem visā pasaulē?
Bulgārija Un Rumānija Veidos Kopējos Tirgus
Bulgārijas lauksaimniecības ministru vietnieki Burhan Abazov un Yavor Gechev Rusē vienojās ar Rumānijas Lauksaimniecības un lauku attīstības ministrijas valsts sekretāru Danielu Botaniu par 2 Bulgārijas un Rumānijas tirgu būvniecību. Biržas atradīsies ap diviem Donavas tiltiem, un to būvniecība tiks finansēta no Pārrobežu sadarbības programmas.
Puse Pārtikas Rumānijā Tiks Ražota Uz Vietas
Rumānijas parlamenta apakšpalātas locekļi pieņēma jaunu likumprojektu. Pēc viņa teiktā, lielveikaliem valstī būs pienākums pārdot vairāk augļu, dārzeņu un gaļas no vietējās ražošanas. Vismaz 51% no visām veikala precēm saskaņā ar jauno noteikumu ir jāražo Rumānijā, un pārkāpēji maksās dūšīgus naudas sodus no 11 000 līdz 12 000 eiro.
Gandrīz Visa Ruse Augļu Raža Nonāk Rumānijā
Gandrīz 100 procenti no Ruse augļu ražas nonāk Rumānijas tirgos, norāda apgabala lauksaimnieki. Iemesls ir tāds, ka mūsu ziemeļu kaimiņi pērk mūsu augļus vairāk nekā paši bulgāri. Pagājušajā gadā puse no Ruse novāktajiem augļiem tika pārdota Rumānijas tirgos, kas mūsu valsts ražotājus motivē eksportēt arvien vairāk preču uz Rumāniju.
