2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Meksika, kas ir viena no pievilcīgākajām Ziemeļamerikas valstīm, ir pēctece actekiem, kuri mūsdienās turpina zinātnieku intrigas. Un tas attiecas uz paražām, kuras ir ievērotas un kuras joprojām tiek ievērotas daudzās Meksikas pilsētās. Tāds ir mirušo dienas (Dia de Los Muertos) svinēšanas gadījums, kuru arī šodien svin īpaši svinīgi, taču maz kurš nojauš, ka tas ir aizgūts no actekiem.
Pirms Spānijas iebrukuma Amerikā acteki pārvietojās pēc sava kalendāra, saskaņā ar kuru viss devītais mēnesis tika atvēlēts, lai godinātu mirušos. Šis nebija raudāšanas un bēdu mēnesis, bet drīzāk veltīts dzīves svinēšanai un mirušo godināšanai. Acteki nebaidījās no nāves, bet uzskatīja, ka tieši saikne dod cilvēkam tiesības dzīvot citā dimensijā.
Kad spāņi iekaroja Meksikas zemes, jaunpienācēji, kuri domāja, ka vietējie iedzīvotāji ir pārāk mežonīgi un barbariski noskaņoti pret dzīvi, ātri un ar spēku mēģināja viņā ieaudzināt ticību katolicismam. Tādā veidā Mirušo diena tika pārcelta uz 2. novembri, kas faktiski ir tas, ko mēs pazīstam kā Helovīnu.
Šodien Meksikā šie svētki tiek īpaši cienīti, un katru gadu vietējie iedzīvotāji, atsaucot atmiņā savus mirušos tuviniekus, tiek cienāti ar ēdienu, kuru viņi baudīja savas dzīves laikā. Šajā gadījumā tiek organizēti svētki un brīvdabas tirdziņi mariaču mūzikas pavadījumā, un tiek piedāvāti tradicionālie meksikāņu ēdieni.
Meksikas viesus visvairāk pārsteidz dīvainie pusmēneši, kas iekrāsoti visās varavīksnes krāsās un starp kuriem var redzēt labi sakārtotas ķirbju sēklas. Tas ir tā sauktais pepitorijaskuru izcelsme ir "pepitas" vai bulgāru valodā - ķirbju sēklas.
Tās ir plānas vafeles, kas izgatavotas no miltiem, sagrieztas pusmēness formā un starp tām ievietotas ķirbju sēklas. Pašas vafeles tiek pārdotas gandrīz katrā Meksikas veikalā, taču tās ir veselas, ti, apaļas. Tas nozīmē, ka, ja vēlaties gatavot pats pepitorijas, jums tās vienkārši jāsagriež uz pusēm, jāieziež melase un jāielīmē ķirbju sēklas.
Ieteicams:
Tumšā Avokado Puse
Avokado ir pazīstami ar savām priekšrocībām visā pasaulē. Augļi satur daudzas būtiskas uzturvielas, kuras tiek izmantotas dažādu ādas slimību un veselības problēmu ārstēšanai. Tas satur 25 dabiskus vitamīnus un minerālvielas. Tas ir arī bagāts ar šķiedrvielām, olbaltumvielām un noderīgiem fitoķīmiskajiem līdzekļiem.
Superfood Spirulīnas Tumšā Puse
Kategorijā kā superēdiens spirulīna faktiski ir zilaļģes. Tas ir plaši pazīstams ar augstu uzturvielu saturu. Ir pierādīts, ka spirulīna, kas satur 10 neaizvietojamas un 8 neaizvietojamas aminoskābes, dzelzi un B12 vitamīnu, palielina vitalitāti un stiprina imūnsistēmu.
Veģetārisma Tumšā Puse
Pētījums, kas publicēts žurnālā American Dietetic Association, atklāja, ka divreiz vairāk pusaudžu un gandrīz divreiz vairāk jauniešu, kas ir veģetārieši, ķermeņa svara regulēšanai izmanto neveselīgas metodes nekā tie, kas nekad nav bijuši veģetārieši.
Puse No Vaniļas Saldējumiem Ir Bez Vaniļas! Tāpēc
Saldējums ir starp eiropiešu iecienītākajiem vasaras desertiem, taču jaunajā britu dienas laikraksta The Guardian pētījumā tas tika atklāts vadošajos zīmolos vaniļas saldējums netiek izmantoti reāli produkti. Jauns Lielbritānijas pētījums parāda, ka lielai daļai tirgū esošo vaniļas saldējumu trūkst galveno tā ražošanas sastāvdaļu, proti, vaniļas, krējuma un piena, kas aizstāti ar lētākām alternatīvām.
Ķimenes Tumšā Puse: Redziet, Kādus Zaudējumus Tas Rada
Indijas virtuvi nav iespējams iedomāties bez ķimenēm! Indijas pavāri izmanto ķimeņu, lai piešķirtu viņu receptēm atšķirīgu garšu. Āzijā, no kurienes šīs sēklas patiesībā nāk, tās ir pazīstamas kā jira, cummel, kala eyera, shahi eyera, delvi sēklas, haravi un opija karvi, un tās ir ārkārtīgi populāras zupās, uzkodās, makaronos un pat tējās.
